健康饮食 幸福童年——北京大爱小天使幼儿园“食品安全/诺如病毒预防”宣传教育

DaAi

　　为进一步加强校园食品安全工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，根据省、市、县食安办、市教委关于开展2020年食品安全宣传周，本次活动的主题是“食品安全，人人有责”，结合我园实际情况，将重点开展“食品安全”科普宣教活动。

　　爸爸妈妈每天都会给宝贝们准备很多好吃的食物，但是关于食品安全，爸爸妈妈了解多少呢？

什么是食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

购买食品的注意事项

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

食品卫生安全教育

1.幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。

2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。

3.幼儿误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被幼儿误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。

4.孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。

5.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。

给家长的几点建议

1.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。

2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。

5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。

6.不随便吃野菜、野果。

7.生吃瓜果要洗净

我们这样做 食品安全走进课堂

　　老师给孩子们上了一节食品安全主题活动，分别讲述了什么是不健康的食物？什么样的食物才是健康的？怎么注意饮食卫生、包装袋上有什么秘密等内容。

家长园地 食安厨务培训

    首先，后勤主任张老师就食堂安全提出了详细要求，包括从业人员卫生要求、环境卫生要求、粗加工及切配卫生要求、食物中毒等相关知识。培训过后进行例行每周一次的厨房食品检查。

例行检查厨房食品 共进午餐

　　实行阳光陪餐制度，每天安排园领导到班上与孩子们共进午餐

　　“饮食健康千万条，食品安全第一条！幼儿的身体健康和生命安全,心系千万家庭，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，家长朋友们，让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！

诺如病毒疾病预防保健知识

　　您知道吗？由于最近气温持续走低，昼夜温差大，而在此期间，诺如病毒也进入高发期。小寨子幼儿园提醒各位家长朋友，诺如病毒感染可防可控，这种疾病来的快去得也快，只要做好预防工作，完全可以避免发病！即使感染了多数也会很快痊愈，是一种自限性疾病。因此，预防知识早知道，健康身体最重要！

一、如何正确认识诺如病毒？

　　诺如病毒以肠道传播为主，可引起感染性腹泻，这是一种传染性强、传播速度快的食源性疾病，在全世界范围内均有流行。在学校等人口密集场所易引起暴发，主要感染对象是儿童。全年均可发生感染，暴发流行期发生在每年10月至次年4月期间。

二、诺如病毒的症状有哪些？

三、诺如病毒的主要传播途径是什么？

四、幼儿园和家庭应如何预防诺如病毒？

幼儿园

1.晨检把关。加强晨检和一日观察，发现有孩子不舒服及时采取措施。

2.保持通风。每天定时开窗通风，确保通风时间和次数。

3.严格消毒。认真执行各类消毒制度；加强对餐具、毛巾、玩具、盥洗室、便器等物品和场所的消毒。

4.食物把关。严格遵守烹饪流程，确保生熟食品分开，避免交叉污染，食物彻底加热烧熟，不食用生冷食品。

5.洗手防控。关注幼儿饭前便后及运动后等时段的洗手，指导孩子按照正确的七步洗手法洗手，加强个人卫生。

家庭

1.督促孩子勤洗手、洗头等，认真做好个人卫生。

2.对食品充分加热，对餐具进行消毒，并定期清洗饮水机。

3.在外就餐尽量不吃生冷的食物，也不吃半生不熟的食物。

4.保持卧室空气流通，开窗通风每日不少于2次，每次不少于30分钟。

5.少带或尽量不带孩子去人群密集的场所。

家长告知书

1.诺如病毒一般会自我治愈，请家长保持冷静，不必过于惊慌。

2.请各位家长做好预防工作，避免带孩子去人多的场所，避免进食无安全保障的食物和饮用水。

3.请各位家长配合幼儿园的工作，对孩子进行健康教育，帮助孩子养成良好的个人卫生习惯。

4.孩子出现疑似情况后，请及时将情况告诉老师，并在家中休息。

5.孩子出现诺如病毒症状后，要及时就医。

6.切勿用抗生素，避免病毒产生抗药性。

　　家园齐携手，做好预防工作，即使不慎感染病毒，也不惊慌、不盲目，用科学方法合理应对，就可以使病毒造成的危害降到最低。

病毒可防可控，但不可掉以轻心。此时正是病毒高发期，希望各位家长朋友能与我们携手，预防诺如病毒，从你我做起！

善爱乃博爱，情智乃大智

小天使幼教，传播大爱，启迪大智

招生对象：

2.5岁—6岁年龄段幼儿

招生热线：

02983963588 办公室

13309100180 赵老师

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编辑人:张艺群

责任人:张艺群

审核人:赵燕娜