潮州西湖和西马路美食（二零二五正月潮汕行第八篇）

湖平影静（拒鲜花和私聊）

全国西湖三十六，潮州西湖独一家。

潮州西湖是潮州八景“西湖渔筏”的所在地。山倚湖苍翠，湖傍山青黛。潮州西湖昔时是潮州古城的护城濠，俗称“城壕池”。随着城市建设重心的西移，这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭，也是名城腾辉一脉相承的纽带。潮州西湖是古城区一片碧绿的园林肺叶，堪称新世纪环保城市的绿色明珠西湖古昔是韩江的支流，也是崩堤冲成的瘦大湖。西湖依傍在葫芦山，山水相衬，风景十分秀丽。

西湖石坊

位于西湖虹桥东侧前方，1989年建。坊额镌“潮州西湖”，坊联为：“湖名合杭颍而三，水木清华，惜不令大苏学士到此；山势分村郭之半，楼台金碧，还须倩小李将军画来。”（清人蒋厚传撰，南京艺术学院教授陈大羽重书。）

西湖随笔

原创：湖平影静

红船轻摇漾碧波，

湖光山色两相和。

古树苔痕埋过往，

凤栖楼观老爷多。

涵碧楼

位于潮州西湖公园内，始建于民国11年（1922），为洋式双层小楼房，由郭沫若题字“涵碧楼”。1927年9月23日，周恩来、朱德、贺龙、叶挺、刘伯承、郭沫若等南昌起义军领导人进人潮州，至9月30日撤退，前后共七日，史称“潮州七日红”。涵碧楼是当年起义部队领导人周恩来等同志的办公地点。

现涵碧楼楼中陈列着抗战时期的一些重要文物，被潮州市政府列为潮州爱国主义教育基地，今年升级为省级文物保护单位。

湖心亭

在涵碧楼东南面，新建的“湖心亭”是个六角三楹、外护雕栏的水中亭，有红色回栏曲桥可通向湖岸。湖滨原有仙人“脚迹”的大石已无踪影，但岸上重修建的涵碧楼却依然耸立。

潮州西湖风景区由葫芦山和西湖两部份组成。自唐宋以来，直至今日，潮人习惯在工余休闲之时，到西湖品茶“扯谈讲古”，“西湖渔筏”的故事就在“讲古”中流传下来。

寿安寺

宋初，这地方原是州学地址，后州学搬进府城的金山，此处便成了“净慧寺”。元朝净慧寺被兵毁，明万历二十一年（1593年）重建，改名寿安寺。有一年海阳知县高某怀疑自己的妾与寺中和尚私通，怀恨在心，便暗中把妾毒死，寄棺于寺中，并扬言棺木中有陪葬的珠宝。后又请一个死囚伏于寺中，把珠宝盗出置于寺僧人住所，知县带兵伏击，率兵勇围寺，逮捕了寺僧，判他们盗棺中珠宝罪，并毁了寺院，仅存一面墙。清代又有人靠着这面墙重建一个小庙，名为九天娘庙。民国13年（1924年）九天娘庙塌。而今，这里成为游人品尝西湖鱼及潮州菜的风味小吃馆。

建于民国年间，其名取景仰韩文公之意。亭内正壁镶嵌草书《白鹦鹉赋》石刻四面，末署“退之”，传为韩愈手迹。亭有联曰：“景山秀色怀燕市，韩水瑶光接孟亭。”

我也给你梳梳头

凤栖楼

凤栖楼在潮州城区西湖葫芦主峰，由“四望楼”和大型雕筑“凤座”两个部分组成。西湖葫芦山主峰原有一座四望楼，登楼四望，潮州三山一水一览无遗。四望楼年久失修，支离破碎。1985年，在原址构筑凤栖楼。凤栖楼以仿古城楼（四望楼）承托凤凰雕像（凤座）为外观，融建筑使用功能与雕塑艺术于一体。凤座长28米，高19米，宽3.8米。内分3层，一二层作为艺术品展览室等场所，第三层是凤背平台，在平台上可观览凤城美景。凤栖楼的凤座是凤城潮州的象征性艺术雕塑。

真兔子，看门

当地人说在这做这个手势，财来

上西平路：老街藏尚书府 大半旧姓黄

潮州日报 记者 江马铎 　

在潮州府城，上西平路是一条历史悠久的老街，她与牌坊街平行，北连中山路，横穿西马路，南接开元路，全长约750米。和我们先前探访过的义安路一样，上西平路每一段，旧时民间都另有称谓。清代乾隆时期《潮州古城地形图》将上西平路自经富巷以北标注为“第五铺街”，经富巷至九霄亭巷一段叫“裱画街”，九霄亭巷与西马路之间一段为“胶柏街”，西马路到开元路一段称“猪仔场”。相传上西平路古代是各色行档聚集地，因而得名，但此说暂时未能查考。不过，老街中至今仍然较好保存的明代建筑“黄尚书府”，便足以吸引我们探访的步伐。此外，清末中法战争勇将康长庆、民国著名学者詹安泰，也都在这里留下过他们的身影。

在这家理个发，15元。

捞热，什么意思？问了半天，也没听懂，求助度娘吧。

“劳热”，谐音字，正字是闹热，闹热是潮州一种非物质文化遗产，这样的活动，往往比过年还要重要，不少远在他乡的潮州人，也要赶来参加。“闹热”，丰富了人们的精神生活，促进了乡人之间的交流。春节前后，潮州乃至临近的汕头、揭阳等地区，各个乡村都会举办名为“闹热”的民俗庆典活动，人们用游神赛会的形式庆祝丰收年，并表达了对新年新气象祈求风调雨顺的美好愿望，这有着千年历史文化的民俗活动一直深受潮州人的热捧。

饱经近400年风雨浸洗，黄尚书府宛如一位沧桑老者，门墙檐柱虽已斑驳，却沉淀着历史的厚重感。木质门楣上，两枚圆型门簪，托着一块“当代龙门”的匾额。此匾固然是今人所复制，透露出黄氏后裔对先祖的追慕之情。而门前一对风化严重的石鼓，却实实在在见证了黄府数百年的兴衰沉浮。

这个破落的院子里竟然藏着黄尚书府，而且住的五花八门，似乎出租房，其中一位说“你们看这里好，拿你们好房子来咱们换……”倒不如这几只猫惬意。

晒的是面条吧

西马路

这条东西走向的街道，与南北走向的牌坊街垂直相交，一路走到尽头，正好能到广济门附近。与牌坊街的商业化不同，西马路不仅有游客，还有很多本地街坊光顾，非常适合慢慢逛、慢慢吃。这里有牛杂牛丸、鱼饺鱼面、糖葱薄饼、腐乳鸡翅、卤鹅等各种潮州美食，应有尽有。没有汹涌的人潮，各个档口的老板们都很悠闲，会和我们拉家常。

在这家喝了茶，聊聊天，买了鸭屎香，还试穿了第二天青龙庙会的战服，老板还给了我青龙庙会的路线图，留个影吧。

想尝试一下鱼生，这个店里好贵呀，怪不得没人，我们也走吧。

西马老餐室的砂锅粥是来潮州吃的最舒服的一餐，2点多了，人渐少，老板也过来聊聊，还赠了瓜子，端了茶，双方都很投入，50元的美团劵都没核销，第二天发现打了十几个电话，临上飞机才联系上他们，他们竟然还不知道，不过我踏实了。

明代古墙是餐厅一面。

太甜啦

据说潮汕话八个音，听听

吃饱饭又转回望海楼，为了第二天的青龙庙会探路，我俩好像按图寻宝。

晚上点了鱼生，不知道怎么吃，快递小哥现场指导，客服发了配图。

为何至此

来都来了

我们并非自己选择来到这个世界，而是被命运的轮盘随机选中，短暂的访客，不知道为何而来，但有时又能直觉到某种使命。记得一位来访者对我说“你就是老天派来拯救我的”，这句话始终是我做心理工作的支柱，越来越多的人告诉我，我就是为此而来。

每一步足迹，皆是生活精心铺陈的序章。‌来都来了，不妨让心灵沉醉于此刻的景致，细品时光里藏匿的烟火气。不论是邂逅一场不期而遇的雨后清新，还是沉浸于夕阳余晖的温柔拥抱，生活，总在不经意间展现它的非凡质感。来都来了，就让我们以包容的姿态，享受过程，拥抱当下，将平凡日常，编织成不凡的篇章。

既来之，则安之。



游于2025年12月20日，写于3月15日