<p class="ql-block">凤临阁——山西省大同市酒楼</p><p class="ql-block"> 凤临阁酒楼位于山西省大同市平城区鼓楼西街51号，始建于明朝正德年间（1506-1521年），迄今已有近500年的发展历史。</p> <p class="ql-block"> 凤临阁酒楼始创于明朝正德年间，因明代1518年“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世，是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。</p> <p class="ql-block">华严寺</p> <p class="ql-block"> 凤临阁酒楼西侧是千年古刹华严寺，东侧是千年历史文脉的鼓楼文化街，是古城大同的历史餐饮名店。</p><p class="ql-block"> 凤临阁主楼总建筑面积6000平方米，建筑飞檐斗拱、雕梁画栋，内部曲栏回廊、移步异景，汇聚了中国古代建筑的诸多样式和风格。</p> <p class="ql-block">观察楼</p> <p class="ql-block"> 精选了大同历史名胜景点和故事传说，精美绝伦的雕刻和雕塑展现在各个建筑和环境内。</p> <p class="ql-block"> 将历史文化、建筑文化、旅游文化、民间民俗文化与饮食文化融合为一体，形成独具风貌的“凤临阁文化”，与气韵典雅的古城风貌交映生辉。</p> <p class="ql-block"> 在漫长的历史岁月中，凤临阁的发展绵延不息，以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事，成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。</p> <p class="ql-block">一比一与故宫一样大的皇帝座椅</p> <p class="ql-block">凤临阁最经典的一句话</p><p class="ql-block"> “名人名楼莫错过，凤临阁里凤趴窝”。这句话不仅反映了凤临阁的历史和美食文化，还体现了其在民间的影响力。</p><p class="ql-block"> 投入上亿元打造凤临阁饭店，是大同最豪华饭店，堪比恭王府。</p> <p class="ql-block">宫殿般的酒楼</p> <p class="ql-block"> 美誉而闻名遐迩凤临阁酒楼，它不仅是历代名人雅士的聚集地，也是美食家的天堂。</p> <p class="ql-block"> 在凤临阁，你不仅能品尝到地道的山西美食，还能感受到浓厚的历史文化氛围。 </p><p class="ql-block"> 这里不仅是历代名人雅士云集聚会之地，更因明代“游龙戏凤”的佳话和清代“百花烧麦”的故事而闻名于世。</p> <p class="ql-block">游龙戏凤 </p><p class="ql-block"> 大同古城鼓楼西街，在明代叫九楼巷，因巷内有九座酒楼而得名。</p><p class="ql-block"> 明代正德年间，大同煤龙镇（今煤峪口）李家，父母过世，只留下兄妹二人。</p> <p class="ql-block"> 哥哥叫李龙，妹妹叫凤姐，兄妹二人变卖家产，在城内九楼巷内开了一家酒楼，取名“久盛楼“。</p><p class="ql-block"> 备清茶便饭，招待过路客商，兄妹勤于能干，生意越做越兴隆。</p> <p class="ql-block"> 明朝正德皇帝，生性贪玩，曾两次来大同微服私访。</p><p class="ql-block"> 正德十三年（1518年），当他慕名来到久盛楼吃酒，看到凤姐花容月貌，楚楚动人。</p><p class="ql-block"> 凤姐招待热情，惹得这位皇帝神不守舍，便以言语相戏，凤姐正色以拒，怒斥这位客官无礼。</p> <p class="ql-block">凤临阁十八景之一</p> <p class="ql-block">屋顶的飞天雕刻造型</p> <p class="ql-block"> 正德皇帝无奈，只好露出便服内的赤金蟒服和佩玉，道出自己的身份。在皇权的威力下，凤姐便委身相许，共寝一室。</p> <p class="ql-block">金碧辉煌饭店屋顶</p> <p class="ql-block">耗时七年修建完成</p> <p class="ql-block"> 凤姐随正德起驾回京途中，因沿途跋涉劳累，身染重病，于居庸关下与世长辞，临终还声泪俱下地规劝正德皇帝以朝政为重，从速返京。</p> <p class="ql-block">凤临阁酒楼</p> <p class="ql-block">凤临阁饭店屋顶</p> <p class="ql-block"> 正德厚葬凤姐与居庸关西，坟丘上白沙白草，现居庸关下还有被称为北京“关沟十八景”之一的“白凤冢”遗迹。</p><p class="ql-block"> 为纪念这位美丽而深明大义的女子，武宗还御赏李二酒店一块金匾，上书“凤临阁”，高挂在酒店大堂门上面。</p> <p class="ql-block">凤临阁十八景之首</p> <p class="ql-block">红烧丸子</p> <p class="ql-block"> 久盛楼改名为“凤临阁”，经过修葺，焕然一新，前为普座，后为二层楼阁，均有穿廊，二楼上绘有“游龙戏凤”的壁画，招徕四方来客。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">其中的玉石玉玺（凤临阁十八景之一）</p> <p class="ql-block">凤临阁烧麦</p> <p class="ql-block"> 大同“凤临阁”酒楼一直有<span style="font-size:18px;">后代修葺，沿袭不衰，</span>从明朝一直绵延至今。</p><p class="ql-block"> 来到大同不尝一尝“凤临阁”的烧麦，则证明你没有来过大同，</p> <p class="ql-block">凤临阁火锅</p> <p class="ql-block">烧麦烧上端制成牡丹</p> <p class="ql-block">凤临阁的“天下第一笼”</p><p class="ql-block"> 百花盛放烧卖，这道烧卖是视觉和味觉的双重享受。</p><p class="ql-block"> 透明晶亮的薄皮中，包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪、兔、虾、蟹黄等9种肉馅，烧卖上端还制成牡丹。</p> <p class="ql-block">百花烧麦闻名于世</p> <p class="ql-block">烧麦</p> <p class="ql-block"> 百花盛放烧麦是凤临阁的招牌菜之一，具有极高的推荐指数。</p><p class="ql-block"> 这道菜有九种口味，包括蟹粉、猪牛羊鸡鱼兔、青菜和黄花等，皮薄馅大，鲜而不腻，口感丰富多样。</p> <p class="ql-block">糯米丸子</p> <p class="ql-block">鳳趴窝</p> <p class="ql-block"> 凤临阁最出名的三个菜品</p><p class="ql-block"> 分别是百花盛放的烧卖、凤趴窝和黄米凉糕。下面介绍凤趴窝这道菜。 </p><p class="ql-block"> “凤趴窝”则以整只雏鸡为主料，炸烧烹制成凤头凤尾，周边围以鹌鹑蛋，味道鲜美，深受食客喜爱。</p> <p class="ql-block">凤趴窝</p> <p class="ql-block">羊杂粉</p> <p class="ql-block"> 凤趴窝是慈禧太后钦点的菜品，煮制6个多小时，整只鸡酥而不烂，咸香味十足，每天限量供应，先到先得。里边的鹌鹑蛋也很好吃。</p> <p class="ql-block">烧麦</p> <p class="ql-block">凉粉</p> <p class="ql-block"> 凤临阁的经典菜品包括“百花烧麦”和“凤趴窝”（金凤卧雪）。</p><p class="ql-block"> 慈禧曾在此品尝“百花烧麦”并赞不绝口，题字“凤临烧麦”，使其有了“天下第一笼”的美誉。</p> <p class="ql-block">天下第一笼～凤临阁烧麦</p> <p class="ql-block">黄米凉糕软糯香甜，是凤临阁的招牌甜品之一。</p> <p class="ql-block"> 黄米凉糕则以软糯的口感和酸甜的沙棘蘸汁著称，是喜欢吃酸甜口的福音。</p><p class="ql-block"> 这些菜品不仅味道美味，而且具有深厚的历史背景和文化意义，是凤临阁不可错过的经典之作。</p> <p class="ql-block">抿八股</p> <p class="ql-block">过油肉～油而不腻</p> <p class="ql-block">美食清单</p><p class="ql-block">在凤临阁，这些必点菜你应该品尝</p><p class="ql-block">1、凉粉：顺滑爽口，是夏日消暑的好选择。</p><p class="ql-block">2、苦菜：虽然名字听起来有点苦，但实际上口感并不苦，反而带有一种特别的清香。</p><p class="ql-block">3、过油肉：鲜嫩多汁，搭配传统的刀削面，简直是美味至极。</p><p class="ql-block">4、黄花菜：大同的市花，其烹饪后的口感也相当独特，值得一试。</p> <p class="ql-block">油炸糕</p> <p class="ql-block">莜面</p> <p class="ql-block"> 凤临阁的面食也是一大亮点。无论是刀削面、抿八股还是抿豆面，都能让你品尝到大同独特的面食文化。</p><p class="ql-block"> 价格不贵，一碗刀削面八块钱，价格比其它的店还低。</p> <p class="ql-block">削面</p> <p class="ql-block">荞麦面</p> <p class="ql-block"> 来到大同，凤临阁当地饮食的绝佳选择！其环境与历史故事绝对值得一探。</p><p class="ql-block"> 订餐：关注公主号“凤临阁百花烧卖”进行在线排队。</p><p class="ql-block"> 不预约，上午九点，下午三点门口排满了人。要在网上抢单订购。</p> <p class="ql-block">红铜打造</p> <p class="ql-block">红铜打造</p> <p class="ql-block">纯铜打造的卫生间，金碧辉煌</p> <p class="ql-block">兔、龙组成的福字</p>