<p class="ql-block">今天和朋友们分享一款老味炸油饼</p> <p class="ql-block">300克面粉，210克水，一个鸡蛋，酵母粉3克，泡打粉1克，盐糖各5克，油10克，以上食材混在一起和一个偏软面团醒发。</p> <p class="ql-block">醒发好的面团，取一块放到盘子里（要抹油），拍成很薄的面胚。</p> <p class="ql-block">锅中加油，油温170度左右，放入面胚炸制。</p> <p class="ql-block">看见油饼起泡泡，翻过来再炸一遍，翻两三次面油饼就可以出锅了。</p> <p class="ql-block">捞出来控油</p> <p class="ql-block">掰开尝尝，外皮香酥内层绵软，趁热给邻居大朋友小朋友分享两个。</p> <p class="ql-block">分享之后才发现准备的茴香苗提味忘放了</p>