武穴大坝鱼头赋

江涛

人间藏美味，大坝鱼头香。源起百年村墟之民灶，味压千载宫廷之御庖。风味一绝，鲜醇无双；艳惊四座，名播八荒。乙巳嘉年，时维仲春。市府运筹，资斥五千余万；水投操盘，厦筑七千余方。汇珍馐于一宇，扬盛誉于万邦。嘱余撰文以记之。

观夫武穴形胜，枕大别而锁千峰烟霭，襟长江而纳九派波涛。承千年广济之文脉，续百代港埠之荣光。辖余川之净土，接吴楚之灵壤。酒肆林立，荆竹铺前商贾熙攘；美馔玉列，古驿道畔车马盘桓。昔日人文渊薮地，今为旅游美食乡。

至若尘世佳肴，山水钟灵；鱼头鲜绝，乾坤共飨。取鳙鲢于碧涧，采蕨菇于崇岗，汲荆竹之澄水，纳佛手之幽香。豆腐嫩，洋芋绵，豆果脆，竹笋鲜……庖厨妙制，山水飘香。听鼐鼎初沸，汤白仿若凝脂玉；看文火慢煨，肉嫩恰似润琼浆。身心俱爽，味美进口而即化；唇齿留香，汁鲜入喉而难忘。一锅浓汤，尽含天地灵气；几款山菜，总是乡愁味道。

况乃昔时大坝鱼头村，已作港城新地标。高朋咸集，斯肴必上，宾主尽欢，情谊悠长。车水马龙，一城亲友接踵至；南来北往，千里宾朋纷沓来。登楼揽胜，吴越烟波三万里；临窗把盏，荆楚风浪一壶中。

嗟乎！青山常在，人生易老。昔子安作序，空遗萍水之叹；今吾赋文，幸结桑梓之缘。掩卷沉吟，情犹澎湃，登高骋目，引诗遣怀：

大别垂珠锁楚关，荆竹衔玉注长川

广济霞蒸百嶂雨，永宁雾酿五湖烟

霜刃剖化千峰雪，文火煨温万壑泉

沧浪煮尽春秋事，武湖明月照九天

武穴大坝鱼头赋

江涛

人间藏美味，大坝鱼头香。源起百年村墟之民灶，味压千载宫廷之御庖。风味一绝，鲜醇无双；艳惊四座，名播八荒。乙巳嘉年，时维仲春。市府运筹，资斥五千余万；水投操盘，厦筑七千余方。汇珍馐于一宇，扬盛誉于万邦。嘱余撰文以记之。

观夫武穴形胜，枕大别而锁千峰烟霭，襟长江而纳九派波涛。承千年广济之文脉，续百代港埠之荣光。辖余川之净土，接吴楚之灵壤。酒肆林立，荆竹铺前商贾熙攘；美馔玉列，古驿道畔车马盘桓。昔日人文渊薮地，今为旅游美食乡。

至若尘世佳肴，山水钟灵；鱼头鲜绝，乾坤共飨。取鳙鲢于碧涧，采蕨菇于崇岗，汲荆竹之澄水，纳佛手之幽香。豆腐嫩，洋芋绵，豆果脆，竹笋鲜……庖厨妙制，山水飘香。听鼐鼎初沸，汤白仿若凝脂玉；看文火慢煨，肉嫩恰似润琼浆。身心俱爽，味美进口而即化；唇齿留香，汁鲜入喉而难忘。一锅浓汤，尽含天地灵气；几款山菜，总是乡愁味道。

况乃昔时大坝鱼头村，已作港城新地标。高朋咸集，斯肴必上，宾主尽欢，情谊悠长。车水马龙，一城亲友接踵至；南来北往，千里宾朋纷沓来。登楼揽胜，吴越烟波三万里；临窗把盏，荆楚风浪一壶中。

嗟乎！青山常在，人生易老。昔子安作序，空遗萍水之叹；今吾为赋，幸结桑梓之缘。掩卷沉吟，情犹澎湃，登高骋目，引诗遣怀：

大别垂珠锁楚关，荆竹衔玉注长川

广济霞蒸百嶂雨，永宁雾酿五湖烟

霜刃剖化千峰雪，文火煨温万壑泉

沧浪煮尽春秋事，武湖明月照九天