家的味道 <p class="ql-block">每年年末，总是会感叹时间过的太快，转眼一年就过去了。回顾这一年，学习、工作、生活都很顺利。尤其是妈妈在优质的社会医疗体系的保障下，健康平安有尊严的度过了她的96岁本命年龙年，跨入了97岁的蛇年。在过去的一年里，妈妈顺利地换了心脏起搏器，家庭医生每月一次上门定期检查身体，详细询问病情，调整用药，有化验师上门验血，有专车接送去医院。home care center 提供了让我们免费试用medical bed, easy turner, transfer belt, 还派了behavior 部门的专职人员连续上门3天，观察妈妈的行为情绪变化，给出了很多护理建议，最后还有一位专职的心理医生上门指导，给出了书面的意见，所有这些努力都是为了妈妈能有尊严有质量的生活。专科医生上门做吞咽功能测试，教我们如何给老人喂食避免呛咳，足病治疗师定期上门为妈妈剪脚趾甲，针灸按摩师上门教妈妈走路，做运动，还教我们如何帮老人起床不损伤腰，PSW每天上门3小时护理清洁，AD society 组织的社会援助……妈妈有社会的关心，有子女的照顾，晚年生活是幸福的，而我们生活在这样的社会环境中，也是非常幸运的，没有了后顾之忧，让我有时间培养自己的兴趣爱好，做好一日三餐，厨房里的烟火气，浓浓的家味体现在每一次的家人团聚，欢快轻松的餐桌上。</p> <p class="ql-block">2024新年第一餐：女儿用她自己喂养了2个月的sour dough 为大家做了大大一个漂亮的sour dough bread,外皮脆脆，里面软软的，孔洞均匀，非常成功完美😍切下一片涂上黄油橄兰油大蒜香料，烤一下，香气扑鼻，蒜香面包，一杯豆浆，一碗杂粮粥，配上一个煮鸡蛋，一小块腐乳，自制韩国泡菜（不辣版），坚果，苹果，最后再耒2块曲奇饼干，有咸有甜，开启元气满满的幸福快乐的新年第一天！</p> <p class="ql-block">一月份的天气太过寒冷，却也带给了我们安然的享受。周末全家人小聚一起，其乐融融，让朴实的家常菜变为舌尖上美好的回忆。女儿为老爸做的提拉米苏蛋糕，颜值高，口味佳，非常成功！祝我们家寿星生日快乐🎂身体健康！心想事成！</p> <p class="ql-block">春节的脚步伴着强烈的仪式感如约而至，家人团聚，品春节之味，享春节之乐！龙年的年夜饭以本帮菜为主，画龙点睛，开开心心过春节，新春快乐！龙年吉祥！[烟花]</p><p class="ql-block">喜上眉梢一四喜烤夫</p><p class="ql-block">佳偶天成一桂花糖藕</p><p class="ql-block">凤毛龙甲一上海素鸭</p><p class="ql-block">碧绿珍珠一盐水毛豆</p><p class="ql-block">游龙戏凤一白斩鸡目鱼仔</p><p class="ql-block">圆圆满满一油面筋塞肉</p><p class="ql-block">龙凤呈祥一百果炒时蔬</p><p class="ql-block">鱼跃龙门一清蒸鲈鱼</p><p class="ql-block">龙腾虎跃一什锦一品锅</p><p class="ql-block">相亲相爱一提拉米苏杯</p><p class="ql-block">甜甜蜜蜜一上海八宝饭</p> <p class="ql-block">今天2月14日，正月初五，情人节遇上了财神爷，有巧克力，有美食，有美酒，甜甜蜜蜜，有滋有味，，有钱有爱的生活[愉快][愉快]祝朋友们财源滚滚！情人节快乐！</p><p class="ql-block">百合西芹炒腰果</p><p class="ql-block">龙眼鸡翅</p><p class="ql-block">黄芽菜肉丝春卷</p><p class="ql-block">荷兰豆炒王子菇</p><p class="ql-block">菌菇蕃茄鸡汤</p> <p class="ql-block">年隆重的到来，悄然的离开，美食承载着我们对年美好的记忆，也让我们感受着家的温馨和爱的甜蜜！</p><p class="ql-block">元宵节家宴：</p><p class="ql-block">1，菠菜豆干腰果塔</p><p class="ql-block">2，叉烧酱鸭</p><p class="ql-block">3，荷塘小炒</p><p class="ql-block">4，粉丝凤尾虾球</p><p class="ql-block">5，炸芝士鸡排</p><p class="ql-block">6，上海黄酱</p><p class="ql-block">7，东瓜鱼丸汤</p><p class="ql-block">8，酒酿元宵</p> <p class="ql-block">Good Friday, East Sunday, Long Weekend, 到了春天的季节，很多假期，气候却依旧寒冷。周末为家人做点春菜，香煎红鱼，麦乐鸡块（鸡胸肉加了土豆和洋葱），香肠炒花菜，清炒蚕豆，肯德基蔬菜芙蓉汤，另外试做了几个青团，用黑芝麻核桃花生米葡萄干做的黑洋酥，软糯香甜，非常满足😌品尝美食，期待着春暖花开的到来！</p> <p class="ql-block">今日清明，一早起来就开始做青团，豆沙馅和咸蛋黄鱼松馅，有甜有咸，糯叽叽非常美味，另外剩下的菜汁和豆沙，做了豆沙包，做点心做午餐晚餐，非常忙碌的渡过了清明节，愿在天堂的亲人们一切安好！</p> <p class="ql-block">Happy Mother’s Day: 孜然烤羊腿，叉烧酱鸭，北极贝，避风塘炒蟹，清蒸鲈鱼，蔬菜色拉，双菇炒油面筋，红烧素鸡，盐水毛豆，芋艿鸡骨汤</p> <p class="ql-block">生日快乐火锅家宴，龙虾伊面，热气腾腾，开开心心，祝福你小满生日快乐！永远青春美丽！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p> <p class="ql-block">父亲的爱，在平淡如水的日常里，简单而深沉！父亲节家宴，烧了糖醋排条，香煎三文鱼，酱鸭，素鸭，凉拌海藻，红椒毛豆炒豆干，苦瓜蕃茄排骨汤，餐后甜点是自制的戚风蛋糕提拉米苏杯。吃吃喝喝聊聊，家人团聚，渡过了愉快的周末，父亲节快乐[玫瑰][玫瑰][玫瑰][拥抱][拥抱][拥抱]</p> <p class="ql-block">夏日里的小美满：烧烤[色][色]天公作美，暖暖的阳光下，微风徐徐，烤鸡翅，鸡小腿，烤大虾，烤大排，烤西葫芦，烤口蘑，烤玉米，冷盆有素鸭，凉拌粉丝，凉拌彩椒，家人相聚，简单快乐地渡过长周末。Happy Canada Day!</p> <p class="ql-block"> （未完待续）</p>