【童年幸福】儿时娘做的一碗热面汤

筑美

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       小时候生病，娘看在眼里、疼在心上，会想尽一切办法让我好起来。

       小孩子不会装丫，感冒发烧烧不到一定程度是不会影响玩的。当娘看到我打蔫时，就知道生病了，便把我裹在厚厚的被子里，还要加盖一床捂汗。出点汗痛快点，但体内的火还发不出来，身体火烧火燎的。娘就会用手给我们搓额头、搓前心后背、搓手心脚心，火呼呼向外冒。搓完后，盖好被子，让我好好睡一觉，并沏上一碗红糖水放在炕头上，渴了随时喝。

       娘关上门就去外屋，在白面袋子里窊上一小瓢面，放在厚厚的面盆里，倒上一点水，先用手扒拉扒拉，拌成面碎碎后，再往一起和，和好便揉，揉熟了盖上盖帘醒着。接着，她就在菜板子上切棵葱，再切点其它菜，有时是白菜心，有时是菠菜叶，有时是西红柿块，备好这些。她就开始安排擀面条，板子上铺点棒子面（玉米面）当不面，拿出面团再揉揉，用手使劲摁摁，就开始用大擀面杖擀，先把面团擀开，一下下擀平擀薄，再把面片卷在擀面杖上，再一下下擀薄，直到大约2毫米厚，整个过程还要不断撒棒子面，防止粘连。然后，把擀好的面片一层层叠起来，叠成15厘米宽的面带，用刀切成宽2、3毫米的面条，切上几刀后，用手提着最上面一层面片抖搂开，放盖帘上，再接着继续切，直至切完。

　　娘做热汤面前，要看看我啥时候醒，就进屋问啥时候想吃。其实，只要身体不是特难受的时候，我早就盼着吃呢。娘便到锅台前，先把大铁锅刷干净，下面烧点麦秸、棒子苞一类的软柴，锅干后放一块大油，化开后放上葱花，“呲啦”一响，葱香味便出，再放上其他菜，用铲子不断地扒拉，点上点酱油，菜香油香融合后，放上一瓢水。水开后就下面条了，再放一个鸡蛋，有时荷包，有时是鸡蛋碎，开锅两三分钟后放点醋，一碗热汤面就熟了。

　　娘会把熟了的热汤面端到炕上来，放到我脑袋前面的桌子上，凉个差不多了，就叫我趁热吃。有时是娘喂我，有时是我自己吃。一碗热汤面，是我平时梦寐以求的美食，何况还有一个鸡蛋，感觉那一刻自己是天下最幸福的孩子了。娘在旁边看着我，笑着说：“吃吧，等你长大了，咱们天天吃热汤面。”看着这碗面，圆润筋道的面条，色泽嫩绿的蔬菜，白嫩露黃的鸡蛋，漂着浸满油花的葱花，配上浓浓的汤汁，热腾腾、香喷喷、滑溜溜，口水都流了出来。开始一点点品尝，舍不得大口吃，又想到长大了天天吃，心里特别高兴，便大口大口吃起来，滑滑的面、润润的汤、香香的菜，真是一种享受。吃完面，出一身大汗，瞬间感觉像没病了一样。

       家里的弟弟妹妹谁生病了，娘都会做一碗热汤面，谁吃了都像感觉没生病一样。其实，娘做的已不是一碗普通的面，而是竭尽所能、尽心尽力、倾尽全力的付出，是一份沉甸甸的爱、一份意切切的情、一份情真真的疼，把天下最好的、最贵的、最美的给了孩子。孩子吃的也不是一碗普通的面，是天下营养最多的美食、味道最美的补品、药效最好的良药，是一生中最香的、最软的、最好的“妈妈牌热汤面”。感觉这碗热汤面，就像白衣天使手中的“百宝箱”，汽车司机手中的“千斤顶”，电工师傅手中的“万能表”，包治百病、无所不能。

        一碗热汤面，承载着母亲的深爱、儿时的记忆、童年的美好。每每想起时，娘揉面、擀面、煮面的身影历历在目，心疼、急切、期盼的眼神依然清晰，搓背、搓脚、搓手的动作还在眼前，让我们一辈子都难以忘记，成为了童年幸福的符号，变成了记忆中的永恒。

       后来，我有了女儿后，娘来照顾她。女儿生病时，娘还和儿时给我们做面一样，为女儿做一碗热汤面。女儿也特别喜欢吃，成为她的最爱，每次在外放学回来，都要奶奶做碗热汤面，并称之为“奶奶牌热汤面”。