顺德美食之旅：一场味蕾与文化的邂逅

百丈虹

顺德美食之旅：一场味蕾与文化的邂逅

　　2025年2月底，热爱美食与旅游的爱做伙朋友们踏上了一段难忘的历时三天的顺德美食之旅。顺德作为中国八大菜系之一粤菜的重要发源地，不仅拥有丰富的美食资源，更承载着深厚的岭南文化底蕴。

走进繁华的华盖路商业街，一家名为“粤味一厨”的老字号非遗店铺立刻吸引了我们的目光。店门上方挂着红底黑字的小牌匾，“顺德老字号”五个金色大字熠熠生辉，这家也是CCTV推荐过的名店。店内展示着烧鹅、烧味等各种粤式地道熟食，熙熙攘攘的人群在暖色调灯光下显得格外温馨。这里不仅是品尝地道顺德风味的好去处，更是感受岭南文化魅力的窗口。

我们在这家店打包了一只烧鹅和鹅腱，等下带去预订的晚餐处一起食用。

不远处，“筛箕三味鱼”餐厅同样令人印象深刻。简洁时尚的设计风格与充满活力的用餐氛围相得益彰。宽敞明亮的空间、搭配鲜艳的艺术挂画，为顾客带来别样的用餐体验。墙上展示的特色菜品照片让人垂涎欲滴，尤其是那道三味鱼的招牌菜，还有黑豆腐名菜，更是吸引了无数食客的目光。

这家“筛箕三味鱼”餐厅是我们晚餐的首选，是我们出发前就预定的。

鱼皮

筛箕三味鱼

鱼面

黑豆腐

不急，还有很多没上

炸牛奶

夜幕降临，华灯初上的城市中心更加迷人。街头巷尾弥漫着诱人的香气，“华琛酒家”、“阿三茶楼”等招牌在霓虹灯照耀下分外醒目。人们穿梭于各个摊位之间，挑选心仪的小吃，构成一幅热闹非凡的画面。这里的夜市不仅是品尝当地美食的理想场所，也是了解顺德日常生活的好机会。

漫步至另一条街道，我们发现了一家名为“民信老铺”的传统中式风格商铺特别多。青灰色砖墙建筑散发着古朴的气息，金色招牌上写着“粤西风情（小食）”、“广东老字号”等字样。我站在店前用手机记录下这珍贵的一刻，感受着古老与现代在这里完美融合。

当夜色渐浓，一些小店依然灯火通明。这些深夜营业的小店成为城市夜晚一道亮丽风景线，见证着顺德永不落幕的魅力。

　　

诱人的街头小吃，让人忍不住聚而食之。

这家是我们餐后的甜点。也是必食的风味。此行的重点目标。

非遗名店～民信老铺，双皮水牛奶，竟然在这与闽南漳州相隔近600公里的顺德，儿时的味道在这里找到了。

双皮水牛奶

继续前行，更多惊喜接踵而至。CCTV推荐，始于1855年的“欢姐伦教糕”店铺前人群熙攘，这家以售卖顺德传统糕点闻名的老字号吸引了众多游客驻足，伙伴们也采购一番。而“桂仁”商店门口散发出的温暖光芒，则让我们迫不及待想要探索里面琳琅满目的商品。

我们宵夜的地方东纭庄，点了2样,牛奶蛋挞，麻薯，味道一般，服务还有点生硬。估计是没点到招牌菜。

次日早茶，龙的酒楼

在逢简水乡，感受岭南土味的水乡风情。

预订简单的午餐，我们来到了黄妈妈金牌私房菜。

招牌菜，天麻鱼头湯 。急等服务生来分餐

次日晚餐，肥光鱼生，这家店没店名，侯吃排队的一堆人，还好我们已提前预定好了，并派人值守。在这家并不精致的餐厅里，我们围坐在一起享受了一场丰盛的一鱼四吃的鱼生晚宴。桌上摆满了精心烹制的菜肴，每一道都凝聚着厨师的心血。大家边吃边聊，欢声笑语回荡在整个房间。

看看师傅的鱼生刀功

开心吧

第三天，再来顺德人家体验一下不一样的早茶。

参观顺德博物馆，结束了我们的美食与文化之旅。

这次顺德之行不仅满足了我们的味蕾，更让我们深刻体会到这座城市独特的文化底蕴。从街头巷尾的传统小吃到高档餐厅里的精致佳肴，每一口都是对历史传承最好的诠释。