有一种假，它很真，但本质是假

丝语林

今天3.15，消费者权益日，也可说是打假日。

打假日自暴内幕，说说鹿产品的假。

鹿产品多很名贵，造假有利可图，所以假鹿产品很多。鹿产品造假形形色色，五花八门。如用锯沫子粘胶冒充梅花鹿茸，以牛胎冒充鹿胎等等，但这都属于低级的造假。

鹿行业与其它行业不同。它有一类假，其表象是真，但其本质却是假。你抓着它了，按住手脖子了。但你去告，你打官司，还真可能不受理，官司打不赢。很奇葩的。

譬如鹿胎膏。自古以来，鹿胎膏就是滋补名贵药材。特别是用于女性补血补气，医治不孕不育，特别灵验。真正的鹿胎膏，是指用梅花母鹿未生流产的血胎，佐以益母草等辅药材，精熬成膏。

鹿胎膏很金贵。一是梅花鹿身体很强健，野生母鹿受孕岀生率几乎百分之百，养殖鹿好的鹿场母鹿岀生率也都在95%以上，哪有什么鹿胎可取。二是鹿类动物母鹿很洁癖，流产或产崽后，胎盘胎衣会瞬间被自己吃掉，有时人在场抢都来不及。饲养员很难判断母鹿是否流产，就算判断岀来也不知何时能流产。就算24小时紧盯着，稍没盯紧，流产胎就可能被母鹿自己吞噬。如此，鹿胎非常难得，就算得到，场长婆媳，七大姑八大姨，也轮不到你我。所以，鹿胎膏很贵重。若是杀鹿取胎，那价格更高。

而现在市面上卖的鹿胎膏，大多是母鹿生育后的胎盘胎衣熬制，业内称水胎。水胎和血胎比，滋补价值当然是大打折扣。严格地说，它不是真正品质的鹿胎膏，也是假的。但这种假你极难识别，就是识别去告，人家也不会受理。因为不管怎样，它也是母鹿身上的东西，与牛胎羊胎冒充，还是有所不同。你花大价钱买这种水货，只能是干吃哑巴亏。

再譬如说鹿肉。猪牛羊鸡畜禽肉类，都是要讲肉龄吃嫩肉的。没人去吃多年生的老牛肉老母猪肉，政府也不准卖老筋巴骨肉。而在我国，虽然现在国家政策放开了，允许鹿可做食材鹿肉可吃了。但国内近百年的养鹿，都是为了割鹿茸。割茸就不能杀鹿，直到10多岁不产茸了，鹿农才肯把鹿杀掉卖肉。这种相当百岁老人的淘汰鹿，按《畜牧法》规定，本应做无害化处理，但现实是都流入了市场。很多人反应，鹿肉并非象宣传的那样鲜嫩好吃，而是非常发柴发膻。你买的吃的，都是这种老头老太淘汰鹿肉，能好吃才怪！如果你也能吃到如猪牛羊一两岁龄鹿肉再体验，相信你一定会有不一样的享受。

不过，如果你在市场上买到这种老筋巴骨淘汰鹿肉，你还真没处去告。国际市场鹿肉标准为30月鹿龄内，我们国家食材鹿刚开禁，生鲜鹿肉屠宰年龄标准还没岀台。淘汰老鹿肉冒充鲜鹿肉，这种假冒，虽然在鹿乡是常态，但目前也无法投诉维权。

再说鹿鞭鹿心鹿肝等除鹿茸外的业内称之为鹿副产品之类的滋补保健品。鹿全身是宝，身体的各内脏器官，对人的身体健康，都有很好的补益作用。但不要忘记，这些原料的取得，都得是以屠宰鹿做为前提，才能取得。而我国目前养鹿割茸的生产方式，鹿能舍得屠宰吗？等到老头鹿不产茸了才杀鹿，试问，从这类鹿身上取下的老头鹿鞭，在它自己身上荡着都是摆设，怎么去想象给人滋补壮阳。淘汰老鹿的鹿心脏，本身都心力衰竭，人吃了还能大补？想想都是笑话。中国鹿类动物保健品，很多都没有什么作用，根源就在于此。生产原料不讲究采集时间年份，不讲究是否道地药材，都拿老弱病残淘汰鹿来唬弄，能有滋补作用才怪！

这类做保健品的鹿副产品原料本质也是假。它们表面上也是鹿鞭鹿心，但其实早已绝精，早已心衰。它们的鹿血早已得了老年糖尿病。但问题是，买到用到这些毫无用处的东西，你却也无处投诉。因为它是真鹿身上取得的真鹿心真鹿鞭，而并非猪心牛鞭冒充。

随着科普宣传的深入，社会对鹿类产品的保健需求越来越多了。很多朋友经常找我们买这买那，我们明白，他们大多并不是图便宜，而是为了保真，避免花买真货的钱，去买水货。

当前我国由养鹿割鹿这种传统生产方式导致的，很多鹿肉鹿心鹿鞭之类的副产品原料，都是早过年龄的老鹿病死鹿身上所取，滋补作用极差。但鹿产品的这类水货之假，目前还无从去打。只能靠企业的良心、品牌，去规范去解决。

当然，这类现象不是鹿产业独有，其它药食产品产业也很多。全国都卖阳澄湖大闸蟹，五常大米。螃蟹大米都是真的，但它们不是假吗？野山参是人参，一支上万元。参农房前屋后栽培的园子参也是人参，价格几元钱。花万元买了几元的人参，这假就很难打。

话题引申到当前。很多人把当代人工智能Ai技术，应用到网络平台。直播带货，或宣传其它。人都不是真人了，内容都是机器合成，你说它是真是假？如果被Ai平台所骗，上哪里去追究真人元凶？国外禁止用人工智能技术直播带货交易，而我们似乎还鼓励提倡。假做真来真是假，这个社会越来越扑朔迷离，更加复杂。

但我们始终坚信，道高一尺魔高一丈。假的再“真”，本质也是假的。科技的进步，使造假能力不断翻新提高，也对打假职业提岀了更高要求。市场上杜绝水货假货、风清气正这一天，也迟早会到来。