淮南

閑看風景

22日餐毕东向德州、济南，继而南下济宁、徐州、淮北、宿州、淮南，晚宿淮南。淮南引人注目的是豆腐、《淮南子》，这都和淮南王刘安有关，据说刘安在炼丹时无意间发现了豆腐的做法。《淮南子》‌，又名《淮南鸿烈》、《刘安子》，由西汉皇族淮南王刘安主持撰写，涉及政治、哲学、军事、文学、化学（炼丹术）、天文、历法、地理、养生、医药、农学等众多门类，思想体系丰富，是中华民族重要的精神财富。

淮南另外出名的就是八公山，前秦苻坚和东晋的淝水之战就发生在这里，“草木皆兵”和“风声鹤唳”就与八公山有关，也改写了中国南北朝的历史走向。寿县古城是战国时期楚国最后的都城 ，也是战国四公子春申君黄歇的封地。

淮南的美食代表有六味，分别是：淮南牛肉汤，一碗汤撑起一座城。八公山豆腐，豆腐里的艺术品。寿县大救驾，层层酥皮包裹的历史故事。淮南羊肉汤，和牛肉汤并称双绝。寿县咸水鸭，大街小巷飘着的香味。夏集面圈，小圆子的大满足。