蜜雪冰城上市有感

吉赞锋

昨天3月3日，诞生于郑州的饮品企业——蜜雪冰城（证券简称：蜜雪集团；证券代码：2097.HK）在港交所敲锣上市。上市当日，蜜雪集团开盘价为262.00港元/股，较发行价上涨29.38%，对应总市值为987.90亿港元。众媒体及众网友纷纷点赞。

1997年，蜜雪冰城创始人张红超在郑州金水区街头盘下一个橱窗档口，开办了名为“寒流刨冰”的小摊；1999年，橱窗小摊升级成门市小店，启用“蜜雪冰城”这一品牌名，开启发展之路，截至2024年12月31日，蜜雪冰城拥有46479家门店，其中海外门店总数已超5000家，成为继麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基之后全球第五大快餐连锁店。

蜜雪冰城的成功是河南的骄傲，更是郑州这个城市的骄傲，但这个城市的发展饱受争议，特别是省内一些兄弟城市更是对郑州吐槽满满，原因是强省会战略下忽视了他们的发展。但吐槽的人没有看到的是这些年郑州市在快消品方面、新消费产业和品牌建设方面的重大突破。郑州除了蜜雪冰城外，还有三全食品、思念食品、白象食品、金星啤酒，巴奴餐饮、锅圈食汇、好想你食品、花花牛、森地电动车、UU跑腿、失眠企鹅、沙朗阿甘等新消费品牌，还诞生了姐弟俩、菊花开手撕鸡、小小河边鱼、阿利茄汁面、眷茶、虎丫炒鸡、米多面多、白石的深夜食堂等多个知名餐饮品牌。

郑州孵化出蜜雪冰城并非偶然，这是郑州人对新消费和品牌建设重视的必然结果。曾经去郑州参访过一些企业，和企业经营者交流过程中发现，这些企业家对经营管理的认知是高于其他地市的。以洛阳市为例，曾经的洛阳宫啤酒已谢谢幕离场，幸存的海碧汽水大家都在感叹他还能坚持多久，洛阳人熟知的本土品牌离开洛阳后在其他地市难觅……，而郑州努力把一个又一个的新消费品牌，从郑州走向全国。

洛阳有几个企业朋友，闻听此事后感慨万千，办个小沙龙聊谈闲扯，感觉郑州的先进应值得学习。期间把洛阳一知名文人学者在多个场合曾问过一个问题——“洛阳，一个伟大的城市，为什么没有伟大的企业？”抛给大家，结果众说纷纭，没有答案。