霍山石斛·天下本尊-20250308-

于涛

•它是国家地理标志产品，长于大别山深处，被誉为九大仙草之首
-摘自@胜览天下游2025.2.10-
大别山深处有个小地方，藏着中国最牛的"仙草"——霍山石斛！这可不是吹牛，这是真有来头的国宝级中药。
　　

想象一下，在群山环绕的安徽霍山太平畈乡，有一种植物能在悬崖峭壁、古树干上顽强生长，还被央视盛赞为"大别山的镇山之宝"。没错，就是这个叫石斛的小能手！它不仅是国家一级保护植物，还是中国国家地理标志产品，牛到让人忍不住想给它颁个"最硬核植物"奖。
　　

且说这石斛，可不是一般的草药。它在中医界的地位那叫一个高，被誉为"中华九大仙草之首"。别以为它只是个小不点，这家伙可是有2000多年历史了！
　　

早在范蠡写《范子计然》的时候就已经小有名气。想想看，这都比很多王朝的存在时间还长，妥妥的"植物界老前辈"。
　　

在这个神秘的"药王故居"，还有一位了不起的人物——何氏传人。这位大别山的中药守护者，硬是把失传千年的石斛炮制技艺给"复活"了！央视都忍不住称赞他是"大别山里的一代药王"。
　　

他的故居不仅仅是个普通的房子，那可是非物质文化遗产的殿堂，墙上挂着"厚德堂"匾额，里面陈列着各种石斛的秘密。

石斛长啥样？别看它个头不大，就3-7个节，颜色是淡黄绿色，还能开1-2朵花。但别小看它，这玩意儿可是能泡茶的！
想喝点与众不同的茶，它绝对是你的不二之选。它生长的环境那叫一个诗情画意——古树参天，奇峰怪石，空气清新到能让城市人羡慕到流泪。
　　

最骚的是，这片基地根本不是什么景点，所以游客稀少。但偶尔来几个"寻宝"的旅行爱好者，就为了一睹这个国家地理标志产品的真容。想想都觉得这群人有点酷，对吧？
　　

所以，下次谁要是跟你吹嘘中药，你就拿霍山石斛怼回去！这可是实打实的中华瑰宝，不仅有故事，还有颜值！想了解更多，就得亲自去太平畈乡看看这个"仙草之王"的本尊了。

•霍山石斛俗称米斛，霍山石斛一名，
见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称“霍石斛，出江南霍山。形较钗斛细小，色黄而形曲不直。有成毬者。彼土人以代茶茗，云极解暑醒脾，止渴利水，益人气力。
中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。”
霍山石斛，国家一级保护野生植物，保护级别，极危
拉丁学名 · Dendrobium huoshanense C. Z. Tang & S. J. Cheng
别名，米斛（霍斛）
霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少。霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品——枫斗，被称为“枫斗之王”。
《百草镜》语：“石斛，近时有一种，细如灯心，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山县，名“霍山石斛”。
霍山石斛原产于大别山区的安徽省霍山县，主要分布于安徽，河南，台湾、广东、广西、湖北、江浙等地。
　　•以下1-4图均为霍山石斛北移青岛的盆植现场片。

霍山石斛形态特征，茎：茎直立，长达9厘米，基部以上较粗，上部渐细；叶，常2-3枚互生茎上部，舌状长圆形，长9-21厘米，宽5-7毫米，先端稍凹缺，基部具带淡紫红色斑点的鞘；
花序生于已落叶老茎上部，具1-2花，花序梗长2-3毫米；苞片白色带栗色，卵形，长3-4毫米；花淡黄绿色；中萼片卵状披针形，长1.2-1.4厘米，宽4-5毫米，侧萼片镰状披针形，与中萼片等长，先端钝，基部歪斜而较宽；萼囊近矩形，长5-7毫米；花瓣卵状长圆形，与萼片近等长而甚宽，唇瓣近菱形，长宽均1-1.5厘米，基部楔形，具胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，中裂片半圆状三角形，基部密生长白毛，上面具黄色横生椭圆形斑块；药帽近半球形，顶端稍凹缺；物候期：花期5月。
　　

生长习性，霍山石斛，属未进化的的气生兰科植物，其生长条件极为苛刻。保护范围内海拔高度300至900米，阴凉湿润通风的环境。
多生在河涧，沟溪山谷旁峭壁上，常与苔藓、石苇等植物附生在一起。
喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。在气温14℃时开始生长，气温20-26℃、空气湿度在80%以上最适宜；如气温在30℃以上，相对湿度在20%以下时，则叶脉变黄、叶片下垂、茎现皱缩；如崖缝渗水过多则易烂根致死。
　　

安徽霍山县是我国最大的霍山石斛种植基地之一，其种植规模大，产量高，销售范围广。随着人们对中草药的重视程度日益提高，霍山石斛的市场需求也在不断扩大，因此这些地区的霍山石斛产品质量也得到了提升。
从濒危物种到县域特色支柱产业 霍山石斛的产业化发展之路，霍山石斛出自安徽省霍山县，是珍贵的食品、药品原料，曾被世界自然保护联盟濒危物种红色名录评为全球范围内极危。历届霍山县委、县政府高度重视霍山石斛的保护及发展，组建专门机构，促进产学研合作，一举扭转了霍山石斛的濒危状态，同时推动一二三产业融合发展，实现了“绿水青山”与“产业发展”双向奔赴。
霍山县政府及相关企业高度重视霍山石斛的科研工作，不断加大投入，通过产学研合作，先后开展了霍山石斛种源保护、种苗组培、药理药效应用、产品研发、标准研制、安全性评价等方面的基础性研究，并取得了丰硕成果。

•以下8图均为野生霍山石斛现场照片：

•中华仙草榜首铁皮石斛的前世今生·
-@华南植物园2025年03月25日
兰科（Orchidaceae）是有花植物中第二大科，兰科各种植物统称兰花。目前已确认的兰科植物约800属25000种，其中约82属350种可作药用。常见的兰科药用植物有铁皮石斛、天麻、白及和金线莲等。根据兰科植物华南地区适应性分布特点，从2025年春节开始至2025年9月，华南植物园药园举办“兰科药用植物专题展”，让大众在欣赏兰花俏丽身姿的同时，了解兰科植物的药用价值。本次展览展出兰科药用植物1科12属45种及多个近缘品种。对其中部分重要及常用的兰科药用植物的保健功效、禁忌、分布、生态习性，生长环境等做了相关科普介绍。旨在提高公众对兰科药用植物的认识，提高公众对兰科植物在保护中利用及在利用中保护的意识。

兰科药用植物专题展铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura & Migo）是我国传统的名贵中药材，其药用价值受到古今医者的高度评价，享有中华古代“九大仙草”之首的美誉。▲铁皮石斛植株野生铁皮石斛在我国主要分布于安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。由于野生铁皮石斛的过度采集，其野生资源已接近濒临灭绝。野生铁皮石斛已被列入《国家重点保护野生药材物种名录》。石斛之名，最早见于《山海经》，药用始载于《神农本草经》，列为上品。

其后，历代本草中均有收载。《道藏》：列为九大仙草之首，因其滋阴补虚效果显著。奉为“药中之上品”。《神农本草经》：具有生津、止渴、镇痛、消除水肿。《本草纲目》：强阴益精、轻身延年、健阳、厚肠胃。《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津巳劳损，定惊疗风。《名医别录》：益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼、软弱，健阳，补肾积精。▲《本草纲目》之石斛（铁皮石斛）详解现代医学研究发现，铁皮石斛主要活性成分有多糖类‌，菲类、生物碱、氨基酸、微量元素等有效成分。在增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、促消化、保护视力、润肤驻颜、抗衰老等方面具有非常显著的功效。铁皮石斛主要分布在中国南部诸省。据统计，目前我国铁皮石斛种植加工企业数量达到1300家。种植面积约22万亩。其产品主要分为三类：鲜品（包括茎、花和叶）、干品（铁皮枫斗）以及深加工产品（如胶囊、片剂、口服液等）。▲铁皮石斛枫斗▲铁皮石斛粉、铁皮石斛油▲铁皮石斛酒▲铁皮石斛药膳2023年，

据统计中国铁皮石斛行业产值达到了144.64亿元人民币。反映了铁皮石斛的显著价值。铁皮石斛作为一种珍贵的中药材，在人类健康及保健上发挥着重要作用。随着人们对健康和养生的关注不断增加，铁皮石斛的市场需求还将逐年增加。

铁皮石斛仿野生种植▲铁皮石斛大棚种植华南植物园的药园始建于1974年，主要收集南方药用植物，目前保育了上千种药用植物，是华南地区药用植物资源最丰富的保育、研究基地之一，也是重要的传统中医药文化教育基地。