<p class="ql-block"> 为进一步加强幼儿园膳食管理，保障幼儿饮食安全与营养健康，2025年3月11日上午，临河区教育局校园综合保障中心<span style="font-size:18px;">杨常胜、</span>张培英、张智豪，在逸夫学校党支部书记、校长杨春，副校长郝军，后勤主任郭雨生的陪同下，<span style="font-size:18px;">对</span>幼儿园开展了膳食专项检查。</p> <p class="ql-block">一、食材采购与储存</p><p class="ql-block"> 食材来源可追溯：检查了食材采购渠道，确保食材均来自正规渠道，并索票索证，做到来源可追溯。</p><p class="ql-block"> 食材新鲜有保障：查看了食材储存环境，确保食材新鲜，无变质、过期现象。</p><p class="ql-block"> 食材分类存放规范：检查了食材分类储存情况，确保生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。</p> <p class="ql-block">二、食品加工与制作</p><p class="ql-block"> 操作规范卫生：检查了厨房操作流程，确保工作人员穿戴整洁，操作规范，厨房环境干净整洁。</p><p class="ql-block"> 烹饪方法科学：了解了幼儿园的烹饪方法，确保食物烹饪熟透，并注重保留食物营养。</p><p class="ql-block"> 菜品丰富多样：查看了幼儿园的菜谱，确保菜品丰富多样，营养搭配均衡。</p> <p class="ql-block">三、膳食管理与服务</p><p class="ql-block"> 膳食制度完善：检查了幼儿园的膳食管理制度，确保制度健全，落实到位。</p><p class="ql-block"> 食品安全有保障：查看了幼儿园的食品安全记录，确保食品安全措施到位。</p> <p class="ql-block"> 逸夫学校幼儿园将以此次检查为契机，进一步加强膳食管理，不断提升膳食服务质量，为幼儿提供更加安全、营养、健康的饮食环境。</p>