潮汕美食之行 ‍20250318- 27

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潮汕地区位于广东省东南沿海，东北与福建省接壤，属闽南文化圈、潮汕文化区和潮语方言区，广东三大闽语区之一，是潮汕民系的祖籍地与集中地，潮汕文化的发源地、兴盛地。

潮汕地区指的是潮州市、汕头市和揭阳市三市，总面积约1万多平方公里，常住人口有1000多万。

广东潮菜被誉为“最好的中华料理”，以其独特的烹饪技艺和口味著称，每一道工序都承载着潮汕人的饮食智慧和文化传承。

为了满足了舌尖上盛宴，真实感受潮汕地区独特的饮食文化和人文魅力。

我们5位同学一起来广东潮汕（潮州、南澳岛、汕头、揭阳），开启了十天的＂美食之行＂💃🏻💃🏻💃🏻

我们从上海✈️揭阳，一下飞机到租车公司取车，直接去开刷了潮汕第一顿：牛肉火锅🍲

沙溪海记牛肉店（潮州店）

潮州沙溪海记牛肉店是当地非常有代表性的餐饮品牌之一，以新鲜的牛肉和地道的潮州风味吸引了众多食客：牛肉现切现卖，保证肉质的鲜嫩和口感；牛肉丸以弹牙、多汁著称；新鲜的牛百叶涮火锅非常爽脆。让人回味无穷∞

在潮州官塘原味鱼生，我们尝到了潮州虾生🦐，鱼‌生：选用新鲜海鱼制作，口感细腻，保留了鱼的鲜美原味，半透明状的鱼片，搭配各种配菜，口感细腻滑爽；潮州蚝烙‌，以生蚝和地瓜粉为主要原料，煎制而成，外酥里嫩，香气扑鼻。每一道菜都记忆深刻～

南澳岛上的岛上峰味，要特别介绍本店的牛肉丸‌：是选用新鲜牛肉，经过精细剁碎和调味，现制的弹性十足的牛肉丸～由于鲜美无比，同学们当场下单，快速快递回家😄😄😄

在众味海鲜大排档，我们尝到了焗青蟹‌，青蟹肉质厚实，鲜甜可口，风味独特；以及当地的鱼类、苔藓植物炒饭，都别有风味～

吴记富菀在潮汕有许多分店，我们来到的汕头店，位于繁华步行街，是吴记富菀的总店，约晚上5点左右到达，店内已座满了顾客，只能安排在室外用餐🍽️

排队进店点餐，看到琳琅满目的海鲜🦞和𠧧味、生腌系列，生鲜熟档品种之多，有点震撼，更有点诱人😍

我们品尝了：卤水拼盘，拼盘里有鹅肝、鹅肾和鹅掌，卤水味道浓郁，食材新鲜；卤猪脚，不油太肥，口感弹爽，有嚼劲；沙姜鸡，鸡肉口感好，肉质弹皮紧脆。清蒸鱼、生腌虾、生腌蟹等。只只菜都好吃，这顿餐必须是我们行程中最贵的啦✊✊✊

春梅里鹅肉馆的潮州卤水鹅‌，以狮头鹅为原料，经过特制卤汁卤制，卤香四溢，口感鲜嫩多汁。鹅掌，口感厚实，胶质感十足，入味而不咸。鹅蛋，个大味浓，一股清香扑鼻味。独特的椰子鸡汤，也让人念念不忘😃😃

汕头的拢好粤味印象最深的是＂鲜的来鸡汤＂，差一点眉毛落下来😇😇

我们在汕头又去了杏花吴记牛肉火锅店，这里人山人海，座无虚席；由于牛肉不同部位的入锅时间不同，大家在一起涮锅还蛮有乐趣😄每人还来了一个好七的＂椰汁木瓜雪蛤＂（虽然知道木瓜含有丰富的雌激素，但男同学说：这个年龄了，不管激素了）😇😇😇

我们在潮聚香吃了一个中午餐🍱猪手饭特别香，且饭菜都非常入味👍👍

揭阳鸿兴家是我们在潮仙游玩的最后一顿晚餐～我们不仅在店里品尝了潮汕特色𠧧水拼盘：有鹅颈、鹅蛋、鹅翅、鹅爪（据传：鹅是动物界唯一不含癌细胞😄），每一口都饱吸𠧧汁、肉香四溢，且我们还打包带回了上海，与家人分享👍👍👍还七了：爱马仕菠萝酥‌，外皮酥脆，内馅酸甜松软。

我们在潮汕还品尝了其他美食～

坐在小竹椅上品尝＂玩咖啡☕️＂大概只有在潮州才有吧～

妈屿岛上，在屋顶上＂屿见咖啡＂，别有滋味😄😄

潮汕的糖水有：鲜芋桃胶牛奶、海石花、烧仙草、陈皮红豆沙、彩虹芋圆、绿豆爽等等，看看这些名称，就要让人流口水😃😃

甘草水果是一道潮州的街头常见美食，选用新鲜水果，搭配甘草汁腌制而成，口感丰富，酸甜可口，带有独特的草本香气，可帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽，潮汕的水果品种繁多，七了还想七😃😃

水果之皇榴莲当然是必七的啦～

老酱道，像一个景点😇😇辣酱种类很多，大家品尝了每一个口味，也下单快递📦回家继续享用😄😄

我们还七了：潮州肠粉‌，芝麻糖‌，腐乳鸡翅、葱花饼、芋头饼……潮汕传统手工技艺美食。

品尝了地道的潮汕美食😃😃也顺道游览了潮汕美景💃🏻💃🏻💃🏻

潮汕地区拥有丰富的历史文化和独特的民俗风情‌。

潮汕文化是广东三大文化之一，具有显著的海洋文化和浓郁的中古遗风。

潮汕地区的历史文化核心承载地是潮州古城，这里保存了大量的古建筑和文化遗产，如古城墙、牌坊街、开元寺等，让人仿佛穿越回古代。

一，潮州：嵌瓷博物馆、龙湖古寨、西湖公园、许驸马府、李厝祠、镇海楼、牌坊街、己畧黄公祠、开元寺、广济楼、广济桥、韩文公祠广元寺泰佛殿、青龙古庙；

（1）嵌瓷博物馆

潮州嵌瓷博物馆位于潮州市潮安区金石镇湖美村，占地约4600平方米，馆内设有馆史室一间，展厅四间，创作区一个，休闲区一个。

随着近年国家对非物质文化遗产的传承、发展的高度重视。潮州政府也积极对这项技艺进行抢救、保护和传承，并于2012年被列入国家级“非物质文化遗产保护名录”。据2022年国家文物局信息显示，馆内现有藏品159件/套。

嵌瓷博物馆的卢芝高馆长为嵌瓷艺术项目的代表性传承人，他致力于创新嵌瓷文化，把“屋脊上的艺术”搬下来，让更多人了解到潮州独特的嵌瓷文化，＂搬下来”的嵌瓷艺术让人们能全方位的了解嵌瓷文化、嵌瓷技艺。

我们在陈列室，欣赏了24幅《廿四孝》嵌瓷画，她不仅宣传了嵌瓷画的传统工艺，也宣传了中华民族的古代孝子高尚品德，希望对现代社会具有重要的启示意义。

嵌瓷是以瓷片为主要材料，通过剪裁、镶嵌、粘接等工艺，塑造出人物、花鸟、虫鱼等立体或平面造型。其制作工艺借鉴了绘画和雕塑技法，分为剪裁和镶嵌两部分。我们驻足观看了师傳们的制作过程👍👍👍

（2）龙湖古寨

龙湖古寨位于潮州市潮安区龙湖镇护堤路旁，地处韩江中下游之滨。面积约1.5平方千米，始创于宋，围寨于明，繁盛于清，见证了潮汕地区从农耕时代到商业时代的历史变迁。体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格。

龙湖古寨内“三街六巷”古第巨祠密布，建筑群呈带状分布。寨内宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅有100多座，其中较出名的有“方伯第”“进士第”“探花府”“绣衣第”“许氏宗祠”“龙湖书院”“天后宫”等。

2012年11月龙湖古寨入选广东十大最美古村落。

这里古建筑，荟萃了木雕、石雕、贝雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等潮州民间工艺的精华。各民居的门廊立面装饰浓重，门簪、门匾、对联、侧壁则多绘风俗彩画；门框、柱梁、柱础、栏杆、台阶等都用石雕，犹喜用石鼓、瑞兽、狮子等。堪称为“府第文化博物馆”。

引人瞩目的＂阿婆祠＂是清代富商黄作雨为其生母周氏所建，周氏是黄家的妾，按封建礼法死后是不能进祠堂的，但黄作雨出于对母亲的敬重，毅然斥巨资在其宗族祠堂旁建起了这座宽大、气派的祠堂。为一名普通的女性立祠在潮汕地区绝无仅有👍👍👍

潮汕的乡村聚落多为聚族而居，一般是一姓一乡或数姓一乡，而龙湖寨作为一个自然聚落，其聚居姓氏达五十余姓之多，寨中宗祠、家庙百余座，民居、府第数百座，直街长度达一千米有余，是潮州少有的姓氏繁多、宗派林立的杂居聚落。龙湖寨的聚落规模在岭南地区具有独特的个性。

现在的村落两旁的商铺，都是潮州的特色美食，我们品尝了山药芡头糕、糖葱薄饼、潮州三宝。

(3)西湖公园

潮州西湖是全国36大西湖之一，是潮州八景“西湖渔筏”的所在地。山倚湖苍翠，湖傍山青黛。

潮州西湖昔时是潮州古城的护城濠，俗称“城壕池”。随着城市建设重心的西移，这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭，也是名城腾辉一脉相承的纽带。

潮州西湖是古城区一片碧绿的园林肺叶，堪称新世纪环保城市的绿色明珠西湖古昔是韩江的支流，也是崩堤冲成的瘦大湖。

西湖公园就在我们酒店附近，所以近距离的感受了公园的勃勃生机💃🏻💃🏻💃🏻

（4）许驸马府

许驸马府位于潮州市湘桥区中山路葡萄巷，是宋英宗的女婿、潮州八贤之一许申的曾孙许珏的府第（许珏因娶宋英宗帝赵曙皇帝的女儿德安公主为妻而成为驸马）。

始建于北宋治平年间（1064~1067年）。许驸马府坐北朝南，占地约2450平方米，共有厅房五十五间、天井十一个、水井四口、火巷两条。

许驸马府的主体建筑为三进五开间，连同两条火巷、两从厝以及后包形成了一种近似于“驷马拖车”的建筑格局，保留了原有的宋代格局和建筑风格，被古建专家誉为“潮州古建三件宝之一”和“国内罕见的宋代府第建筑”。

许驸马府现是许驸马家族史的展厅，展出有：许氏起源；许驸马的曾祖父、祖父、父亲和他自己的生平记事；许驸马后裔的生平记事及许氏潮州韩山列祖世系图。许驸马后裔在中国近代比较有影响力的人物有孙中山先生的重要军事助手、粤军总司令许崇智，教育专家许崇清，还有鲁迅先生的夫人许广平等。

许驸马府作为一座保存完好的宋代府第建筑，具有较高的历史、艺术和科学价值，是研究宋代建筑、文化和社会生活的重要实物资料。1996年11月20日，许驸马府被国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。

(5)黄埔军校潮州分校旧址

（李厝祠）

李厝祠始建于清代，上世纪二十年代曾作为黄埔军校潮州分校，现在这里图文并茂地展示了当年学校的情况，反映了国共合作创办该校的历史事实。

1925年10月，国民革命军二次东征，在此成立黄埔军校潮州分校，招生范围为惠、潮、梅、海陆丰各属学生。由黄埔军校校长蒋介石兼任分校校长，何应钦为分校教育长兼代校长，周恩来兼政治部主任，王昆仑为秘书兼政治教官；同时，聘请黄埔总校的熊雄、恽代英、肖楚女等共产党员为政治教官，陈勉吾、张光、张镜澄、方万方、张岳嵩为军事教官。

在这里共招收学员990多名。第一次国共合作时期为革命培养了不少人才。

(6)镇海楼

潮州府镇海楼建于明成化元年（公元1368年），是明代潮州府衙署谯楼（俗称府楼），府楼建筑结构坚固，用石砌成围墙，栏杆以108只木雕猴子作为装饰此外，镇海楼还起瞭望、防御的作用。

镇海楼作为历代潮州主官履职的场所，是潮州作为历代县、郡、州、路、府治所的象征标志，也是潮州作为粤东地区政治、经济、文化中心这一辉煌历史的有力见证。

由于在进行牡丹花展，我们没有登楼参观😇😇😇

(7)牌坊街

　　

潮州牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，明末清初引入具有南洋建筑风格的骑楼建筑，形成中西合璧的独特侨乡风貌。牌坊街骑楼的店铺主要围绕潮州非物质文化遗产：潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食：潮州三宝、牛肉火锅、粿条、甘草水果。潮州牌坊街是全国独一无二的文化景观，据黄梅岑先生《潮州牌坊纪略》载：“牌坊，传说可上溯唐宋，初以木建，形似‘乌凹肚门’。2022年1月10日，牌坊街被国家文旅部首批国家级旅游休闲街区，也是潮州的必游景点✊✊✊

(8)己畧黄公祠

己略黄公祠，建于清光绪十三年（1887年），是祭祀潮州府城望族黄己略的私人祠堂。“己略”是曾任广西思恩知府黄鹏飞（潮州人）之号。一百多年前，黄姓族人为了修建这座宗祠，不惜工本，请来当时潮州城里最好的工匠，用当时最流行的装饰来表达对祖先的尊崇，并以此炫耀宗族的势力和繁盛。

己略黄公祠，头进与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的布局。

己略黄公祠是一座潮州木雕艺术的殿堂。梁枋两端饰以形象各异的龙、凤、狮等祥瑞动物，梁枋、柱间的各种穿、插构件也无不成为雕刻大师们施展技艺的好地方。而戏曲传奇、民间故事则是木雕创作的主要题材，如“铜雀台”“张羽煮海”“水漫金山”等，一些地方题材也在这里得到体现，如“韩江景丽”。

这些木雕装饰，在技法上采取了圆雕、沉雕、浮雕、镂空雕等不同手法，突破空间和时间的限制，形象地表现了多层次的复杂内容；在外形色彩上则充分运用了黑漆装金、五彩装金、本色素雕等三大类表现手法，使整座建筑物轻重有别、层次分明，因而被誉称为“潮州木雕一绝”。2001年6月25日，己略黄公祠被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

（9）开元寺

开元寺，前身为“荔峰寺”，位于潮州市区甘露坊，唐开元二十六年（738年），诏令全国挑选十大州郡各建大寺，以“开元”名之，潮州开元寺便是其一。

开元寺有四进，分别为金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼。中轴为照壁、山门、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、玉佛楼；东侧为客堂、地藏阁、斋堂、僧舍、不俗精舍、祖堂；西侧为方丈室、观音阁、慧业堂、僧舍、诸天阁，形成庞大的四合院式建筑群。总占地面积11031平方米。该寺地方宽敞、圣像庄严、文物众多，是“粤东第一古刹”和岭东佛学院所在地，也是中国现存四大开元古寺之一，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

1983年，开元寺被国务院定为全国重点开放寺院。2001年6月25日，开元寺被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

（10）广济楼

　　

广济楼，也称广济门，是原潮州古城七门中最巍峨壮观的一座，既是潮州名城的主要标志，又是潮州市北堤城堤的重要关闸。广济门，始建于明洪武三年(1370年)，历代均有不同程度的维修，民国廿年(1931年)重修，在古府城墙上众多城楼中广济门城楼最为壮丽，融合历史传承与现代工艺。

（11）广济桥

广济桥，为中国四大古桥之一，中国四大名桥之一，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。广济桥位于潮州古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，也是潮州文化的历史地标、全国重点文物保护单位，国家4A级景区。

广济桥始建于南宋乾道七年（1171年）；经过战争等各种因素，桥已残破不堪；2003年10月开始全面维修，总体按明代风格为依据，功能定位为旅游观光步行桥；于2007年竣工。广济桥为浮梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。广济桥全长518米，东边梁桥长283.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长137.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米，由十八只木船连接而成。

中间的十八只浮船，每天上午10点合拢，晚上5点打开。每一次船只打开合拢，就像潮州的一道独特的风景线，吸引着游客们前来观看💃🏻💃🏻💃🏻

晚上8点，我们在桥边观看了《广济桥灯光秀表演🎭》，在灯光的映照下，古桥展现出了绚丽多彩的画卷，她一共有4段节奏，每一段音乐表现出不一样的色彩👍👍👍共持续了15分钟左右。

（12）韩文公祠

韩文公祠位于广东省潮州市城东笔架山麓，韩文公祠始建于北宋咸平二年（999年），是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠宇。

韩祠正门“韩文公祠”四字为1984年胡耀邦视察潮州时所题，正殿有韩愈塑像，韩愈塑像两旁塑像侍从为张千、李万。

韩愈，唐代元和十四年（819年），著名政治家、思想家、文学家韩愈，写了《谏迎佛骨表》，不料触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，驱赶鳄鱼、解放奴婢、兴修水利、兴学育才，为民众做了许多好事，被潮人奉为神，潮州人并将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。

韩文公祠主体建筑分前后二进，祠内梁间遍挂名家题写匾额，祠前甬道尽端处之五十一级笔直石蹬道，祠体正面墙壁近90厘米高工整的石裙板上砌筑平整、坚实的淡绿色砍磨砖墙面，砖墙至坡屋面与桁桷衔接处，皆沿各自曲面仔细凿挖，使砖、木之间如同其下之砍磨砖缝一样紧密吻接。淡绿色壁面，衬托着当中凹肚门上方“韩文公之祠”蓝色隶书匾额之清淡文雅与沉静端肃。2006年5月25日，韩文公祠被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

韩愈纪念馆内有历代碑刻36块，其年代最早者即苏轼的《潮州韩文公庙碑》，从城南移此，置正堂南墙下。韩文公祠内梁间遍挂名家题写匾额，石柱镌刻对联，甬道碑廊环列历代碑刻40面，记载着韩祠的历史和韩愈治潮业绩以及颂扬韩祠的诗文，其中也有书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。

韩愈作为唐代著名的文学家、思想家和政治家，虽仅在潮州任职短短八个月，但其对潮州的影响深远，至今仍被潮州人民铭记。

　　

（13）广元寺泰佛殿

潮州开元寺泰佛殿，位于韩江大桥东侧，即东山路慧如公园对面山麓，是我国汉地佛教第一座独具热带风情，规模宏广、建筑优美的园林泰国式佛殿。它既是中泰两国文化的折射，又是泰国潮人支持家乡建设的见证。

　　泰国的寺庙有泰国艺术博物馆的美誉，在名城潮州建成的这座仿泰国云石寺的建筑物，极富泰国特色，重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦、封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意，山墙的装饰、门窗的顶尖形集中了泰国古代的造型艺术，充分体现了雄奇、精巧的异国情调。对于潮州人，足不出国就能领略异国风采；对于侨居泰国的潮人更有一番情趣。

东侧的四面佛：在泰国四面佛是神，不是佛，是古婆罗门教三大神之一的婆罗贺摩，意为‘大梵天”，泰国华人习惯称“四面佛”。“大梵天”意即世界五物的创造者，原有五个头，据说被湿婆毁去一个，剩下的四个头分别面向四方．四手分别拿吠陀经典、莲花、匙子、念珠或钵。进香给四面佛时，东西南北四方都要上香，同时按顺时针依次膜拜。四面佛分别代表慈（仁爱）、悲（恻隐）、喜（吉祥）、舍（施惠）。

愿大家都平安喜乐万事如意💪💪💪

（14）青龙古庙

青龙古庙又称安济王庙，潮州人称“大老爷宫”。是潮州市湘桥区南堤路的景点，北宋时期修建。青龙古庙在潮州市韩江大桥西端南堤上，庙门东向，面临韩江，庙中有正厅，仙师殿和官厅。庙中（正厅）主祀安济圣王 大夫人 二夫人。

恰巧第二天为每年的＂潮州青龙庙会非遗文化巡游活动＂，青龙古庙更加人丁兴旺，我们有幸观看到了彩排的精彩场面，祈愿风调雨顺，国泰民安🙏🙏🙏

潮州青龙古庙创自明代，因常见青蛇蜿蜒出没于庙，不伤于人而来去无踪，故名为青龙古庙。历代迭次修葺。

据传，明代潮州人谢少沧在云南为官，恰逢大旱饥馑，他为免延迟时日先开官仓济灾而后上奏朝廷，获罪问斩；按滇俗，处决囚犯吊于大树三天尚活者可免其死。其地白天日炙而夜、司风寒，谁知“天降神人”，张开大黑布化为乌云顶住烈日风霜，三天后谢竞死里逃生，即备祭品到神庙祭拜，见正中端坐者就是搭救自己的神人——蜀汉永昌郡太守、“安济圣王”王伉，自此日夜焚香拜之，并于回潮时，将王伉及大、二夫人偶像带回家设点供奉，后立于此庙祭拜现正厅中供奉王伉及大、二夫人神像；厅外两头，一为“仙师宫”，为官厅，官厅前座供谢少沧木主。

嵌瓷艺术在潮州随处可见👍👍👍祠堂庙宇的嵌瓷多取材于历史和民间传说的英雄名臣，如岳飞抗金等，展现了潮汕人勇于进取的精神和爱国情怀，嵌瓷也以花虫鸟兽为题材，如仙鹤、寿桃等，寄托了对生活吉祥、如意的美好祝福。

二，南澳岛：启航广场、田仔地质公园、钱澳湾灯塔、海丝文化广场、南澳最美广场、海泉湾、三囱崖灯塔、自然之门、青澳湾沙滩、彩虹观海、北回归线碑、龟埕广场；

(15)南澳大桥

南澳大桥是汕头市境内连接澄海区与南澳县的跨海通道，为汕头市东北部通道的组成部分。也是广东省内第一条真正意义上的跨海大桥。

南澳大桥，兴建6年，于2015年1月1日通车。西起汕头市澄海区莱芜围，上跨后江湾海峡，东至南澳岛环岛高速路入口；线路全长11.08千米，全桥长9.342千米，桥面为双向两车道二级公路，设计速度为80千米/小时（实际限速60千米/小时）。

南澳大桥是收费最贵的桥梁，每次7人以下车通行，96元／辆。

(16)启航广场

启航广场是南澳岛西部长山尾的重要景点，紧邻南澳大桥南侧，是游客进入南澳岛后的第一个标志性地点。是欣赏南澳大桥全貌的最佳观赏点，九千余米的跨海大桥在蓝天碧海中如龙飞舞，令人震撼。

在启航广场上，看到桥边矗立着一座鲜艳的复古红色灯塔，建于清末，是我国最早建设的灯塔之一，曾为抗战胜利作出贡献，现为南澳岛的标志性建筑，吸引众多游客打卡拍照。广场上船锚雕塑‌，是一根高大的古铜色船锚，刚硬强劲，却又带有一种孤独感，仿佛诉说着悠远的历史沧桑。

(17)田仔地质公园

穿过南澳大桥，来到了小海岛-田仔地质公园。这里，大自然的鬼斧神工被完美地展现出了海蚀地貌的壮观景象。

站在高处，看到海浪与礁石的激烈碰撞，也可沿着栈道向下走，近距离地感受大海的蓝色魅力，与它来一次亲密的接触。

（18）钱澳湾灯塔

钱澳湾灯塔，以其小清新风格独树一帜，成为南澳岛上的一道亮丽风景。白色的塔身配以绿色的塔顶，一眼望去，便让人感受到夏日的清凉与宁静。

钱澳湾灯塔坐落于一条长长栈桥的尽头，直伸向海心，与陆地若即若离，更添几分浪漫情调。

钱澳湾灯塔还承载着历史的厚重。它曾作为海洋观测站，见证并记录了无数重要的海洋数据。

（19）海丝文化广场

海丝文化广场是南澳岛蓝色海湾项目中金澳湾的主体工程。海丝文化广场分上、下两级，建有观海平台、观光亭、观海引桥、沿海栈道、情景雕塑、大型天然石景、观光灯柱等旅游设施。广场上各个雕塑形态各异，栩栩如生，整个广场从形式和内容上充分展示了南澳作为海上丝绸之路节点的文化内涵，同时体现人与自然和谐相处的理念。

海丝文化广场是南澳岛蓝色海湾整治行动项目。通过海岸公园、生态堤岸建设，拓展公众亲水岸线岸滩，构建海湾特色亲海空间。通过项目的建设，实现南澳“海蓝、沙净、湾美、岛丽”的目标，对南澳建设“5A”级旅游区、打造国际高端旅游海岛，展示南澳自然和文化特色，提升南澳旅游品牌的影响力和知名度。

(20)南澳最美海滩

南澳最美沙滩位于南澳岛东端，以“湾美、坡缓、水清、沙白”闻名，拥有2.4公里的月牙形沙滩，海水清澈如镜，被誉为“东方夏威夷”和“泳者天堂”。这里是观赏“蓝眼泪”的核心区域，尤其在5-9月，海浪将“蓝眼泪”推上海岸，形成一片流动的蓝色光幕。

(21)我爱南澳（海泉湾）

海泉湾，一个拥有无边际海水泳池的度假胜地，据说是每个女孩都梦想去的地方吧！无论是情侣一起出游，还是带着孩子们一起度假，海泉湾都是一个绝佳的选择。

我们来海泉湾打卡，是为了留下北纬23.5度的独家记忆。但让人想不到的更记忆犹新的是海泉湾风浪之大，永生难忘😇😇😇提醒苗条身材的MM不要单独前往⏰⏰⏰

（22）三囱崖灯塔

三囱崖灯塔，作为汕头港至关重要的助航标志，已然成为南澳岛的标志性建筑之一。它宛如一座航海指向标，屹立在南澳岛的南北航道与潮州港之间，吸引着无数游客前来探寻。灯塔，不仅指引着家的方向，更见证着南澳岛的美丽与魅力。

红白灯塔形似冰淇淋🍦，她宛如一位守护神，静静地伫立在蜿蜒的航道上。聆听着大海的浅唱低吟，凝视着眼前壮美的景色，感受着微风的轻抚。

(23)自然之门

（南澳北回归线标志）

“自然之门”是南澳北回归线标志塔，位于南澳县青澳湾的北回归线广场，是我国建成的11座北回归线标志塔之一，处于北回归线与我国大陆东岸的交点处。在广东唯一的海岛县南澳线上，也是唯一一座位于海岛上的北回归线标志塔。该标志塔由CIID常务理事——郑少文总设计师主刀设计。

　　他介绍，塔设计采用汉字“门”字进行演变造型，球体半径3.21米（对应春分3月21日），悬臂长6.22米（对应夏至6月22日），从底座到球体高12.22米（对应冬至12月22日）；两边门柱所倾斜的角度正好对应北纬23.50（对应北回归线纬度）。每年夏至正午，当太阳直射北回归线时，日影将穿过“自然之门”上方圆球中心圆管，投射地台中央，达到“立杆不见影”的效果。

（24）青澳湾沙滩

青澳湾是粤东著名的旅游度假胜地，尤其是那里的天然海水浴场，更是得天独厚，滩平阔，沙细白，水清碧，无淤泥，无污染，无骇浪。

(25)彩虹观海

网红打卡点“彩虹海”就是南澳牡蛎生态养殖基地，每个彩色的新型环保浮球之下就是养殖的牡蛎，成排的牡蛎纵横交错，站在船上，水面以下的牡蛎清晰可见。这些环保浮球不仅回收方便，还能通过控制养殖密度、牡蛎滤水时间，进而提高牡蛎的产量和质量。

海里红蓝白色彩的飘浮桶🪣像彩虹，又称彩虹观海📸

(26)北回归线碑

（南澳海岛国家森林公园）

北回归线是太阳直射点在地球上最北的界线，大约位于北纬23°26′（通常估算为‌23.5°‌）。中国依次穿过云南、广西、广东和台湾，分别经过昆明、南宁、广州、汕头、台北和花莲。

这条线不仅是地理上的分界线，还因其独特的地理位置和气候条件，形成了丰富的自然风光和人文景观。

(27)龟埕广场

龟埕广场位于汕头市澄海区莲华镇的莲花山温泉度假村内，是当地一个特色景点。广场以“龟”为核心元素，融合民俗文化，周边还有多只形态各异的小石龟雕塑，象征长寿与吉祥。

巨型石龟雕像矗立在广场中央一只巨大的石龟雕像，长8米、高2.6米，重约80吨，被誉为“天下第一龟”，是广场的标志性景观。

龟在中国传统文化中象征长寿与坚韧，广场设计也寄托了对健康、平安的美好寓意。

(28)南澳抗日纪念馆

　　

为铭记历史，缅怀先烈，启迪未来，1998年8月，南澳县人民政府在南澳黄花山海岛国家森林公园龟埕西北侧建成南澳抗日纪念馆。纪念馆为钢筋水泥结构的二层楼房，总建筑面积约588平方米，坐西向东，前面为南澳抗日纪念广场和南澳抗日殉难者纪念碑，北侧山下是义勇军南澳抗日忠烈陵，共同组成了园林式纪念景区。纪念馆以图文并茂的形式，再现当年南澳抗战的悲壮史实。

1938年6月21日，日军占领南澳岛，7月10日，由潮汕驻军157师与饶澄潮澳自卫队组成“义勇军”共300多人，渡海一度收复南澳失地，后日军从海、陆、空疯狂反扑，“义勇军”顽强予以阻击，英勇杀敌，但因敌强我弱，又弹尽粮绝，大部分“义勇军”战死殉国。南澳军民抗战在广东抗战史上留下悲壮一页，被誉为“南澳抗战精神”。

三，汕头：妈屿岛、小公园、邮政总局、汕头开埠文化馆、汕头旅社、礐石风景区、汕头大学、欧美文化镇、客鸟尾石笋；

(29)妈屿岛

妈屿岛，位于汕头市中心城区，是内海湾上的一个小岛，汕头海湾大桥经岛而过。2020年，汕头火车站至妈屿岛双向公交线路开通。妈屿岛地处北纬23°20′，东经116°44′。在汕头市汕头港出海口，德洲水道北侧，北距大陆约0.3公里。与德洲岛和升旗山成鼎足之势，为汕头港屏障。旧时渔民出海经此拜妈祖，必备活鸡，拜后就地放生，故又名放鸡山。

妈屿岛民古今以渔为生，他们为求得出海谋生平安，多奉请妈祖护佑，当年岛上不少海外华侨因受生活所逼，远渡东南亚也均信奉妈祖祈求平安，妈祖宫一直以来是周边群众和海外华侨敬奉的重要民间信仰场所。

(30)小公园

汕头小公园开埠区，中心位置坐落于汕头市金平区国平路、升平路、安平路交汇处，以“中山纪念亭”为发端，名为“四永一升平”的一道道骑楼老街呈环型放射状，形成城市街区，拥有我国建筑面积最大的近代骑楼建筑群，多数是早年"下南洋"的华侨返乡投资建设的。总面积72.43万平方米，较好地保留了20世纪30年代汕头市街区原貌，见证和承载了汕头“百载商埠”的历史，成为汕头老城的核心地标和文化标志。汕头小公园开埠区不仅记录着城市的历史文脉，也承载着不少海内外潮人的乡土记忆，是“潮人精神文化家园”。

我们参观了小公园重要的组成部分之一＂老妈宫戏台＂，这里处处展示了汕头传统文化艺术和传承。

小公园中山纪念亭，占据了小公园街区的中心位置，是20世纪30年代初为缅怀孙中山先生三莅汕头而建的纪念亭。1969年，亭遭拆毁。1985年，园林部门在原址重建假山、喷水池，植种椰子树、鱼尾葵等乔木和灌木，作为街心绿岛。1997年，升平区重建“中山纪念亭”。2013年，拉开了小公园开埠区保育活化工作的序幕。

(31)邮政总局

汕头邮政总局大楼，俗称“老安平邮电局”或“安平邮局”，1922年竣工，坐东北向西南，二层建筑，石、钢筋、洋灰的三合一结构，是广东保存最完整的两座采用欧陆式建筑风格的邮政建筑实体之一，也是是汕头开埠以来的第一所自建邮局，见证了汕头、广东乃至中国邮政通信发展历史。其占地面积1449平方米，建筑面积1042.8平方米，整幢建筑保留完好。2005年被汕头市人民政府公布为第三批汕头市级文物保护单位。

(32)汕头开埠文化陈列馆

汕头开埠文化陈列馆与汕头开埠的见证物潮海关钟楼隔街对望。2010年，为纪念汕头开埠150周年，选址于此设立开埠文化陈列馆。

陈列馆为三层的欧陆式建筑。一层被定位为多功能展示厅，收集了名家字画，并集中展示新汕头风采。二楼展厅迄今为止已收藏了由市民、社会热心人士捐赠的百多件文物，其中不乏精品。

陈列馆是该市一张文化名片，浓缩展示了1860年1月1日汕头开埠以来的发展，在陈列布置上反映了汕头开埠的历史脉络、开埠的意义，以及开埠带来的繁荣气象。

(33)汕头旅社

汕头旅社，始建于1948 年，为五层欧式骑楼建筑，钢筋混凝土结构。占地面积246.33平方米。汕头旅社凝结着海内外潮人的乡愁，诉说着那个时代的汕头故事。

我们看到汕头旅社前游客熙熙攘攘，充满着历史感的“汕头旅社”四个大字深受游客喜欢，大家争先恐后在此留影纪念。

(34)礐石风景区

（塔山景区）

礐石塔山景区位于汕头市濠江区礐石风景区内，是汕头著名的自然与人文相结合的旅游胜地。这里以奇石、幽洞、青山、碧海为特色，集登山、观光、休闲于一体，被誉为“汕头八景”之一——“礐石山光”。

礐石塔山景区以花岗岩地貌和摩崖石刻著称，拥有垂虹洞、一线天、醒狮石等奇石景观及名人石刻群。

塔山海拔约150米，我们乘缆车上山，俯瞰汕头全景。

(35)汕头大学医学院

　　

汕头大学医学院是汕头大学的二级学院，教育部首批卓越医生教育培养计划高校，广东省临床医学专业5+3一体化（本硕连读）培养的首家医学院校，广东省高水平重点学科建设项目高校。

2016年6月，汕头大学医学院新教学中心投入使用，建设项目总投资3.97亿由李嘉诚基金会捐资兴建，占地面积49333平方米，建筑面积39205平方米，并聘请了来自德国——雅克·赫尔佐格 & 皮埃尔·德梅隆有限公司（北京奥运会主运动馆“鸟巢”设计者）设计，整个教学中心以蕴含学术环的“脑干”为设计理念，凸显了建筑的独特个性。雅克·赫尔佐格 & 皮埃尔·德梅隆曾获得建筑界的最高奖项“普利兹克奖”，在国际建筑界具有极高的影响力和知名度。

（36）欧美文化小镇

汕头欧美文化小镇，具有罗马风和欧美风的建筑，还有超多拍照打卡点～但不知什么原因，现在这里就像一个＂烂尾工程＂大多地方都用红绳围栏，以防不测😇😇只看到最后面一幢楼现还保留有婚纱拍摄🎬

（37）客鸟尾石笋

客鸟尾石笋奇观旅游区位于惠来县靖海镇客鸟尾，是一处极具观赏价值的潮汕旅游风景区。海岸丘岗因地壳运动，加上漫长岁月的风吹浪击，形成一片美丽独特的海滨石林。

我们看到风景区正在建设之中，期待大自然的鬼斧神工，让这片海滨石笋区给人们带来无限的惊喜😃

四，揭阳：进贤门城楼、揭阳学宫、城隍庙、雷神庙、中山骑楼街。

(38)进贤门城楼

进贤门城楼，始建于明代天启元年（公元1622年），距今已达388年。揭阳原有东、西、南、北四门，进贤门为第五城门，这在古代城池建筑格局中实属罕见。因此门通抵学宫，取增进贤士之意，故称“进贤门”。

进贤门城楼的建筑分为三层，下层为瓮城门，中层为城楼，上层为琉璃亭阁，整个建筑高16.77米，采用纯杉木结构，古朴大方。进贤门城楼的建筑结构十分独特，分上下两部分，正面朝东。首层三进5间，四周配以花窗活牖，南、北两侧各有一门亭，屋面四周起翘。上层为八角亭阁，屋面是八角攒尖琉璃顶。明、清时期，城楼上设有更夫，每当残月西斜，晨曦初现，更夫吹响报晓号角，角声随晨风传遍全城，因此得名“谯楼晓角”。20世纪40年代，古城墙及东、南、西、北4个门全拆掉了，唯独保留下了进贤门。

(39)揭阳学宫

揭阳学宫又称“揭阳孔庙”，是广东三大学宫之一，始建于南宋绍兴十年（1140年），清光绪二年（1876年）大规模重修。揭阳学宫现存建筑组群由21座单体建筑构成，占地面积约16000平方米，是岭南地区规模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同类历史建筑组群，是揭阳古城的历史文化地标，具有明清古建筑的风格和鲜明的潮汕古建筑特色，有“粤东古建筑明珠”美誉。

揭阳学宫是古代祭祀孔子、培养揭阳学子的最高学府。

揭阳学宫是广东省内以“周恩来同志革命活动旧址”命名的文保单位、是广东省第一批省级爱国主义教育基地和国防教育基地，也是红色教育基地和廉政教育基地。

2013年3月5日，揭阳学宫被中华人民共和国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

　　

大哉孔子展览馆内容分为孔子一生、博大精深、道冠古今、声播四海四大部分。

揭阳学宫走出的人才，如宋代的王中行、黄焕国，元代的黄点，明代的徐虔、吴裕、王昂、郑一初、黄国卿、郭之奇、黄奇遇、许国佐、罗万杰，清代的许登庸、郑大进、黄爽、曾习经等，都是名留青史的人物。

　　

＂周恩来同志革命活动展览馆”在揭阳学宫崇圣祠，分为大厅和东厢房两个展室。大厅用实物、文字展示周恩来同志有关生平和三次抵达揭阳的活动事迹，东厢房陈列周恩来同志当年下榻、办公的日用品。

民国十四年（1925年）1月，广州革命政府举行第一次东征，周恩来以黄埔军校政治部主任的身份参与领导和指挥东征右路军。3月6日，周恩来率黄埔校军抵达揭阳。

　　民国十四年（1925年）10月，第二次东征开始，周恩来任东征军总政治部总主任兼第一军政治部主任。11月3日，周恩来率东征军第一军政治部入驻揭阳县城，下榻揭阳学宫崇圣祠。

民国十六年（1927年）年8月1日，南昌起义爆发。3日，起义部队南下广东。9月26日，贺龙、叶挺率起义军约6000人抵达揭阳县城。总指挥部设于揭阳县商民协会，贺龙、叶挺等领导入驻姚氏学苑。近午，周恩来从汕头抵达揭阳，与贺龙、叶挺等到揭阳学宫崇圣祠，召集各部汇报工作。

揭阳学宫文化广场是一个充满历史文化气息的地方。广场的设计理念为“风情、人文、古意”，采用明清建筑风格，吸收了潮汕传统民居山墙和骑楼的特色，营造出一个充满人文古意的建筑氛围。

‌ 揭阳学宫广场的三圣像分别是孔子、仲由和颜回‌。孔子是儒家学派的创始人，其思想对中国乃至世界文化产生了深远的影响。仲由是孔子的弟子，以文治闻名，代表了儒家的文治精神。颜回则是孔子的另一位弟子，他们在儒家学说中具有重要的地位。‌

(40)城隍庙

揭阳城隍庙，始建于宋绍兴十年（1140年）。现存庙宇为明洪武二年（1369年）重建。城隍庙始建于明洪武二年（1369），迄今已有600多年历史，是目前广东省内已知的历史最悠久、规模最大、传统形制及工艺保存得最为完好的城隍庙古建筑，2019年被公布为国家重点文物保护单位。

城隍庙主体建筑大殿为悬山顶，面宽三间，抬梁与穿斗混合式梁架构。今保留的原建筑物还有山门、大门、两虎、大殿、养生池、石拱桥、夫人厅等，总面积2000多平方米。大门为穿斗式构架，面宽三间，进深二间，屋面为硬山顶。大殿面宽三间，进深四间。2019年10月7日，被国务院公布为第八批全国重点文物保护单位。

(41)雷神庙

雷神庙，是祭祀雷神的庙宇，属自然崇拜，雷神庙全国各地都有。在远古时代，先民对雷的崇拜，超过其他任何天象。因为他们把雷看作起动万物苏生，主宰万物生长的神。“雷出，则万物亦出”，是人类希望之所在；他们认为，人们能繁衍子孙，富足殷实，长寿幸福，全是雷的恩赐。人们对雷的信仰、崇拜，历经漫长的时间。作为崇拜对象的雷也逐步蜕变，终于偶像化为神，一种民俗神。

(42)中山骑楼街

中山骑楼街，现存明清至民国骑楼建筑群，拥有城隍庙、雷神庙等7处文物保护单位及20余座宗祠家庙，完整保留潮汕传统建造工艺与中西合璧的建筑风貌，是古城商贸文化与公共活动的核心载体。

由于中山路历史文化街区历史悠久，已出现了许多危房，进入了修饰阶段，所以感觉整条街，只有少数几个商店在营业，行人稀少。

🏘️🏘️🏘️入住酒店🏚️🏚️🏚️

潮州：花筑·玉春景

南澳岛：玖月·天空宿

汕头：柏邻鸟民宿

揭阳：桔子酒店

🥇🥇🥇彩蛋🥇🥇🥇

潮水涌上来啦～逃也来不及，鞋子＂湿瑟瑟＂😇😇

认真拍照的唐同学✊

张同学在凹造型吗～😃

他们在笑什么呢😀

王班长的风采😀😀

有人早上忘记七咖啡☕️眼睛搭老了😄

街头随拍～

＂2025潮州青龙庙会非遗文化巡游活动＂彩排现场～

开心每一天😀😀😀

《潮汕美食之行-美篇》完成啦～要特别感谢唐同学精心设计的行程，感谢张同学为大家保驾护航，感谢王班长的默默付出，感谢陈同学的一路买单✊✊✊期待再一次出发，期待同学们在一起的欢声笑语💃🏻💃🏻💃🏻