家乡集市——赶集

陈辉

　农村赶大集相信大家都是去看过的，这种存在于农村乡镇的集市，主要功能就是方便农民购买物资。以前这些集是为了交换物资而存在的，如今已经成为了农民非常重要的销售平台了。农民生产的农产品都可以趁着集市去卖，反正各家的生产的东西都可在拿到集市上去卖是非常方便的。是古代农村商业的依托和载体，是为了发展农村和城市的商品经济而建立起来的贸易交流场所，是农村产品和城市工业品的聚散地。集市是农村在固定的时间、固定的地点进行的一种传统贸易形式，它以农历计算，逢集以单双号，与相邻的乡镇集市错开时间。

　集市，承载着历史，承载着记忆，承载着岁月。随着农村经济的发展、农民生活水平的提高，城乡之间的集市不断增多，规模不断扩大，每个乡镇，大一点的村庄都有集市。只要想赶集，天天都有集赶。年集更是物资丰赡，应有尽有，集市人山人海，热闹非凡。乡村大集市，已成为全国有名，货通世界各国的国字号大市场。

丰富多样的家乡小吃。

　安徽的淮南，有一种闻名全国的美食——淮南牛肉汤，在当地家喻户晓，爱吃牛肉汤的人一天吃三顿都吃不够！不仅当地满大街都是牛肉汤店，安徽省的绝大部分地方都有它的身影，

　记忆中的赶集，小时候最喜跟着大人去欢赶集，那时没有什么建通工具全靠不行，一般都在十几里路，走不动了还要大人背着，一般大人都不让孩子去。因为能买好吃的，那时候贫穷能买个烤红薯、烧饼、甘蔗吃就满足了。年关赶大集，再穷也要买点年货，给孩子买个帽子、新鞋子、新衣服，因此哭着闹着也去的原因。你看现在多丰富，个式各样的小吃应有尽有，生活在这个时代里真幸福。

家乡小吃，多种多样。

家乡的味道。

　安徽淮南有一种名吃，“闻名已久的豆腐宴”。以豆腐菜肴，“鸡浆豆腐”、“五彩豆腐”、“豆腐水饺”。淮南豆腐宴是皖北地区淮南市的传统名菜之一。当地有一句谚语：“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍。便很形象的说明了问题。

卖青菜的老人。

　农民把自己种的蔬菜，家禽拿到集市卖。

炸爆米花的来啦..........。

　目前现代化的工具代替不了这些，有些器具我也不知道干什么用的。

农器具。

大铁锅。

竹壁芭。

　热闹的农村集市，也是农民补充物资的 重要场所。尤其到了春季的时候，农村集市很多商品是城里的商场和超市，是无法买到的。比如一些种子、树苗、果苗。只是现在年轻人种地的越来越少了，买这些东西的也少了。但是不管怎么说，其实逛农村集市还是有一番不同的体验，笔者就喜欢逛集市，相信也还有很大一部分人都喜欢逛集市。说的年轻人不愿逛集市，也只是少部分人。大家说呢

传统手工艺竹篮、竹编器具。

喜欢吸旱烟的老人。

　传统集市承载着非常丰富的民俗文化，是乡村文化的根与魂。今天随着时代的飞速发展，一些民俗被淡化和丢失了，但乡情乡愁没有变，有滋有味的集市场景没有变。每逢赶集，方圆七里八村的乡民纷纷向集市涌来，有看的，有卖的，有买的，一派红火热闹的景象。买不买不要紧，总得上大集上溜达溜达。这样的溜达会带给我们绵延一生的记忆。

算命的，信不信由你，有人相信。

传统理发匠人，老人喜欢传统手艺人。

孩子们喜欢的游戏，套圈圈。

　每当逢集都会有各种活动，老人们喜欢听大戏。

　赶集作为中国传统文化活动，具有深厚的历史和文化底蕴。赶集活动涵盖范围广泛，生动形象，是展示地方风俗和民俗文化的重要方式。

家乡的集市依然那么熟悉亲切！走在大街上看到小时候来过的地方又勾起童年的回忆，看到那些小吃很想尝尝，好像味道不是那时的味道了，家乡的味道没变，是我们自己变了，变得又熟悉，又陌生，家乡永远是童年的味道。

2024年5月于安徽淮南市凤台县