又是一年龙抬头

高钢军 Quincy Gao

　　周末了，本想着睡个懒觉，却被接二连三的爆竹声惊醒。不磨蹭了，还是和以前一样，早晨五点半起床，打开电脑播放善知识的讲座，一边洗漱一边静静地听着。

　　洗漱完毕，点上一盘檀香，开始活动活动筋骨，照例是练习两遍八段锦，做一百零八个大拜动作，之后再闭目冥心坐上一个时辰。约摸着十点多，把自己给自己安排的“功课”做完了，剩下的时间就可以自由支配了。

　　今天是二月二，天地生发，万象更新，民间这一天有“理发去旧”的说法。为孩子理发称为“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发叫做“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。

　　我让妻子给我“理发去旧、剃龙头”。妻子理发的手艺很好，这当然也得益于理发器好用和熟能生巧。理发器是电动的，很是方便快捷。妻子给我理的就一种发型，神奇的是能让满头的白发看不见。只需用右手大拇指、食指握住电推柄前身，其余三指和手掌心握住推子后半身，紧贴着头皮，从四边推向头顶部，把有头发的地方细心地全部推一遍就好了。这理理发剃剃头，神清气爽，烦恼忧愁也就没处留了。

　　说起二月二，各地的讲究还是很多的。不过有一个共同点，就是都围绕着“龙”展开的。龙，自古为华夏文明的精神图腾，寄托了人们企盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。尤为明显的是在“吃”这一方面，寻常百姓家常见的食物都被赋予了“龙”的神性。至于我们老百姓为什么选择龙？龙为啥选在二月二这一天“抬头”、“怎么抬头”？为什么在这个特殊的日子、特殊的场合会有好多特殊的故事，这星轨和上苍到底织就了哪些文明密码？你说是科学还是其他？我没有仔细地考究，仅知其然却不知其所以然。

随手翻开中华书局63版《说文解字》（汉代著名经学家、文字学家、语言学家许慎 著），其中记载到“龙，鳞虫之长，能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊。”意思是说“龙是有鳞动物的首领。能去暗处、能在明处。能变小，能变大，能变短，能变长。春分的时候会在天上飞舞，在秋分的时候就会潜到水底去。”上古奇幻巨著《山海经》里还有关于八种龙的记载，并很详细地描述了龙的形象和故事，如烛龙红赤、应龙有翼、青龙东方、夔龙如牛、蛟龙委屈、蟠龙蛰伏、金龙尊贵和虬龙无角……

老百姓眼里对龙的形象大致特点描述为九似:“角似鹿、头似牛、眼似虾、嘴似驴、腹似蛇、鳞似鱼、足似凤、须似人、耳似象。”关于“龙”的成语和故事特别多，叶公好龙、画龙点睛、龙飞凤舞、龙凤呈祥、龙腾虎跃、车水马龙等。

对我而言，知道“二月二龙抬头，要剃龙头和吃好吃的”就已足矣！

　　家乡的二月二，好多风俗实和外地一样。我们这儿把蘸葱姜蒜醋酱油混合调料就着吃猪头肉叫做“抬龙头”，吃春饼美其名曰“吃龙鳞”，吃面条称作“扶龙须”，吃米饭是吃龙子，吃馄饨为吃龙眼，吃饺子则叫吃龙耳；有的乡村还让蒸的馒头成为了龙蛋，烙的烧饼被称为龙舌，五香鸡爪化身为龙爪……

　　心想着今天是二月二，给母亲打个视频电话，问问老父亲老母亲两人二月二吃啥呢？说是没精力烙春饼“吃龙鳞”了，将就着包了不到三十个素饺子“吃龙耳”，再吃点儿正月里的剩饭菜就好了。

　　母亲口中的春饼，实际上就是“小型号的煎饼”。就是把和好的米面糊糊均匀地摊在电饼铛里，薄薄的一层，偶尔洒些菜沫沫，再用胡麻油炒个笨鸡蛋、京酱炒个肉丝、活捉个豆芽、酸辣炝土豆丝、过油下胡萝卜丝等，切好大葱段、黄瓜条、生姜丝。这几样时蔬，在我的家乡都不贵，属大众化，多数人家是吃得起的。将各样菜丝均匀放在饼上，卷起，煎饼和菜卷蘸个辣酱在一起放入口中就是母亲心中的“二月二”。咬上一口，香、嫩、脆、甜、辛，难以比拟。

小时候的我，那个时候是满心欢喜，这一点我是没记错的，眼巴巴地瞧着母亲手忙脚乱地做着饭。对母亲烙春饼“吃龙鳞”或者包饺子“吃龙耳”充满期待，不像现在的孩子们，好东西都吃腻了，也不稀罕，都不想正眼看一下，甚至于嗤之以鼻。

　　母亲问我们过去吃饭不？要是过去的话，就再和面拌馅多包一些饺子。心想着让他们多歇一歇吧，就不过去了，就在家随便吃一口。

　　我和妻子两人思谋着这“二月二”中午吃啥呢？想来思去，图省事儿，泡上两颗香菇、五片木耳，连着冰箱里还有的半个茄子、少半颗白菜、一小把粉条、七根圆豆角、半斤鲜豆腐，顺手切上一个小土豆，烩了一锅全素菜。连汤带汁，一人一碗，土豆酥绵、粉条滑爽、豆腐精道，配菜养眼，再佐以小菜一碟，几根自己腌好切的香辣芥菜丝，倒是最适合我们的胃口了。

　　主食还是老家妹妹年前给捎上来的托克托县河口的花馍馍，在冰箱里冷冻着。据说纯手工捏制，没有食用色素，全是果蔬汁和面，再加上鸡蛋、牛奶和白糖。

　　说完吃的，再聊聊二月二的重头戏——“耍龙”表演。在我的家乡，耍龙表演当属于一个叫河口村的最为有名。传统的老龙是两条龙灯，一条金黄色的“火龙，一条蓝白相间的“水龙”。每个龙头重有七八十斤，龙身长有三四十米，由十二个龙骨节节和一条长长的竹制龙尾组成。耍龙时，火龙、水龙两龙交替，你方唱罢我方登场。舞龙者踏着鼓点上下舞动着老龙头，龙身蹦蹦跳跳左右穿梭，耍到高潮时，两条龙一同登场，祈求新年风调雨顺、国泰民安。

那时候的我，年年都跟着耍龙的队伍看热闹，从街的一头走到另一头，一直到活动散场仍依依不舍。这可是大实话，并非我在此故作玄言，称得上是小时候度过的为数不多的最欢快的一天。这些美好的记忆历历在目，想着什么时候能再看一次耍龙表演呀？

　　二月二，龙抬头，这是个好日子。

　　一过二月二，春节的烟花和新年的氛围便彻底远去了。过了二月二，就开始忙呀！农民该忙着春耕了，城里人的生活慢慢步入“正轨”，开始上学的，又要加班的，烈火重生的，一如既往的。我们平淡的日子在季节的周而复始中会继续前进着，幸福和希望也将会如影随行……

　　二月二，龙抬头，这是个好日子。若不写点儿什么，感觉总是欠缺点什么？可不能辜负了这么好的时光，于是在二月二夜深人静时，仓促完成文章初稿。

愿有情众生心无忧愁福运长守，顺缘具足福慧增盛。身之所往，皆是日暖晴川，心之所想，皆是万事胜意。