<p class="ql-block">江南春来早清明前后野菜竞相登场，此时是品尝野菜的最佳时机，尤其感谢快递小哥将菜直接送到家门口。我滴个妈呀！能满足小小的味蕾及充盈的日子，让我觉得快乐就这么简单。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 记得小时候我</span>是跟在阿姐们屁股后面的小尾巴，我人小鬼大哪怕骂我是跟屁虫呢，哼！也<span style="font-size:18px;">甭想甩了我！</span></p><p class="ql-block"> 有一天她们约好去野外挖荠菜，我也<span style="font-size:18px;">凑热闹</span>挎着上竹篮捏着一把破剪刀紧随其后，眼观六路耳听八方只要发现一片荠菜大家蜂蛹而上，我挤不过她们。然而哪怕我遇到一棵荠菜也不放弃，小心翼翼的撬起它放进竹篮里头……积少成多收获也不小，回到家妈妈把清香碧绿的荠菜包成了馄饨，搓成菜肉芯汤团，炸春卷，烧豆腐……站一旁的我这时充满自豪。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 据大数据展示</span>荠菜的营养价值不可小觑，荠菜维生素C含量远超牛肉呢！</p> <p class="ql-block"> 打住！今儿咱不谈荠菜单说说冲菜！我认识冲菜得定格在七十年代初，那时我刚穿上绿军装不久。</p> <p class="ql-block"> 我所在文工团在昆明西山脚下的一个大院里，这里曾是国民党的一武器弹药库，整个院子被一条流动的小河环抱着，院内竹林茂盛绿树成荫，还有练功棚，排练厅，小剧场以及大大小小红砖黄瓦的平房与小楼，沿着流淌的小河，院内种有花草，边边脚脚的菜地里还种了包谷 （玉米）胡豆（蚕豆）和菜蔬等。（云南人都这么称呼）</p> <p class="ql-block">老马和石恩模夫妇</p> <p class="ql-block"> 蚕豆花盛开的日子满院子香气刺鼻空气都是甜甜的，一天我路过蚕豆地远远看见一个熟悉的身影，她一会猫下腰寻找着什么，一会又蹲下身来拔着什么，我好奇的辨别着，呵呵，这是老马的婆娘嘛！昆明话憨憨的透着亲近称呼定位倒也很准确。她老倌（丈夫）也是话剧团的演员，夫妇二人都是<span style="font-size:18px;">我战友也是</span>老兵啦！</p><p class="ql-block"> 当时有个说法新军装穿三天就是老兵了，区分级别看口袋：新兵蛋子穿二个兜，当官的穿四个兜，不用说是人家二口子已转正是妥妥享受排级待遇的人啦，从此可以不<span style="font-size:18px;">再偷偷摸摸的谈恋爱，更可以名正言顺地点燃小小煤油炉，给自己开个小灶儿解解馋。</span>好生让人羡慕啊！</p> <p class="ql-block">为改变命运我们结束了二年的农村插队生活，持着优秀的专业技能投奔到部队文工团开始了新生活。既然选择军队就必须接受每个月6.75津贴费的大头兵的艰苦生活。（每年增长一元）</p> <p class="ql-block">此时的蚕豆已经长到齐腰高了，一行行茂盛的豆秧绿油油的，一串串绽放的蚕豆花香喷喷的！</p> <p class="ql-block"> 蚕豆花开时像一只只展翅的黑蝴蝶，花瓣由紫色过度到白色或白变紫的，更有意思的是花瓣上还镶嵌着一颗“黑宝石”特别像只黑眼睛，花型很像蝴蝶兰。</p> <p class="ql-block"> 我远远的见她旁若无人埋头忙活着就悄悄绕到她身后。“嘚”！一声大吼把她吓得一哆嗦，我问她在干嘛她赶忙起身将顶尖带有黄色花骨朵的一把青菜举到我面前说，呵呵，我揪点冲菜回去凉拌拌吃！见她被吓着的模样我禁不住笑个不停，她很客气说没事，没事，她越说没事我就越刹不住车地笑个没完，见她一脸诧异就拉她坐在了畦垄上坦白地告诉她，我想起了另外一件好笑的事情。</p> <p class="ql-block"> 历届文工团招学员也都要经过严格筛选与文化水平的考核的，目标主要锁定在有艺术天分适合从事话剧专业的在校生，他们中间不乏有经过几轮披荆斩棘拼到最后一轮阶段的人，这些人中就有一个戴着红领巾走进考场的女孩子， 她还不满15岁，来自贵阳一个中医世家，是一个安静的落落大方充满灵性的女孩，这么好的苗子一出场就引起考场上各位考官的关注。</p><p class="ql-block">主考官亲切地问她</p><p class="ql-block">“同学，你叫什么名字？”</p><p class="ql-block">她回答：“shenmo”</p><p class="ql-block">考官又问：“哦，没听清楚？我是问你叫什么名字？”</p><p class="ql-block">她一板一眼再次回答：“Sh en meo”</p><p class="ql-block">考官微微皱起眉头耐心地一字一字的问道：“别紧张，你听不懂我的话吗？不要着急慢慢回答，请你告诉我你叫什么名字。”</p><p class="ql-block">这下女孩子想了想索性蹲下身子，用树枝子在地上大大地写出三个大字：</p><p class="ql-block">石～恩～模！</p><p class="ql-block">此刻围拢在她身边的人顿时哈哈大笑，这才恍然大悟“嗨！我说呢，你怎么听不懂呢！哦，你叫石～恩～模呀！”</p><p class="ql-block">是的，她就是我眼前这位採冲菜的大姐石恩模！</p><p class="ql-block">有意思吧？故事虽简单却充满戏剧性。</p> <p class="ql-block">数年后我们都转业到了地方文艺单位继续从事老本行，某一天在电影【鸽子迷的奇遇】中我见到了她，石恩模！我欣赏着她与张丰毅的合作，<span style="font-size:18px;">她还是那么美丽。！</span></p> <p class="ql-block">再次回到【冲菜】主题，我特别喜欢吃冲菜，一提到冲菜就想起在云南当兵的日子，想起是战友石恩模引荐的这道特殊风味的蔬菜。每逢春天它都会出现在我的饭桌上，享受冲菜那股子“冲劲”能呛得您喷嚏连连，通透，痛快！冲菜的那“冲力”威猛无比！ 当您揭开捂冲菜盖子的那一瞬间就能领教了，那股子浓浓的芥末味儿“嗖”的一下子就窜了出来，辛辣！窜鼻！刺激！嘿！那威猛劲儿能立马呛您一跟头儿！接下来您就鼻涕眼泪儿一个劲地抹开了，哈哈，信不信那窘态实在笑死个人！</p> <p class="ql-block">瞧！我凉拌的冲菜是不是很诱人！</p> <p class="ql-block"> 久病成医的我深知化疗/放疗后会直接破坏味蕾，从而体验到了什么是“五味杂陈”，因缺乏准确判断力，我的肠胃也变得矫情起来了，即嘴巴咋变得这么叼呢！馋哪口儿可吃到嘴里满不是我想象的味儿，得 ，立马就得吐出来，真难伺候！</p><p class="ql-block"> 随着年龄的增长，各个器官与功能也会退化，味蕾功能肯定也会不断衰退。【与病共存】的理念我理解就是对付着活呗，把疾病当做同行的朋友照顾好它，在饮食上我本着“投其所好”的态度，那就是积极寻找有营养的，自己喜欢的，并能接受的食品，好好吃饭，认真做好每一餐，在保障营养充足的前提下，一定要多多摄入各种绿色菜蔬瓜果哦。</p>