烟火海口

朱美荣

文旅中国

烟火海口

作者:朱美荣

站在海口骑楼老街的路口向前望去，一股浓浓的年味扑面而来。一眼看不到头的大红灯笼，无数拥挤的人群，林立的商铺，其中不乏数百年的老字号，闪烁着五彩灯光的招牌，路旁的小吃摊，或蒸或煮或油炸，空气里氤氲着撩人的烟火，弥散着诱人的香气。海口，以她热气腾腾的烟火景象，吸引着每一位到访的来客。

我们随熙攘的人群向街内慢慢走动。一边喝着现榨的清凉甘蔗汁，一边吃着油煎的海虾，还有那鲜红的莲雾、黄橙橙的芒果、紫茵茵的山竹、现炸的鱿鱼、新出笼的糍粑等等等等，我们轮番着来，一饱口福。我们边吃边走，边欣赏着两边的街景。街口两侧的骑楼最为引人注目。所谓骑楼，就是把建筑向后延伸，留出一定的宽度给行人遮阳、避雨、行走，从而方便购物。海口骑楼，有六、七百年历史，它是由当时那些下南洋的归侨建造而成，因而极具南洋建筑风格，很有巴洛克的味道。那精美的雕刻、充满韵味的装饰，让每一幢建筑都弥漫着满满的艺术感。和广州我所见到的骑楼相比，海口骑楼在建筑工艺上更显复杂和精湛，它没有广州骑楼直立向上的简单结构，都是一栋成体，栋栋相连，连成一片的。每一栋建筑风格都各不相同，就说屋顶，或优美的半园弧状，或尖尖的三角顶和层层向上的塔形等等。窗户也都是木刻的扇叶，漆着五彩的油漆，闪着古朴的亮光。这些数百年的古老建筑，因年代的久远，散发着一种迷人的光芒。特别是它的规模之大，保存之完整，实属难得。徜徉在这样充满古雅之美的街区，尝南国美食，赏海口烟火，是不是别有一番韵味？

为了品尝海口著名的虎婆香草鸭，我们在饭店门口整整等了一个多小时。门店的广告牌上写着，八个小时前这些鸭子还在海边行走。也就是说，我们食用的鸭子，都是当天现宰的，新鲜。吃海鲜长大的跑海鸭，肉质紧，味道鲜美，有嚼劲。当一盆热腾腾的，混合着香草佐料，慢炖了一个多小时的鸭子端到我们面前，那配着姜蒜花、撒着小红椒的清亮色彩，和散发的淡淡香味，立即勾起我们的味蕾。跑海鸭皮薄肉厚，肉紧实却不显老，吃到嘴里反而有一种鲜嫩的感觉，而且口感适中，味道不咸不淡，没有油腻之感，只有清香之味。再配饮南国特有的香草茶，真是香上加香，美上加美。

椰子鸡是海口另一道有名的美食。它以纯天然的椰子水作底料，不放任何盐、油等配料，加上各种水果蔬菜，像小荸荠、小番茄、雪犁、芒果片、玉米、莲藕等等，放在电炉上煮，热开后，倒上鸡肉、海鱼片和其他各种菜肴，还别说，那味道真是好特别，既有水果的香甜，又有鸡肉、鱼片的鲜美，好吃又养生，怎么吃都不腻。此刻，坐在华彩海口湾广场高楼的巨大落地窗前，吃清香甜美的椰子鸡，看窗外浩淼无垠的大海，真是心旷神怡，仿佛人生不该再有其他奢求。

糟粕醋也是海口的有名美食，因为时间的关系，我们没来得及亲自品尝。但看着邻桌把大瓶的糟粕醋倒入火锅，那特有的醋的香味，随气流飘散而来。可以想像。那是多么的美食美味。海口的臭豆腐，皮酥瓤嫩，不咸不辣，清淡可口，不但不臭，反而清香。还有那浓白喷香的大骨汤，无数的海鲜产品，真是吃不尽写不完。

都说玩在三亚，吃在海口，此话一语中的，总结得相当精炼，且高度概括。

我们入住的酒店临近美丽的琼州海峡。清晨，站在外侧的阳台上，放眼浩翰无际的大海，有一种晨雾中的朦胧之美。风浪中，一只小船在颠簸中奋力行驶。瞬间，想起海明威《老人与海》中所说，一个人可以被毁灭，但不可以被打败。人类正是这种不败的精神，与自然风浪和生活风浪搏斗，只为更好地生活，只为生生不息的烟火。

在家人们的鼓励下，清冷的晨风中，我走向大海，第一次走进了暖暖的温泉池。掩映在绿树鲜花丛中，看蓝天白云朵朵，听海涛阵阵，温泉中筋脉通络，身心舒展，好不惬意。那一刻顿悟，人要学会放下，懂得享受，不要做不食人间烟火的机器。

海口，作为滨海城市，那广袤的大海，珍贵的红树林，坚挺的礁石，各种奇花异草和丰富的果实等，构成了它特有的热带风光。特别是那成片的椰树林，宽大的棕榈树和幸享千年的榕树，它们如时光老人，伫立路旁，见证着时代地变迁，人类地更替，以及海口千年不息的烟火。