草莓红枣炖雪燕

野有蔓草

　　雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透像燕窝，故得名。雪燕是一种新型滋补养品，具有提供能量、保湿皮肤、润肠通便、辅助减肥、补脑益智等功效（网络资料，仅供参考）

材料：雪燕、红枣、草莓、冰糖。

　　做法：

1.取小半勺雪燕，放一大碗中，加大半碗纯净水浸泡6小时左右（我为了图方便，浸泡了一夜）

　　2.待雪燕泡发好，将雪燕清洗干净，放入炖盅（我家没有炖盅，就放碗里了）。

　　3.将红枣放入盆中，加面粉、清水反复搓洗，再用清水冲洗干净，用剪刀剪成小片，放到雪燕上，加适量的冰糖（白砂糖、木糖醇均可，冰糖口感更佳），上锅炖30分钟。

　　4.雪燕炖好后，锅里再焖上几分钟，期间洗点新鲜草莓，洗干净，去蒂，切成两半，备用。

　　5.将炖好的雪燕轻轻搅拌一下，撒上草莓即可。

　　特点：酸酸甜甜，滑滑爽爽，非常可口。

　　友情提示：

1.感冒发烧患者、过敏体质折不宜食用雪燕。

2.雪燕泡发后，体积增约30至50倍，千万不要放多。品质好的雪燕三粒就可以，我用的碎雪燕，所以小半勺。