初宿榻榻米 初食榻榻米暖炉-日本食宿新开篇

曹雪芹

　　作为一个来自中国苏州习惯了柔软床垫的中国南方人，当由香玲导游告诉我们今晚要在日本亲身体验一晚睡榻榻米时，心里满是好奇与忐忑。榻榻米这种事物我只是在日本电影电视剧里看过，但看时并没有太多在意他，只是一看了之。而今晚我就要亲身经历了，心中充满着好奇，还略带几分忐忑。

踏入房间，只见地板上铺着整齐的草席榻榻米，没有高高的床架，一切都显得那么简洁质朴。房间里弥漫着榻榻米特有的淡淡草香，混合着木质家具散发的自然气息，让人心生宁静，仿佛一下子与外界的喧嚣隔绝开来，回到人类原始社区。我与同室旅友说榻榻米就好象睡地铺。地铺是我们上世纪六十年代生产队外出集体干活睡的，也是难得一睡，现业已几十年没睡过了。

当我写好一天的旅游记实文章，美美地泡了个热水澡，准备休息，我占进被窝当身体躺上去的那一刻，第一感觉是硬，与家中柔软的床垫截然不同。我的身体似乎与地面直接接触，每一处骨骼都能清晰感受到榻榻米的支撑，一开始真有些不适应，总觉得辗转反侧都找不到舒适的姿势。然而，没过多久，这种硬却带来了一种奇妙的感觉。它像是一双有力的手，均匀地托住我的身体，让脊柱保持自然的生理曲度，白天游玩的疲惫感竟慢慢消散。

夜深了，房间里格外安静，榻榻米的低高度让我感觉离大地更近，非常接地气，仿佛能听见大地沉稳的呼吸。在这陌生又新奇的睡眠体验中，我逐渐进入了梦乡。

清晨，阳光透过轻薄的窗帘，温柔地洒在榻榻米上。从榻榻米上起身，我惊喜地发现，昨晚的不适应已全然消失，取而代之的是身体的轻松与精神的焕发。睡榻榻米，不仅仅是一种睡眠方式，更是一次深度融入日本文化的独特体验，让我对这个国度有了更深一层的理解与喜爱 。

这是我们入住的榻榻米宾馆。

围坐榻榻米暖锅，静品日本食光。按照本次日本的行程，今晚我们团队要在富士山下山梨县的体验一回在榻榻米上吃传统小火锅的滋味。

按照导游要求我们所有脱鞋走进木质移门，一方布置精巧日式料理映入眼帘。几分脱鞋不赏你感觉随之而来。个别高龄旅友因膝关节问题不能下豋拿来一个小板凳坐了起来，与我们这些席地而坐的有些格格不入。但那也是不是办法的办法。一排排矮几上摆放着精致的食具，正中央，一只小巧的铁制火锅冒着绿色的火苗正静静等待着我们的到来。

屈膝盘腿坐下，席地而食的新奇感瞬间涌上心头。这姿势看似随意，却透着一种别样的仪式感。

很快小火锅热气腾腾，汤汁中几片白菜叶豆腐漂浮其中，还有二三片用肉眼难以看见肉片他们在锅里上下翻滚，散发诱人的和味，不断撩拨着味蕾。

一旁搭配的三碟小菜精致得如同艺术品。二片咸罗卜，三块鸡排，一片鱼排，倒是萝卜被腌制得恰到好处，爽脆解腻；似有生命一般；还有我满以为是日本的纳豆，其实就是几粒普通的黄豆。倒是那一小碗日本大米饭，更是这场美食盛宴的点睛之笔。圆润饱满的米粒，颗颗分明又油亮，凑近轻嗅，有淡淡的米香。将米饭轻轻舀起，送入口中，软糯香甜，每一口都饱含着土地的馈赠。

用餐时，食材在锅中的“咕噜”声、筷子与碗碟的轻碰声，交织成一曲美妙的交响乐。没有繁琐的餐具，仅用简单的筷子，便能夹起生活的本味。在这一方榻榻米之上，我品味的不仅是美食，更是日本独特的饮食文化，每一口都是对这片土地深深的眷恋。