强食堂安全培训，筑食品安全防线——西湖阳光&大湖春天幼儿园食堂食品安全培训会议

西湖阳光幼儿园

　　幼儿园食品卫生安全工作，事关师幼的生命安全、身体健康、社会和谐与稳定的头等大事，是幼儿园教育能否让家长满意的前提和保证。为进一步强化食品安全意识，严守校园食品安全底线，确保全园师幼食品安全，增强食品安全事故的预防与处置能力，西湖阳光幼儿园于2025年2月28日中午，组织本园和分园食堂从业人员进行了食品安全知识培训。学校食堂管理人员和所有从业人员参加了这次培训。

　　后勤主任首先带领大家学习了《安徽省学校食品安全管理工作手册》。

　　后勤主任就食品原料采购、进货查验、索证索票、食品加工及留样存放、废弃物处理、防鼠妨害等内容，作了细致的讲解，同时要求要规范操作，严把关口，确保不出食品安全问题。

　　通过此次培训，增强了食堂从业人员的食品安全责任意识，提高了从业人员规范操作的能力和水平，为全园师幼的食品安全筑牢防线。