五脏调养之春季养肝乐事

闽西中医妇科文化传播中心

　　春天，宜读书，宜写字，宜画画，无论你做什么，只要你乐意。闲时，泡了一杯玫瑰花茶，我对朋友说，我把春天泡在了茶杯里。玫瑰花的清香飘起来，满室茶香，浅浅淡淡的花瓣，淡绿色的花蒂，飘在茶杯上，仿佛一幅水墨画。有时候，我们可能触摸不到春天，可是这一杯茶的时间，却写出了春天的味道。

　　五脏是生命的基础，是身体强壮的根本。《素问·脉要精微论》说:“五脏者，身之强也”,“得强则生，失强则死”。因此，中医养生强调以五脏为中心进行调养，使“五脏所藏”、“五脏所主”功能正常，则人能长久保持健康，却病延寿。即《金匮要略·脏腑经络先后病脉证第一》称:“若五脏元真通畅，人即安和。”同时，各种养生方法的最终目的或效验，都是要使五脏坚固、气血平和，即要使生命的基础得以巩固加强，使五脏生理功能得以正常发挥，进而使以五脏为中心的整个人体生命系统保持正常与协调。

　　肝为阴中之少阳，体阴而用阳。主藏血，具有贮藏血液和调节血量的功能。人体各脏腑组织需要得到肝血的滋养才能发挥正常的生理功能，如《素问·五脏生成篇》云:“故人卧血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”而且，肝脏还能根据人体各脏腑器官的活动状态，对血液进行合理的调节和输布，王冰解释为：“肝藏血，心行之，人动则血运于诸经，人静则血归于肝脏。”肝为将军之官，风木之脏，喜条达而恶抑郁，善于升发阳气。疏泄既是肝脏之功能，也是肝气条达的具体表现。人体的气、血、津液和精神情志都必须在肝脏疏泄功能的支配调节下，才能发挥各自应有的表现。因此，调养肝脏，最主要的就是要顺应肝喜条达的特性，保持其正常的疏泄，从而维持人体气血津液和精神情志的条达顺畅。

一、调和情志法

肝的调和情志法，主要包括培养积极乐观的人生态度以及调节、控制不良情绪两个方面。具体而言，主观上可使自己保持积极向上、愉悦宁静的精神状态，达观、从容地看待和处理世事人情，常保持平常心，以仁爱精神，把各种分外之求、身外之物看开。不以物喜，不以己悲，安常处顺，享受生命，过好每一天。

控制不良情绪，可注意以下几个方面的调节:

戒忿怒 “怒则气上”，忿怒的情绪导致气机紊乱，气血运行失常，最终“怒伤肝”，因此，对于难以避免的精神刺激，要学会控制情绪，不激愤、不暴怒，就必须加强平时的自我修养，增强自我控制、调节情志反应的能力，心平气和、理性地对待周遭的不平之事、不顺之事发生。

摆脱抑郁 随着社会节奏的加快，抑郁症的发生率居高不下，越来越引起社会的广泛关注。抑郁症的发生，既有社会心理因素，也有生理改变因素。前者，如营求不遂、际遇不佳、人事关系紧张发生，均可使人悒悒不乐，郁郁寡欢，如果长时间得不到化解，就有可能发展为抑郁症。抑郁症的发生并非一朝一夕，而要摆脱抑郁，也需要投入足够的时间、耐心以及适时调节自我情绪。但总的来说，学会交流，懂得倾诉，放松自我，适当的发泄，得失不萦于怀，爱憎不留于意，是预防抑郁症发生的有效方法。

减少焦虑 由于现代社会激烈的竞争和快节奏的工作生活，使许多人在职场、家庭、情感上陷入高度紧张、茫然不知所措的境地；在各种工作、生活压力之下，焦躁急切，烦思苦虑，甚至寝食难安，形颜憔悴。因此，要想摆脱这种身心不安的状态，就必须走出焦虑，不为名利枷锁所困。

调养情志的方法还有很多，可培养琴棋书画、花鸟虫鱼的雅趣，或寄情于草木，乐志于山水；赏菊篱下，垂钓江边，游山览岳，远足田野；枕石漱流，听松观涛；焚香煮茗，藤萝赏月，不一而足。所谓“音声动耳，诗语感心"，“看花解闷，听曲消愁”，“水声养耳，草色养目"，凡此之类，触物皆有会心处，均有助于保持或恢复肝气的条达舒畅。

二、日常调养法

肝藏血，主疏泄，喜调达，恶抑郁。因此，在日常起居中养护肝脏，就需顾护肝血，舒畅肝气。

生活规律 早睡早起，按时就寝，不熬夜，是养肝血的关键。人卧则血归于肝，应在23:00前就寝。夜半为水火交泰之际，阴气最盛，人体自我修复旺盛，若常熬夜，则会导致肝血不足、肝火上炎，出现眼睛干涩、疲劳困乏、头晕、易怒等症状。白天要养成定时午睡的习惯，小憩片刻，可减轻疲惫。“肝为罢极之本”，日常生活中还应劳逸结合，注意休息。

适当运动 运动强度因人而异，以运动后不过于疲劳为度。慢跑、骑车、游泳等运动，都可促进体内血液流通，保持精力旺盛。切忌过于剧烈的运动，因肝主筋，四肢活动过于剧烈，则会伤及筋膜，进而影响肝脏。人之运动，由乎筋力，而筋膜的充养，源于肝血，肝血的充足，则筋力强健，运动灵活。

按摩保肝穴位 可常点按大敦穴、太冲穴、行间穴、太溪穴、肝俞穴。肝经循行于胁肋部，还可配合推搓两胁法，疏肝解郁。

健脾以护肝 肝属木，脾属土，木旺则乘土。肝主藏血，能贮藏血液，调节全身血量；脾主统血，为气血生化之源。因此，提高脾胃的消化功能，就能增加气血，进而使肝脏有血可藏。党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等健脾的中药适宜服用。

　　此外，肝开窍于目，目受血而能视。如果肝血不足，眼失濡养，就会视物昏花。反过来，也会导致肝的功能不能正常发挥。现代科技文明正在急速地改变人们的生活，上班看电脑，回家看电视，走路看手机，已经成为普遍的生活现象。由于过度用眼，易导致肝血暗耗。因此，闭目养神，不仅是养眼的功夫，也是养肝的方法。

三、饮馔服食法

从药食性质的角度，养肝宜适当服食味酸、甘，或色青的药食。肝在五行属木，在味为酸。《素问·宣明五气》云:“酸人肝。”《灵枢·五味》:“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝。”酸味之食物、药物摄入体内后，入肝而主收敛，可以制约肝气的过度升散，从而保证肝血的潜藏，发挥其补养作用，故“酸补肝”。《素问·脏气法时论》还言:“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵皆甘。”说明肝为将军之官，志怒而急，急则自伤。而甘味食物能补、能和、能缓，有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用。故肝病出现急躁易怒或经脉拘急时，可用甘味食物缓和，同时也是增甘味来补脾土，防止肝气过亢，乘克脾土。平常还可多吃些青色的食物，色青入肝，如各种绿叶蔬菜：黄瓜、菠菜、西花等。绿豆色青，经现代研究发现可以降低胆固醇、保肝、抗过敏，又可帮助肝脏排毒，可以将之煮成绿豆粥服用。

从五味所伤角度，养肝忌过食酸、辛。五味虽然可以调理、补养五脏之气，但多食或偏嗜某味，也会损伤身体。对肝而言，肝主筋,《素问·宣明五气》:“酸走筋，筋病无多食酸。”若“味过于酸”则“肝气以津”，即酸味太过，则会伤害肝脏，如使肝气过敛，则可能出现木气抑郁、筋缓脉阻。过量食用辛味的食物和药物容易影响肝的藏血、主筋功能。

从药食功效的角度，宜适当选择补血、行气或清肝之品。

①肝主藏血，只有充足的阴血，才能使其生理功能正常运行。所以我们要在平时就多注意滋养肝血，可用的药物有当归、白芍、阿胶，方剂如四物汤、小营煎等。常用药膳有鸡肝大米粥、生地天冬猪肝汤、海带黄豆煲鸡汤等。其中之阿胶，补血功效虽佳，但由于其胶质特性，入煎剂会黏附于药罐或其他药物上，故应以开水烊化，即用少许热水或黄酒溶化，或与黄酒、冰糖共蒸，做成固元膏服用。消化功能弱的人不宜服用过量阿胶，防其滋腻碍胃，且应空腹时服用。

②肝主疏泄，喜条达恶抑郁，故养肝当顺肝之喜好，选择疏肝理气的药食。疏调肝气常用的药物有柴胡、香附、青皮等；方剂如逍遥丸、柴胡疏肝散等；常用药膳有梅花扁豆粥、九制陈皮黄鱼、海蜇膏等。食物中，如谷物类的高粱能养肝益胃，可以炒食；生麦芽能疏肝行气，可取一小撮，开水冲泡代茶饮。另外，可以用玫瑰花、代代花等芳香开郁的花类，酌加冰糖，代茶饮，能起到疏肝解郁，使心情愉悦的作用。

③肝火易炽，因此在养肝之时，若发现有肝火亢盛之势，也当选用适宜药食以清之。例如，可泡菊花、密蒙花、决明子等代茶饮，以清肝明目；还可用栀子、夏枯草、黄芩等药物，或选用成药如泻青丸、当归芦荟丸等;药膳可选用银耳莲子粥、枸杞甲鱼羹、芝麻桃仁粥等。

参考书目《中医养生学》，致谢！

春以养肝，畅志以抒怀，舒展你的臂膀，放松心情，说走就走，来一场春天的旅行吧！