<p class="ql-block"><b>蔚兰文化</b>的视频号</p> <p class="ql-block">院士又来了！这次是辟谣普洱茶的“钙流失”问题。而他则是众所周知的湖南安化黑茶的大专家，以发明了黑茶的人工添加金花工艺而著称，并以该卓越的成就跻身于院士行列。这些年以来，不遗余力地广泛推广金花黑茶，为湖南的黑茶产业及其直销事业做出了巨大贡献。</p><p class="ql-block">我以为，黑茶专家辟谣的前提，是不是应该先讲讲现代黑茶为什么需要设定“脱氟”工艺环节？别仅仅揪着“钙流失”这一无法证实的论点反复自证。更何况，三个月加几个或一批人，远远不足以论证一个科学的人体医学实验问题吧？俗话说：离开剂量谈疗效，就是耍流氓。这三个月，是不是应该不算是剂量足够吧？</p><p class="ql-block">对人体而言，高氟的黑茶，除了氟斑牙以外，氟骨症的危害应该如何应对？如何保障我们儿童、孕妇、老人的身体健康？还有，老弱妇孺的身体需要保护，年轻人呢？中年人呢？他们的身体就不需要保护了吗？</p><p class="ql-block">有人会问：为什么传统黑茶工艺没有“脱氟”环节，黑茶不也喝了成百上千年？那是因为过去的科技落后，没有人发现高氟的危害！农耕时代的高科技，不认识也不知道啥叫“高氟”。更别以为所有的传统工艺都是完美的，传统工艺也应该是与时俱进，摒弃缺点，扬长避短！</p><p class="ql-block">现今，即便是现代科技进步发现了高氟危害后，也仅仅只有部分大茶企引入了脱氟工艺，这个技术为什么还未在全行业内广泛推行？没有被茶产业管理部门确定为必需的工艺环节？</p><p class="ql-block">为什么黑茶行业避而不谈黑茶的高氟问题？特别是那些将黑茶作为直销传销产品的企业，他们只是反复强调黑茶包治百病的保健功能，却绝口不提高氟的危害，究竟是为何？</p><p class="ql-block">黑茶，曾经的边销茶、海销茶，被广大游牧民族认可，被海外矿工认同，自然有其深刻的社会实用价值，它从来都是以极低的亲民价格，获取人们的青睐，成为日常生活的必需品。</p><p class="ql-block">我至今还记得，在2000年的拉萨街头小卖部里，一公斤的湖北青砖，售价2元人民币，震惊了我。怎么都难以理解，这2元钱，连运费都不够吧！当地的朋友为我解惑：国家补贴运输费。</p><p class="ql-block">但随着近年来，黑茶进入传销体系，获取或没获取直销牌照的企业大张旗鼓地售卖黑茶，遍地开花的黑茶体验店让黑茶走入了除内蒙高原青藏高原之外的广袤大地。直销体系的暴利吸引着趋之若鹜的人们，让黑茶的有限功效被无限放大，其缺点与短处则被刻意忽视甚至掩盖，人们耳熟能详的都只是：黑茶养生保健祛病。</p><p class="ql-block">作为一个曾经的爱茶人，如今的制茶师，我的入门茶是普洱茶，自然也就包括湖北青砖安化黑茶广西六堡等等。二十多年前，我专程为了这些黑茶深入到原产地核心产区，考察它们，踏勘原产地生态，学习工艺流程。我的认知里，除了极其少数的高端品种外，这些黑茶，无一例外的都是大众级的商品茶，以低廉的价格亲民的品质，获得大众的认可。</p><p class="ql-block">但，自从黑茶进入传销体系后，这些原本都粗犷的黑茶品质一落千丈，因为暴利剥夺并降低了这些黑茶的品质。傻瓜都知道“一分钱一分货”，在暴利进入了传销腰包后，哪还有钱去关注品质？</p><p class="ql-block">自此，除了我们自己仅有的一款熟茶产品外，我再也不碰这些黑茶产品，不做不喝。无论它如何宣扬其“包治百病”的神仙功效，在我眼里，它都不值得我一喝。甚至，我也会在一些相关场所，告诉想要了解这些黑茶的人们：它们的等级很低，功效夸大，不足为信。</p><p class="ql-block">爱咋咋地，这就是我的认知，我也在尽我所能，告诫所有爱茶的人，别被洗脑别被骗：黑茶只是一种性价比很高的茶，有一定的保健功效。但要记住“离开剂量谈疗效都是耍流氓”，如果想要达到它们宣扬的某些疗效，你一天得喝完30克干茶。这种剂量，谁能做到？</p><p class="ql-block">我是不可能做到的，也相信没有人能做到。你要想象一下，30克黑茶，熬出的茶汤肯定比中药还浓稠，如何喝得下去？所以说，指望黑茶包治百病长生不老的人们，该清醒了，这些都只是直销的需要，只是金钱的诱惑，与黑茶的品质无关！</p>