春节，在潮州观广济桥·走韩文公祠·看开元寺·食潮州美食

清静无为

蛇年新春到，和孩子来到潮州逛吃逛吃，这是我们第五个年头选择走出去过春节😄😄 大年初二 经过三个多小时的飞行，落地揭阳潮汕机场，乘上在神州租车预定的🚘向着驻地绿岛山庄驶去 途中我们开启潮州的第一餐，主打家庭版的「潮粥」也是开胃餐，砂锅粥配上两个潮州小吃佐餐及特色小菜，将味蕾打开😋😄 到了山庄放下行李，稍作休息，落日晚霞伴着我们驱车向着潮州古城出发，开启在潮州渡过春节的快乐时光 牌坊街 历史上潮州曾有牌坊91座。这条街上的牌坊多为二柱一门或四柱三门，规模较大，鳞次栉比，风格独特；夜晚，街道两边商家的灯光亮起，将“牌坊街”衬托出一道独特亮丽的风景 街两边的潮式美食：潮州三宝（老香黄、老药桔和黄皮豉）、牛杂火锅、肉脯、粿条、潮州反沙、甘草水果、新式茶饮比比皆是；我们点了一碗水果捞（要的是当地人常吃的水果），淋上酸酸甜甜的甘草汁水挺好吃哒，只是忘记了拍照🤭 冒烟小茶壶的茶饮也非常有特色「鸭屎香」 牌坊街里的府城古井--东门大井 走到位于东门街古井西侧的“七俊坊”，看到了广济楼，我们朝着那里去，看看广济桥的夜景 广济门城楼 广济桥 集梁桥、浮桥、拱桥于一体，被誉为“世界上最早的启闭式桥梁”，始建于南宋乾道七年（1171年），经过多次修缮和改造，至今仍保留着明代风格 下水门城楼 颐园，朴素典雅、秀丽端庄的潮式建筑风格，是拍写真照的好地方 韩江之上，夜幕下的广济桥犹如一幅流动的水墨画卷，吸引着众多游客拍照留念 夜已晚，街道虽静谧，却不失节日里的气氛，孩子们说说笑笑从身边跑过，载客的人力车🛺 / 摩托车🏍️悄声吆喝着拉生意 大年初三 孩子说：今天咱们去揭西县，那里有座“潮汕小天坛”，我挺好奇，到了地方一看，还真挺像哒 揭西黄龙寺 是一座有着千年历史的古刹，始建于唐代，大雄宝殿内供奉着三世佛与十八罗汉，庄严肃穆；藏经楼则珍藏着丰富的佛教经典 黄龙寺的最大亮点是万佛殿，其外观与北京天坛祈年殿颇为相似；万佛殿的底座有三层，有五个梯道通向殿内，栏杆全部用灰岗岩精心雕琢而成 说：没有一头牛能活着走出潮汕，到了广东地界儿，怎能不吃牛肉火锅，揭东区的「大玖牛肉火锅店」是当地人常去的火锅店，吊龙鲜嫩，牛筋丸/牛肉丸Q弹可口，美美的饱餐😋😄用餐时发现一碟小菜名为「天津冬菜」，和我们家中吃馄飩时放的冬菜相似，且这个新鲜，吃完饭归途中在小商店里买了两瓶带回家😄 傍晚到了「揭阳学宫」，在照壁前打个卡“太和元气”四个大字为明代兵备道杨芷所书 照壁中部镌嵌瓷雕《鲤跃禹门图》，五爪祥龙腾云跃起，挟带云水电火；左右两图雕以鹿鹤相望，鹿开口而鹤含仙草，右为“福禄寿全，桃李满庭”，左为“诗书礼乐” 我们到揭阳学宫的时候已经闭馆，于是来到不远处的双峰寺 揭阳双峰寺 是古代与潮州开元寺、潮阳灵山寺并称潮州三大名刹，因寺院背倚石母山、严摩岽双山，故名“双峰寺” 「双峰晚钟」为揭阳古八景之一 寺内五块砖刻中，宋代陈抟的“寿”字碑、清代张国樑的“虎”字碑，被誉为双峰寺的镇寺之宝 揭阳榕江西湖公园夜幕下的榕江西湖，碧波荡漾，烟柳画桥，亭台楼阁在璀璨灯光的映照下如梦似幻，为节日里的美好增添一抹亮丽色彩 返回山庄途中，我被窗外那灯光秀的建筑所吸引，孩子说那是「揭阳楼」，车子停靠在路边，我下去随手拍揭阳楼的夜景照片 街边住家的粥店，我们品尝了草鱼粥，店家调制的秘制小菜及蒜蓉豆酱，搭配着粥一起吃，别有风味😋 大年初四 晨曦中的绿岛山庄 今天出发第一站是韩文公祠，等候排队时间，随手拍比邻的广济桥 “到潮不到桥，枉向潮州走一遭”，游客们排队几个小时也要走一走这横跨韩江，全长518米的广济桥，体验由18只木船横向并排连成的浮桥，这是著名的「过河拆桥」，因为，白天束舟成排，供人通过，晚上要拆开浮桥，方便船只通航；韩江汛期的时候，水量非常大，打开浮桥，还能迅速排洪。哎呀呀，广济桥不仅是古代工程的杰作，更是古人智慧的结晶呦👍👏 韩文公祠 为纪念韩愈而建，距今已有一千多年，历经元、明、清各代续修，是我国现存历史最久远、保存最完好的纪念唐代文学家韩愈的祠宇 韩愈，虽然在潮州只待了不到一年，却留下了“八月居潮万古铭”的美誉 看着韩文公祠的沿革，仿佛穿越了千年时光, 感受历史的厚重与文化的沉淀 　“百代文宗”匾额‌，由周培源书写。表达了后人对‌韩愈的颂扬和尊崇 这块刻有“功不在禹下”的石碑，原是韩愈赞颂孟子传播儒学的话，后人借此形容韩愈对潮州的贡献不亚于大禹治水 “吾潮导师” 体现了潮州人民对韩愈的崇敬之情 站在侍郎阁高处，潮州古城尽收眼底，一览远处的广济桥 天水园韩愈别赵德雕像，再现了韩愈离开潮州时与潮州名士赵德惜别的场景。二人在潮州的关系非常密切，他们不仅是政治上的合作伙伴，更是文化教育上的知己 韩文公祠内保存着大量明清古建筑，与潮州本土建筑相结合，尤其是那些屋檐，色彩斑斓，造型古朴，细节颇为讲究 公祠门口的三角梅花开正艳 在韩山师范学院旁边的露天排档，我们吃了中份的养生碳炉石橄榄鸡煲，汤鲜味美；小吃蚝煎，外酥里嫩、鲜香可口😋😊 在潮州人生地不熟，全靠导航系统。当按着导航旨意从这条看似很偏僻的涵洞开出来，没走一点弯路，顺利到达了要去的景点，我和孩子真心为导航系统点赞👍 青龙古庙 又称安济王庙，潮州人称“大老爷宫”，北宋时期修建 嵌瓷，被誉为“屋顶的艺术”，游客们被古庙屋顶上的嵌瓷深深吸引，纷纷拿起手机🤳📷将屋顶上的花卉植物、飞禽走兽、历史人物和戏曲故事收入其中 古庙里每一处的石雕精雕细刻，巧夺天工 木雕技艺高超，造型丰富优美，细腻入微 这十多米长的瓷版壁画，位于主殿两侧厢房的外墙，画面重现了青龙庙会和游神的盛况，展示了潮州地区的传统文化和民俗活动‌ 安济圣王的袍青绿色，大夫人袍红色，二夫人袍粉色，都是潮绣精品，蟒袍样式，展示了潮绣的高超技艺‌ 在潮州，每年的正月里都会有青龙庙会，是潮州文化的盛会，是民俗的欢庆，更是潮人的节日；我们是看不到这盛大的场面了，来这看看年轻人表演的「英歌舞」吧😄😄 傍晚，来到「铭记鱼生」，落座后服务生过来用滚水烫碗，介绍鱼生的吃法，提醒鱼生的酱料偏咸，可以少放点试试味。一道道菜品上来，鱼生片超级薄，入口细腻顺滑，搭配着10来种小菜及店家自制的酱料，完全不觉得在吃生食；虾生搭配的酱料是豉油汁以及芥末，薄薄的虾生片鲜甜可口😋😄 饭后走一走南门古夜市，游客们在这寓意着合家幸福，吉祥如意的狮头鹅雕塑前合影拍照 夜幕降临，古夜市的小吃摊热闹起来，各种美食应有尽有，琳琅满目；这是年轻人最高兴踏足的地方，可以从街头走到街尾，不仅能品尝到潮州的特色美食，还有一些新入驻的外地美食，总有几样能满足你的味蕾😋😋 还有凤凰豆干、街头牛排、章鱼小丸子、腐乳鸡翅虾饼、烤粿条、潮州卤鹅、铜锣烧、烤生蚝、红桃粿、甘草水果、芝士玉米、泰式奶茶等等，真是唇齿留香的美食盛宴😋😋只走了半条街将看到的小吃记录下名字，看到一张张笑脸满足的品味着美食，南门古夜市真是一个充满烟火气和地道潮州风味的地方👍😊 大年初五 出发「砚峰公园」这是一个小众景点，按着导航指引一直开到山上的停车处，游客很少，进入公园景色优美，里面的几处雕塑很是引人瞩目 石牌坊上书“东粤菁华”，是国学大师饶宗颐所题，两侧则题写着“金声”“玉振” 石碑上所刻“综鞶帨于遥年”，引自唐代李善的表文，其中“鞶帨”（pán shuì）指古代腰带与佩巾，象征修养、容仪、礼教与节操 铜质雕塑《无》，是一个盘腿坐在岩石上的“人”，虽身披连帽宽服大氅，没有面目，看不见任何人体元素。解析说：《无》的巧妙之处，就在于一无万有，在观赏过程中启用了游客自己心灵的映像，你可以想象他是一个智者，也可以想象他是一个侠客，当你开始想象，你就完成了作品的二次创作 雕塑《恩》，一面是孕育生命的年轻母亲，另一面是拄着拐杖的年迈母亲，以女人一生最经典的两个时刻来表达母爱如大地般宽广，对比展现了时间的流转和母爱的伟大 三个流金大字匾额“澹浮院”，系溥杰所书 小朋友看着这个青蛙雕塑是不是很可爱 离开砚峰公园，车子行驶中，我们往窗外一瞥看到一幢金碧辉煌的建筑，孩子马上说，是开元寺泰佛殿 开元寺泰佛殿 这座仿泰国云石寺的建筑物，极富泰国特色，重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦、封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意年轻的姑娘们换上心怡的服装，拍上一组异国风情的写真照片美美哒 今天随手拍到一个古塔，就是位于潮州北溪桥边的这座古塔名为凤凰塔，始建于明万历十三年（1585年），距今已有四百多年 在潮州，有一句老话叫「酒起鹅肉剁，无鹅不成席」，卤鹅在潮州被分为：潮汕澄海卤鹅和潮州溪口卤鹅溪口刘卤鹅是自产自卤自销，经过180天散养的狮头鹅，独家秘制，不仅肉质肥美，还鲜香入味 这一餐我们品尝了「溪口刘」的卤鹅套餐，看着满满一碗🍚还觉着吃不下，当卤鹅入口后，不知不觉中一碗米饭都吃光啦 😄😋 顾客用过餐之后意犹未尽，买上半只带鹅头的卤鹅回家……😋😄 潮州开元寺 这一历史悠久的佛教寺庙，吸引着无数游客和信徒前来朝拜和旅游 殿宇四周动感十足的盘龙柱，活龙活现，为殿宇注入了无穷的生机；殿宇墙壁上的浮雕壁画，更是令人叹为观止 魏碑体 “缘来开元” 是饶宗颐先生所书，红墙黑字使得整个墙面显得庄重而古朴，引来众多游客前来打卡留念 嵌瓷，是盛行于广东省潮汕地区的一种民间建筑装饰艺术，色彩明艳动人，绚丽多姿，造型栩栩如生，嵌瓷这一艺术瑰宝为开元寺增添了一道迷人色彩 开元寺天王殿的屋檐下悬挂着“度一切苦厄”的匾额，门柱之上的楹联写道“百万人家福地，三千世界丛林”“度一切苦厄”是一句富有深刻内涵的佛语，要用一生去感悟。或许，做自己想做的事情，简简单单的生活，也是一种修行吧 在乘出租车🚕的时候，师傅很热心，告诉我们：在潮州古城的小吃要会看价目表，2～3元，最高不过15元的，是当地老住户，小吃正宗地道这是「饶记小吃店」的小吃，正如那位司机师傅所说：好吃价廉😋😊 鸭母捻挺好吃哒，微微甜 传统老式豆花，我们选了两种口味，一是花生碎，一是红豆沙口味，有点甜，对于不太喜甜的就有点腻了 潮州府镇海楼 始建于明洪武年间，镇海楼曾是潮州府的谯楼，建筑结构坚固，用石砌成围墙，栏杆以108只木雕猴子作为装饰，具有瞭望和防御的功能，还有司晨报时、警朝夕的作用辛亥革命时期，镇海楼不幸被毁，现在的镇海楼是重建的，成为这座千年古城的新晋网红打卡点 晚餐，养生金汤虾蟹砂锅粥，杂粮粥熬得绵稠，蟹黄融入其中，金黄油亮，鲜虾饱满弹牙，蟹肉鲜嫩清甜，粥底的咸香与海鲜的鲜甜完美交融，鲜美可口 大年初六，在潮州的最后一天绿岛山庄走一走，随手拍一下山庄里的风景 在潮州品味牛肉火锅, 那真是尽享味蕾盛宴，将近中午，我们来到「官塘兄弟鲜牛肉火锅」 当夹着鲜嫩的牛肉片在锅中三起三落，翻滚10-12秒钟，捞起沾满酱汁送入口中，那汁鲜肉嫩，满口生香的感觉就明白为什么🈶那么多人专程开车到这里来吃火锅了😋😄我们还点了玉米烙和牛肉炒粿也非常好吃饱餐后，我们奔赴潮汕国际机场，结束了5天快乐春节行 两人出去旅游最好的搭档就是：一个张罗做攻略，一个听话跟着走，既是吃饭的搭子，也是能商量到一起的搭子😄😄选择春节出门旅游一是为了吃，二是能享受着与孩子在一起的快乐时光；孩子一边陪我游玩有可能还在处理着工作中的事情，一连几天能伴在我身边也是他最重要的事情了。我珍惜这份快乐，记录下来是以后最美好的回忆😄💗