<p class="ql-block">3月14日下午，门店店长、班子成员带领课长严格按营运要求对门店进行五星营运自查，并对问题图片进行一一讲解，要求各课长将检查的问题及时整改回传。</p> <p class="ql-block">问题图片</p> <p class="ql-block">问题点：一、公共环境管理：1、垃圾桶卫生差。2、通风口有积尘。3、废纸盒回收不及时。4、保洁工具未指定存放。5、销售区地面卫生差。6、购物车卫生差。7、卫生间地面有水渍，无洗手液。8、加工操作间地面有水渍。9、更衣室有杂物。10、叉车托盘未按规定存放。12、有未封箱商品。</p><p class="ql-block">二、服务体验：1、有个别员工未佩戴头花。2、收银员未双手递钱。</p><p class="ql-block">三、食品安全：1、加工员工未佩戴一次性手套。2、洗手池没有擦手纸。3、加工区未加盖加罩。4、抹布未分色管理。5、免品台免品不丰满，没有牙签。</p><p class="ql-block">四、商品管理：1、货区排面有缺货现象。2、蔬果二级品处理不及时。4、货区有价签缺失现象。</p><p class="ql-block">五、风险管控：1、废纸盒回收不及时。</p><p class="ql-block">六、营运秩序：3条完成。</p>