<p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"> 年少时我不喜欢吃萝卜。青萝卜、水萝卜生吃带着一丝辛辣，凉拌、炒着或烧炖着吃，那股挥之不去的萝卜味更是令我厌烦，尤其是食后打嗝，简直难以忍受。唯有胡萝卜，因其无怪异的味道尚可勉强接受。</p><p class="ql-block"> 八十年代末，我和同学同去曲阜旅游，看到满大街的小贩皆把萝卜当着水果售卖。他们把萝卜削皮切条，再插入一根小细棍，颇受游人青睐。我也购了一条，入口清脆爽口，还有一点淡淡的清香甜味，甚是喜爱。在饭馆里吃了特色菜，猪肉烧萝卜，竟然觉得萝卜比肉还好吃，且没有我讨厌的萝卜味。</p><p class="ql-block"> 自那以后，我对萝卜的喜爱与日俱增。凉拌萝卜丝，肉烧萝卜，羊肉炖萝卜，皆成我餐桌上的常客。尤其是胡萝卜，因其富含胡萝卜素，一周必食三次。青萝卜，白萝卜，水萝卜，胡萝卜成了我的家常菜。</p><p class="ql-block"> 细细想想，年少时候不喜欢吃萝卜，是因为烹饪水平有限，随着技艺的提高，萝卜渐渐成为我喜欢的蔬菜。餐桌上的食物越来越丰富，蔬菜的种类也越来越多样啦。</p><p class="ql-block">2025.3.10</p>