<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">快乐从每天早上准备早餐开始！</b></p><p class="ql-block">2025年3月8号，早上蒸了一锅红豆沙花卷。</p><p class="ql-block">600克白面、5克酵母、360毫升温水和好后发面50分钟。</p><p class="ql-block">面发好后分成14个剂子，每个擀圆后包上红豆沙馅再压扁擀成长方型面饼，在饼上划小条后折成图中的样子。</p><p class="ql-block">冷水蒸13分钟，闷5分钟出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2025.3.10火龙果玫瑰花馒头</p><p class="ql-block">早上5：50起床，发面做美食：</p><p class="ql-block">半个红心火龙果和的面，做的玫瑰花馒头。</p> <p class="ql-block">2025.3.10</p><p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">火龙果玫瑰花馒头，肉炒雷笋，鸡蛋，牛奶，小咸菜……</p> <p class="ql-block">还给自己拌了一盘疏菜水果沙拉……老伴不爱吃沙拉，我早上不爱吃炒菜。</p> <p class="ql-block">2025.3.12早上蒸了一锅南瓜馒头</p> <p class="ql-block">2025.3.12早餐：</p><p class="ql-block">南瓜馒头，酱牛肉，疏菜沙拉，鸡蛋、牛奶……还有蒸红薯。</p><p class="ql-block">酱牛肉昨晚做的，网上看的那些材料我都没有，我也没去买就做上了。</p><p class="ql-block">早晨切完了感觉那个肉丝没有人家那个花，不太好看。</p> <p class="ql-block">2025.3.14蒸蝶豆花蝴蝶馒头</p> <p class="ql-block">2025.3.14早餐：主食3色花样馒头</p> <p class="ql-block">2025.3.15早餐主食：3色花样馒头</p> <p class="ql-block">2025年3月17日</p><p class="ql-block">今早蒸了波菜红枣馒头</p> <p class="ql-block">波菜花样馒头</p> <p class="ql-block">2025.3.17早餐</p><p class="ql-block">波菜花样馒头，酱牛肉，蒸红薯，蒸南瓜，疏菜水果沙拉，煮鸡蛋，牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.3.19准备蒸玉米面发糕：</p><p class="ql-block">1/2玉米面、1/2白面加5克酵母、葡萄干、大枣、5个鸡蛋和面再少加点水。</p> <p class="ql-block">40分钟后面发好了，冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟出锅，切成想要的小块。</p> <p class="ql-block">2025.3.19早餐：</p><p class="ql-block">玉米面发糕，蒸红薯，酱牛肉，疏菜水果沙拉，牛奶，煮鸡蛋。</p> <p class="ql-block">2025.3.21号早餐：</p><p class="ql-block">炒米饭，蒸南瓜🎃，西红柿牛尾汤，五香咸鸡蛋，水果。</p> <p class="ql-block">2025.3.23今天早上蒸了一锅红豆沙馒头，二屉14个。</p><p class="ql-block">600克白面，5克酵母，360毫升温水，400克红豆沙馅。</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">红豆沙馒头，煮玉米，虾仁炒腐竹，煮鸡蛋，牛奶，草莓。</p> <p class="ql-block">做面食离不开这些工具：</p><p class="ql-block">电子秤，刻度量杯，小切板，小油刷。🥣</p> <p class="ql-block">2025.3.26早餐</p><p class="ql-block">杂粮米饭，鸡胸肉炒青椒，面包片，煮红小豆，牛奶，鸡蛋，海参。</p><p class="ql-block">（老头吃中餐，老太太吃西餐。）</p> <p class="ql-block">3月28号蒸了一锅双色花卷</p><p class="ql-block">放了盐和小苏达和的波菜面，蒸好后还是掉色了。</p> <p class="ql-block">2025.3.28早餐：</p><p class="ql-block">双色花卷，香椿芽炒鸡蛋，蒸南瓜，煮鸡蛋，拌海带丝小咸菜，果疏汁（苹果、山药、胡萝卜、小米）。</p> <p class="ql-block">2025.3.30早餐：</p><p class="ql-block">大米饭，虾仁鸡蛋炒波菜，海参，坚果，水果，蜂蜜水。</p> <p class="ql-block">2025.4.1早上蒸了一锅韭菜馅的大包子</p> <p class="ql-block">我一直用安琪老牌子的酵母，一小袋5克，正好用一次。</p> <p class="ql-block">2025.4.1早餐：</p><p class="ql-block">蒸包子，蒸红薯，煮鸡蛋🥚，牛奶，海参，蓝莓，疏菜水果沙拉……</p> <p class="ql-block">2025.4.3今早蒸了一锅大米糕</p> <p class="ql-block">3/4大米面1/4白面加酵母、葡萄干、糖桂花发面后放锡纸碗里……上锅蒸15分钟，闷3分钟再出锅。</p> <p class="ql-block">在网上买了许多锡纸碗，大的小的……这碗🥣可以重复使用</p> <p class="ql-block">2025.4.3早餐：</p><p class="ql-block">蒸大米糕，素炒竹笋，牛奶，煮鸡蛋，海参，辣白菜，水果。</p> <p class="ql-block">2025.4.4早餐：</p><p class="ql-block">大米面发糕，炒榄菜四季豆，煮鸡蛋，疏菜水果沙拉，辣白菜，海参，果疏汁（银耳、百合、冰糖、雪梨）。</p> <p class="ql-block">2025.4.6早上蒸了一锅红糖麻酱花卷（上层）</p> <p class="ql-block">（下层）</p> <p class="ql-block">2025.4.6早餐：</p><p class="ql-block">红糖麻酱花卷，煮玉米，炒榄菜四季豆，煮鸡蛋，水果蔬菜🥬，果疏汁（山药、核桃、花生、小米）</p> <p class="ql-block">2025.4.8早上蒸了一锅蝶豆花小兔子🐰馒头</p> <p class="ql-block">外孙小时候陪他玩象皮泥的模具，早就想扔了，没想到派上了新用场。😄</p> <p class="ql-block">2025.4.8早餐：</p><p class="ql-block">蝶豆花小兔子🐰馒头，煮鸡蛋，疏菜沙拉，辣白菜，四川辣肠，牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.4.10早上准备做蝶豆花花样馒头。</p><p class="ql-block">先在《快手》上找图片……用电子秤量出两个300克白面放2个小盆里、360毫升温水、5克酵母……分别和出一个白面团，另一个加10克蝶豆花粉和成一个蓝色的面团。</p> <p class="ql-block">做好生坯后醒面30分钟，凉水上锅蒸水开后13分钟，关火闷5分钟再出锅。</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蝶豆花双色馒头，煮鸡蛋，白灼生菜，香肠，小拌菜，果汁奶，蓝莓。</span></p> <p class="ql-block">2025.4.13</p><p class="ql-block">早上蒸了一锅肉松花卷，二屉14个。</p><p class="ql-block">今天早晨有个新突破，跟我女儿学的。</p><p class="ql-block">昨天晚上把面和好，酵母也对好，然后放冰箱冷藏一宿慢慢的发。</p><p class="ql-block">早晨起来开始做造型，然后放20分钟再蒸。这样节省不少时间，效果特别好。</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">肉松花卷，苦瓜炒鸡蛋，羊肝，五香咸鸡蛋，牛奶，水果小盘。</p> <p class="ql-block">2025.4.16早上蒸了一锅大米糕，3/4大米面，1/4白面，葡萄干，黑芝麻。</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">大米糕，煮玉米，煮鸡蛋，辣肠炒豆腐干青椒，土豆泥，牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.4.18</p><p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">杂粮米饭，番茄酱土豆，红烧鸡翅，煮鸡蛋，牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.4.23早餐：</p><p class="ql-block">面包片，蒸南瓜，煮鸡蛋，牛奶，疏菜，水果。</p> <p class="ql-block">2025.4.25早餐：</p><p class="ql-block">白米饭，三文鱼，西兰花，茼蒿炒鸡蛋，西红柿，牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.4.27</p><p class="ql-block">昨晚和好面600克面粉、5克酵母、360毫升温水后，放冰箱冷藏。</p><p class="ql-block">早上起床做了一屉糖密豆花卷，一屉红枣馒头。</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">蒸甜密豆花卷，蒜蓉大虾，素炒茼蒿，煮鸡蛋，牛奶加麦片，百香果。</p> <p class="ql-block">2025.5.1早餐：</p><p class="ql-block">茴香馅肉包子，煮玉米，煮鸡蛋，三文鱼，疏菜沙拉，牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.5.2早餐：</p><p class="ql-block">杂粮米饭，咖喱土豆，煮鸡蛋，疏菜，坚果，蜂蜜水。</p> <p class="ql-block">2025.5.3</p><p class="ql-block">早上蒸了一锅双色花卷，淡黄色的是加了玉米面的，不太明显。</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">双色花卷、煮鸡蛋、蓝莓山药、疏菜、水果、牛奶。</p> <p class="ql-block">今天会做蓝莓山药了，不用去饭店吃了，自己在家做比饭店的好吃还便宜。</p><p class="ql-block">鲜蓝莓一小把加点糖放在玻璃碗里，微波炉高火一分钟就可以了。</p><p class="ql-block">山药去皮切小块，中火蒸13分钟，用小勺子压成泥，如果太干加点牛奶和适当白糖，做成自己喜欢的造型淋上蓝莓汁就成了！</p> <p class="ql-block">2025.5.5早餐：</p><p class="ql-block">面包片、煮玉米、煮鸡蛋、疏菜沙拉、童子鸡、牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.5.7早餐：</p><p class="ql-block">角瓜鲜肉馅蒸饺、蒸红薯、煮鸡蛋、三文鱼、疏菜、水果、牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.5.8</p><p class="ql-block">早上起床蒸了一锅蝶豆花双色花馒头。</p> <p class="ql-block">5月8号早餐：</p><p class="ql-block">蝶豆花双色花馒头、山药、煮鸡蛋、鲜豆皮、五彩小柿子、牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.5.11母亲节</p><p class="ql-block">今日早餐：黄瓜鲜肉饺子、煮鸡蛋、土豆泥、水果、牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.5.15午餐</p><p class="ql-block">大米粥、玉米面发糕、清蒸鲈鱼、蓝莓山药、酸奶，水果。</p> <p class="ql-block">2025.5.18早餐：</p><p class="ql-block">小白菜鲜肉馅饺子、煮玉米、煮鸡蛋、疏菜沙拉、牛奶。</p><p class="ql-block">* * * * * *</p><p class="ql-block">小白菜洗净后先用水稍微焯一下再切好，备用。</p><p class="ql-block">猪肉馅用少许水、盐、松蓉鲜、鲜虾皮、橄榄油和好，然后把切好的小白菜放里，调匀。</p><p class="ql-block">超市里5元钱买了43个饺子皮，比自己和面擀皮轻松。</p> <p class="ql-block">2025.5.20早餐：</p><p class="ql-block">玉米面发糕、煮玉米粒、煮鸡蛋、鸡胸肉炒菜花、小黄瓜、牛奶麦片。</p> <p class="ql-block">2025.5.25早餐：</p><p class="ql-block">韭菜鸡蛋小饼、馒头片、蒸南瓜、蒸山药、煮鸡蛋、疏菜沙拉、牛奶。</p> <p class="ql-block">今日晚餐：</p><p class="ql-block">大米豆饭、炒波菜豆腐干、牛肉丸子蛋花汤、午餐肉、腐乳。</p> <p class="ql-block">2025.5.30</p><p class="ql-block">早上蒸了一锅面包馒头：</p><p class="ql-block">220毫升牛奶、一个鸡蛋、20克白糖、40克奶粉、20克食用油、5克酵母和匀，再加入460克面粉，揉成光滑面团醒发10分钟，分成7个剂子，盖上保鲜膜再醒发30分钟。</p> <p class="ql-block">先用锅烙，再蒸15分钟闷5分钟出锅。</p><p class="ql-block">彭松柔软，奶香味十足，太好吃了！</p> <p class="ql-block">今日早餐：</p><p class="ql-block">面包馒头、蒸红薯、煮鸡蛋、疏菜沙拉、哈佛疏菜汤、牛奶。</p> <p class="ql-block">2025.6.3午餐：</p><p class="ql-block">洋葱炒饭，虾仁，坚果，小盘疏菜，芝麻酱，蜂蜜水。</p> <p class="ql-block">2025.6.4</p><p class="ql-block">无水无油小饼：</p><p class="ql-block">300克面粉加10克白糖、3克酵母、180毫升纯牛奶，和成一个光滑的面团，分成十个小剂子擀成小饼，然后撒点干面粉盖上保鲜膜，醒发30分钟。</p><p class="ql-block">一拿起来很轻就可以烙了，不放油小火慢烙。</p> <p class="ql-block">2025.6.8早餐：</p><p class="ql-block">鲜肉生煎包、蒸红薯、煮鸡蛋、小盘疏菜、牛奶。</p> <p class="ql-block">调好肉馅多放葱不放菜，超市买的饺子皮包成小包子。</p> <p class="ql-block">平底锅放油煎，定型后洒点葱花和黑芝麻，再浇少许水淀粉盖锅闷一会，水没有了再喷点油，出锅！🍧</p> <p class="ql-block">2025.6.11早餐：</p><p class="ql-block">全麦面包片、蒸南瓜、煮鸡蛋、蒜蓉生菜、牛奶、水果。</p> <p class="ql-block">2025.6.11晚餐：</p><p class="ql-block">黑芝麻杂粮包、炖排骨胡萝卜土豆小白菜、咸鸭蛋。</p> <p class="ql-block">红小豆、黑米、大米、小米、红枣碎用电饭锅煮熟，凉后做成圆球备用。</p> <p class="ql-block">500克白面、40克黑芝麻、5克酵母和成光滑面团，分成21个小剂子，擀成圆饼包入馅，醒发40分钟。</p><p class="ql-block">最后上锅蒸15分钟，闷5分钟出锅。</p><p class="ql-block">吃不了可以保鲜膜包好，冰箱冷冻保存。</p> <p class="ql-block">2025.6.14</p><p class="ql-block">用微波炉做的菜：</p><p class="ql-block">虾洗好后放玻璃碗里🥣，再加葱、姜、蒜、洋葱、卷心菜、耗油、生抽、料酒拌匀……高火4分钟。</p> <p class="ql-block">微波炉做菜</p> <p class="ql-block">2025.6.25晚餐：</p><p class="ql-block">用新买的绿色小罐蒸黎麦米饭、蒸籽虾、蒸木耳雷笋、三文鱼。</p> <p class="ql-block">2025.6.26早餐：</p><p class="ql-block">豆沙花卷、煮鸡蛋、牛奶麦片、扇贝炒鸡蛋、疏菜水果。</p> <p class="ql-block">2025.6.29</p><p class="ql-block">昨天又买了2个小罐，也叫炖盅</p> <p class="ql-block">今天中午第一次用：</p><p class="ql-block">1.白色小罐100克大米放水将近到壳那块的水蒸出来，饭正好。</p><p class="ql-block">二个人吃再配上蒸的一个土豆，这土豆泥和米饭俩人分着吃，主食就够了。</p><p class="ql-block">2.黄色小罐底下放上胡萝卜，4个鸡翅事先用佐料喂好葱、姜、蚝油、生抽、胡椒粉、腌一个小时，放在胡萝卜上面。</p><p class="ql-block">3.绿色的小罐把切好的大头菜、西红柿，土豆块、葱花、盐、鸡精、放到这个小罐里，熟了的时候再放点葱花和枸杞。</p> <p class="ql-block">30分钟后蒸好，再配上疏菜和土豆泥。</p><p class="ql-block">一锅出即省事、营养、又环保。</p> <p class="ql-block">2025.7.29</p><p class="ql-block">今日早餐：鲜肉馄饨、煮玉米、鹅蛋。</p> <p class="ql-block">昨天买了9元钱的肉馅、5元钱的馄饨皮，包了60个馄饨，今早煮18个，吃剩下42个保鲜盒放冰箱里冻上了。</p> <p class="ql-block">“生活本就多姿多彩，</p><p class="ql-block">柴米油盐意是诗意。”</p><p class="ql-block">我觉得吃饭是人生中的大事，老年人要给孩子们做出榜样，接受新生事物健康饮食，用积极的心态对待生活。</p>