赏花识果话柠檬

翘首

　　在水果的缤纷世界里，海南柠檬散发着独特气味，它以清新酸爽的魅力征服了无数人的味蕾。在这片被阳光与大海深情拥抱的热带乐土，得天独厚的自然条件，为柠檬的生长提供了理想家园。漫山遍野郁郁葱葱的柠檬果园，枝繁叶茂的柠檬树，或绿或黄的柠檬在绿叶间闪烁，它们有的圆润饱满，有的椭圆修长，表皮泛着细腻的光泽。

海南柠檬的品种丰富多样，除了传统品种尤力克、塔希提等外，香水柠檬、万宁柠檬（香柠檬）、手指柠檬、青柠檬、海南小青柠，每一种都有着独特的风味。让我们赏花识果，从海南最著名的香水柠檬和小青柠说起吧！

香水柠檬

　　柠檬是芸香科柑橘属木本植物。香水柠檬原产于南美，因其内部无核而著称，果肉纯净无瑕，散发出黄白色的光泽。我国主要在台湾及海南、广东、福建等沿海省份种植，成为一种新兴的经济作物。香水柠檬树四季开花结果，果实泡水喝具有降暑解渴的效果。

海口的紫园，在超强台风摩羯前，墙外曾经是一大片柠檬种植园。香水柠檬以其馥郁的香气吸引了我的目光。凑近轻轻一嗅，那股清新淡雅的柠檬香中夹杂着丝丝缕缕的花香，如同香水般迷人，让人瞬间沉醉。它特有的沁人心脾的香气，完全不输给其它的果香，虽然有点儿“尖酸刻薄”，但它的花却气质甜美。

　　

　　早春二月，香水柠檬花这淡紫色的小精灵，正悄悄地绽放着它的魅力，总在不经意间映入人们的眼帘，飘入鼻尖，带来一丝丝清新与甜蜜，那清新宜人的香气仿佛能洗净心灵的尘埃。它不像玫瑰那般热烈，也不似百合那样高雅，却自有一番让人沉醉的韵味。

　　柠檬花的花期悠长，从2月一直持续到7月，盛花期则在4-5月。每朵花虽然寿命只有5天左右，但它们却以接力赛的形式，让整个花期都充满了生机与色彩。看着这些紫色的小花陆续绽放，心中不禁涌起对大自然的无限感慨。

　　柠檬花代表着“新鲜”。柠檬富含维生素C，是活力的象征。而柠檬花的清新香气，也如同新鲜的空气一般，让人精神焕发。每当闻到这股香气，就仿佛置身于大自然的怀抱中，感受着生命的活力与希望。

　　柠檬花是两性花，这意味着一朵花中同时拥有雌蕊和雄蕊。那白色的花瓣柔软细腻，仿佛初雪般纯洁；黄色的花蕊则醒目而鲜艳，如同点睛之笔。这不仅让柠檬花更加美丽动人，也为其繁殖提供了便利。

　　柠檬花的香气清新而持久，带着一丝丝芸香科植物特有的酸感，让人闻之难忘。这独特的香气，不仅让人心情愉悦，还能净化空气，抑制细菌，驱蚊提神。

　　说起香水柠檬树，那真是个宝藏植物。它四季开花结果，花果同在树上。香水柠檬的果实外形和普通柠檬相比，相对修长一些，颜色是青绿色，外观比较凹凸不平，不是很光滑的。

　　香水柠檬在成熟过程中，颜色会经历由绿转黄的变化。这种转变不仅标志着果实的成熟，也带来了更为浓郁的香气和更佳的口感。相较于普通柠檬，香水柠檬的成熟期稍晚，通常集中在7-9月份。在此期间，香水柠檬的颜色会逐渐变为鲜艳的黄色，成为市场上备受瞩目的焦点。

　　虽然它不能像其他鲜果一样生食，但香水柠檬制作美味饮料，热量低，既美白又营养，还可以作为菜品中的调味剂，还可以做甜点。作为除臭剂和清洁剂，它也都有优秀表现。

海南小青柠

　　海南小青柠，也是芸香科柑橘属木本小乔木，是柠檬与金桔的杂交品种，也被称为卡曼橘或青金桔。原产于印度、缅甸等亚洲热带地区，这种小青柠在海南生长茂盛，是当地的重要农产品之一。它带有独特的柑橘香气，融合了柠檬、酸橙、蜜柑的浓郁香味，还带有一丝百香果的热带气息和花香调。富含天然果酸和维生素C，常用于制作果汁、果茶、气泡水和鸡尾酒，也常用于烹饪，增添菜肴的整体香气和风味。

放大版的

　　这种小乔木，分枝多不规则，叶片阔卵形或椭圆形。总状花序，花为白色，花柱甚短，花萼浅杯状，质地略厚。果圆球形，皮薄平滑，淡绿黄色。如果打理得好，一年四季花果不断。

　　小青柠，作为柠檬的一个独特品种，其特点鲜明且易于辨识。从外观上看，小青柠呈现浅绿色，表面布有凸起的颗粒，大小适中，直径约在3-5厘米之间，相较于普通柠檬略显小巧且形状稍扁。其果皮薄而柔软，轻轻一压即可感受到其独特的质感。

　　海南小青柠，是海南特产，皮薄汁多，酸甜可口，主要用于榨汁或作为烹饪调料，而非鲜食。其特点是皮薄汁多，偏酸清香，是柠檬中的精品。

　　小青柠的口感酸甜交织，酸度较普通柠檬为低，展现出柔和的风味，与橘子的甜润口感形成鲜明对比。在营养成分方面，小青柠与柠檬高度相似，均富含维生素C和柠檬酸，同时也含有膳食纤维、维生素B、E以及钙、镁、锰等多种微量元素。

　　小青柠虽有其独特的营养构成，但值得注意的是，尽管小青柠风味独特，但因其含有柠檬酸，过量食用可能对牙齿和胃部造成不良影响，因此应适量食用。

　　

　　摩羯过后，今年我又来到这片柠檬园。昔日花果茂密的园子，如今只剩下屈指可数萎靡不振的柠檬树。原来不远处一大片一大片的小青柠没了踪迹，只有孤零零的红土地裸露着。我的心，也随之空荡荡的。植物，在这场重大自然灾害面前显得格外脆弱。好不容易找到一朵柠檬花，微弱略带橘味的清新香气在空气中弥漫，我仿佛又看到了花果满园的春色，赶紧晒出去年拍摄的不成熟的照片，弥补这空荡荡的柠檬世界……