中医爷爷说…立春后要多喝这个七菜羹

心怡的美食日记

这个七菜羹是一位潮汕的朋友介绍给我的，她说她们那边每年立春后都要喝这个菜羹。

据悉，这个七菜羹已有1600年历史，古人把它称作“七宝羹”，春天常喝能够生发藥气、疏散风热、清肠排毒。原方子的材料是：荠菜、香菜、萝卜缨、芹菜、韭菜、蒜苗、油菜苔等各种辛味蔬菜必。

不过有些菜在超市市场都买不到，所以选择七款绿叶的时蔬就行。

做法;把菜全部剪碎或剁碎，水烧开后，放少量油，然后把全部菜都放进去，煮5分钟，放入适量盐最调味（也可以勾点薄芡）。

味道很清甜，尤其适合大鱼大肉过后的刮油，真的绝了。喝完肠胃舒服si了。

姐妹们春天可以多喝这个七菜羹！对噗噗不顺畅的宝也很有一定缓解效果。