鲫鱼汤

胖胖

本周，小林厨房为大家带来的是——鲫鱼汤。

将杀好的鲫鱼清洗干净，改个刀，有助于入味。

锅里放点清油和猪油。

切掉姜片和大葱。

油烧好后，放入鲫鱼，煎至双面有点黄。

倒入开水。

放入姜片。

倒点料酒。

放姜片。

放入大葱。

大火炖10分钟，小火炖5分钟，放盐，起锅。