惊蛰

小洁

节气是中国人专属的浪漫

　　惊蛰，又称"启蛰"。据说是汉朝的第六代皇帝汉景帝的名讳为"启"，为了避讳将"启"改为了意思相近的"惊"字，故有了“惊蛰”。

《月令七十二候集解》中说：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

　　此时，天气开始转暖，蛰伏在土中过冬的小动物们也渐渐苏醒，爬出地面，花也次第开始绽放，慢慢多起来，在春风里争奇斗艳。

　　春雨和春雷，先于惊蛰而来，于是，人间三月里，多了许多意外添加的潮湿和悸动。

春天，当然是不能错过追花，赏花，拍花。

茶花开得茂盛，白里透粉，粉里有白，小家碧玉似的，既妖娆，又柔美。

不论三角梅，还是茶花，都很热烈，风情万种，也是不管不顾，争先恐后绽放的那种。

以前，是不太喜欢这些艳丽，热烈，拥挤的花的，随着年龄的增长，慢慢也能接受它们，包容它们了。

海纳百川，有容乃大。更何况，和人一样，每朵花也有每朵花的使命。在同一个世界生长，我们应当和睦相处。

　　这几天倒春寒，才感受到春意，又被骤降的气温和冷空气拉回到了冬天。

春天又能怎么样呢？惊蛰又能怎么样呢？气温说降就降，阴雨说下就下。这年头，最任性的，莫过于天气了，最分不清的，也是天气。

煮了一锅中药水泡脚，艾草浓烈的气息，弥漫整个屋子。温热之气从脚底一直升腾到四肢，很快就暖洋洋起来。

真的要学会不怕麻烦，全心全意的去爱自己的身心，它是好好活下去的资本。

　　学了一道新菜，茼蒿炒豆腐，准备尝试一下。

到肉菜市场一档口准备挑一把茼蒿的时候，正好有一年轻人也拿了一把，听说4元一斤时，年轻人觉得小贵放下就走了，没成想老板对着他的背影一顿骂骂咧咧，却全然不顾及还在旁边准备买菜的我。

见此情形，索性走开，去了另一档口。

对于茼蒿，我喜欢的是另一种吃法：鸡丝蒿子杆。这道菜很多年前看《红楼梦》时学的，是晴雯爱吃的一道菜。

做法很简单。鸡胸肉切丝，用姜丝，料酒，一勺淀粉，胡椒粉抓匀，腌制。茼蒿摘掉叶子，只留杆，洗净，切寸段备用。

热锅凉油，炒熟鸡丝，盛出，切一点蒜末，炒茼蒿杆至断生，再倒入炒好的鸡丝炒散，放盐，一点味精调味，临出锅，勾一点薄薄的芡。

摘下来的茼蒿叶可以切碎，用盐搓搓，捏干水分，里面打入两个鸡蛋，再加一点面粉，煎成鸡蛋菜饼。

　　食物，不仅果腹，很多时候也在治愈着我们的身心，食物还能激活大脑的奖励系统，带来满足感和快乐感。

无疑，春天是美的，惊蛰也是。因为鲜活，人也变得精神满满，爱意满满。

　　惊蛰时节，愿你向上，向美，一切美好都在悄然发生。