惊蛰

月朗风清

惊蛰 月朗风清 25年3月5号，正值农历惊蛰 春去春又来，春天最具气势的节气非惊蛰莫属。为了减少能量消耗，上冻的时候，许多小动物，例如水里的青蛙.小鱼，草丛中的小蛇.小虫子等躲在巢穴里，藏在向阳一点的冰崖下，不吃不喝，长长地睡上一大觉，称之为冬眠。春天来了，刮了几天东南风，又淅淅沥沥地淋了几滴答贵如油的春雨，一天比一天暖和了，小动物懒洋洋地起床了，动作是那么缓，节奏是那么慢。 突然，一片颜色稍重一点儿的云彩飘过来，“咔嚓.轰隆隆”，振聋发聩，春天的第一次雷声由远及近.滚滚而来。冬眠的小动物们立马精神了，象上足了发条，象打了鸡血，四处觅食补充能量，又忙着产卵繁育后代。纯天然的河流不太明显，近年来的橡胶坝下面，小鱼顺着水泥斜坡奋力往上游，成群结队.不惧任何危险.用尽一切办法，目的只有一个，就是尽力把孩子带到上游去。据说克旗达里湖的华子鱼，也回游产卵，为此渔民还在上游铺上了草帘子。说来也怪，鱼儿离不开水，鱼儿的远大目标应该是海洋，可它却要把自己的孩子尽力带到上游山间的小河勒沟子去，不知为什么。听说长江上鱼类代表---中华鲟，这一习性更明显。为此，修三峡大坝时，还特意留了中华鲟上游产卵通道，不知中用不中用。鲤鱼为什么跳龙门，也可能是为了找个理想的下蛋的窝吧，本没有俗人说的什么一步登天.飞黄腾达的意思。 上小学前后，南河套和小河套的交口处有个二道河子，长流水不断，惊蛰了化动了，经久不息的蛙鸣，现在看来值得回忆，当时觉得没什么好的。偷偷地拿出老娘做饭笊篱，全家人共用的唯一的洗脸盆子，捞蛤蟆蝌蚪.小鱼崽子。虽然满载而归，但绝无表扬，挨骂是常事，挨几下揍也不敢辩驳，因为炊具得清洗好几遍，洗脸盆子几天都有腥拉巴几的味儿。更有一次还丢了棉袄，懊悔至极，至今难忘。几天后，几个鸭子吃了这盆鱼腥，下蛋也不歇窝了，并且明显大了，有时还下个特大的双黄蛋显摆，自己劳而无功的委屈的小心情才稍稍得以平复。后来这块儿童玩耍的天堂，先改造为稻田，又改造为旱田，现在没水了，烦人的蛙鸣也没了，鸭子的美味也没了，遗憾不？说来也怪，即便是山坡上，有个小坑，平时无水，下几天雨积点水，也会起鱼，小魚成群结队，欢乐至极。老乡说，千年的草籽，万年的鱼籽，真有道理。 小草早就萌芽了，草色遥看近却无，给点阳光就灿烂，给点小雨就喜庆，挖出婆婆丁蒲公英和苦麻子嫩白的根，蘸点儿酱就饭吃，相当下火。春天贪睡热炕头的人，往往口舌生疮，吃些婆婆丁苦麻子就好了。稍后还有青（qing）麻菜芽，也属上品。小鸡崽儿，喂点小米喂点水，有时容易拉稀，赶快喂一小点青麻菜叶好了，拉出了青白相间.不稀不降的巴巴。 春天是调整大牲口的季节，把不中用的有毛病的卖出去，把骨膀硬的能干活的买进来。一买一卖之间，就有了专门的经济人。手上搭着个口袋，问完卖家问买家，不直接说价格，而是两只手在口袋底下捏估比划，口里说：“这个大数，这个小数。”“不行，你得再降点儿”，“不行，你得再添点”。讨价还价，再讨价再还价，经济人就挣上拼缝的钱，你说能耐不？骡马驴买好了。首先得 挂马掌，就是给牲口穿上新鞋，唐家兄弟是行家里手，有时吹着口哨，有时唱着小调，一条大绳三绕两绕把个大马放倒了，烫蹄子.削掉老化部分.钉上新掌，自然流畅.一气呵成。放学时看到打马掌的，真是一件有趣的事。 炒干豆腐算得上是春天的一道美食，东北人的最爱。把干豆腐切好，在开水焯个一二分钟，切好的肉片肉丝腌制好，码好绿色的韭菜段或尖椒磙刀块，起油大火爆炒一二分钟，用马勺的最好颠勺出点明火串一下味道，土豆淀粉薄薄勾芡，大功告成。生活贫困，少见大鱼大肉，来了客人，到街上称上半斤干豆腐，就不算怠慢，老家的话说得好：庄稼人吃啥？其实西桥的豆腐片是相当出名的，相比其他地方的稍薄，又有少许盐分，可炒.可炖，更可直接卷几根小葱直接吃。在锦山标明西桥豆片，要多卖一块钱的。 惊蛰之后经常吃的主食是山药（土豆）干饭.山药粥，因为可以陆陆续续地挖山药楔子了。生产队的保管员，从山药窖里每天取出几筐山药蛋，在芽眼周围一公分左右下刀挖出来，拌点草木灰等待发芽，而多余部分则让社员们自己带回家做饭做菜吃。往事如昨，历历在目，虽然贫困艰苦，却也有无穷的乐趣。