洞黑深深(58)小说

任素芳

　　文章见了报后，柱子心上的一块石头算放下了。自己满意，书记也满意。

不过压力还是有的。早班下了个井，和师傅何老五诉说了心中的压力。何老五虽没有给出具体方案。可闲聊中也点醒了柱子。

出了井口，柱子不知不觉地走上桥头。正值孩子们放学时分。也是早班人们下班的候。桥上的人头窜动。

柱子倚在桥头，河床清风撩动着柱子头发，西斜的阳光映着他英俊的脸庞。他没有看桥头的人，静听着河水的声响，回味着在这桥头的几次邂逅。鲜花在他心中已是过去时。福祥与娟携手从身边走过，让他心中多了些许酸楚。

最为让他心动的还是秀芳。忙了一个多月，白天不着宿舍，也无暇站在桥头。好久没有见着秀芳了。他回味着秀芳从桥头走过，他炽热的眼神注视。秀芳白晰的脸蛋细腻的如剝皮的熟鸡鸡，秀眉下微弯的眼晴如清澈的泉水，最迷人的便是与柱子相视的瞬间，洁齿稍露，嘴角深陷着酒窝连同脸颊呈出娇羞的红云，如同天际的霞色。

柱子开始只是为了看一眼，那怕不说话，心里有着种说不出愉悦。后来有了接触，这让柱好心花怒放。他心里认定这是他心中等待着的那份缘分。

这多天来，单位忙完了，回到宿舍已是深夜。临睡前，捧着秀芳借给的那些学习资抖，渐入梦境。特别是秀芳那隽秀的笔记，他仿佛能感应到秀芳少女的气息。

西边的天际呈出一抹晚霞，映照在河水里。他知道，不可能等到秀芳了。

远处的排房飘起了缕缕炊烟。他朝着排房的家里走去。

刚进排房，闻到空气里散发出人们打月饼的那股浓沈的胡麻油香。

又是一年的中秋节时了。矿山的人们在街上盘起灶，邻里之间，几家人聚在一起打月饼。

自家打月饼是矿山人多年的习惯。 　

从记事起，我还是个孩子。每次中秋到来之时。矿上家属区，溢满了打月饼的胡麻油的浓香。那时排房的男人们在小院里垒起一座很大的灶火，上边稳上一口直经有60公分多铸铁饼铛，饼铛上放一个10公分高的铁圈儿。灶火留个敞口，点火加炭。火焰烧旺吋，用炭灰和料炭将大火蒙住，使火焰尽可能保持在恒温的水平。又用一块园形大铁板，四面打眼栓铁环。在上边垒上炭块，像垒旺火那样，呈半球状的火盆。同时点火燃烧，到火焰燃到一定程度，四边开始抹上黄泥。放在灶台旁边，在靠墙处或用圆木做一个支撑点，用一根扁担通过杠杆原理撑起火盆，左右移动。饼铛为下火，火盆为上火。

女人们开始准备月饼材料。母亲把一年中攒下的一大蓝瓶麻油拿了出来。当年每人每月供应3两油，家里5口人。又搲出几碗白面，有六、七斤的样子。当年白面按%35比例供应，全家每月40斤多，平时每周蒸一次馒头，我们弟兄三人，能吃到一顿，因为父亲有病，又是全家唯一能挣回钱的人，母亲把剩下馒头给父亲拿干粮。打月饼的六、七斤白面差不多是两顿馒头的份量。一年一个中秋，打月饼这是计划内的事情。准备好白面后，母亲又把存放的黑糖拿了出来，黑糖时间放的久了，硬得象石头块子。材料准备就绪后，开始生火。接着把家里那口最大的蒸饭锅稳在火上，把麻油倒入锅里，油温升高后，又把黑糖放入油里，滚烫的油将黑糖溶化。油热过后，母亲把面放入一只黑瓷盆子里，等油温凉到一定程度，把油倒入面盆，再放稍许咸面，挽起袖子开始和面。和好面等着发一会儿。

院子里看炉的男人们早已开始操作起来。饼铛一次可次放七、八个饼子，就见撑上火的男人额头渗着豆大的汗珠，不时地移开上火，观察着火侯，看哪块火侯不匀称，来回调整着饼子的位置，如果下火太旺，就往火苗旺处盖些炉灰，上火太太大，就往里浇点冷水。打月饼不能象烙烧饼那样，来回地翻动，要上下始终如一。所以月饼是一面平整一面鼓肚。

不论哪家打出第一锅月饼，都要掰开一个让众人品尝一下。孩子们围在炉前，看着大人们相互传递着，咀嚼着，巴咂着嘴，馋的流着哈拉，谁家的大人也都是尝尝，剩下那小口都让给了自己的孩子。当那小口月饼进嘴后，没来得及咀嚼，入喝即化。那口感酥软甜润，回味无穷。

每家人的月饼配料不一样，味道大有区别。口感最好的是足糖足油的月饼，也叫四油四糖，就是每斤面四两油四两糖。这个四两是指的老称一斤十六两。相当于新称的二两五多点。再多了面就和不到一块了。这种月饼子出炉后，麻油都渗在案板上，散发着浓浓香味。

我家的月饼达不到足油足糖，不足的部分要加水，不过也不影响口感。

好一点的人家不单打红糖月饼，还打几斤带馅月饼，面是一样的配比，馅是把红糖月饼用擀面杖擀成碎末，再配上果脯，杏仁，芝麻，麻油。做饼时有个模具，是红色的硬木，一个浸满油渍的柄子，前边是勺头状的模子，里边雕刻着好看的花纹，边上齿轮条状。把包好馅的面团往里一摁，在案板上嗑，大小一样的饼子就出来了，然后还忘不了点上胭脂红点。

最费时的是月供。一炉只能烤一个，又大又厚，人们还要在上边用指头勾出图案，有桂树玉免，有嫦娥舒袖，人们中不乏一些有艺术细胞的长辈，最简单的也是在上边写个月字，描上显眼的胭脂红。

夜色降临了，秋风微拂。打月饼的炉火烧得通红，一排房几户人家少说有五、六斤的面，十多个钟点过去了。孩子最盼的自家的月饼最先烤完。因为在饭点的时侯，能好好品尝一顿，一人轮不到一个，半个是没有问题的。

打好的月饼要放在案板上晾上一天，然后放入一个黑瓷坛子里，要放到十五这天，分给孩子们，每人五个，各自保管，这样当家人显得公平。我是兄弟中较馋的那个，没有几天，五个月饼就消灭了，连点渣渣都不剩。弟兄中二哥存的时间最久，当二哥拿出月饼时，我总是跟在后边，等着赏赐一小口，解馋。有一年，母亲过早地把月饼放入坛子里，结果月饼捂了，拿出来掰开时月饼都能拉丝了，味道却是辣辣的，已没有了月饼该有的味道，为之母亲后悔了很久，可还是一个也没舍得扔掉，都被我们几个孩子消灭掉了。毕竞还是比玉米面窝头可口呢。

不过，单吃月饼时，胃里是要吐酸水的，必须配上咸菜，才能化解。

记得在工人村有家打月饼的专业户。那个老汉儿，佝偻着腰，留着一撮山羊棚子。住在我家坡下排房的把边房。人们都称他王山锅。他在自家的山墙边垒起一个烤炉，上下两层，下层的炉火，上层则是通过下方的火焰自然传热。中间空隙处则是烤饼处。烤饼用的是铁皮做的条盘，一次可放十多个饼子。记得老汉穿着一个红主祆，头上几根稀疏的头发向后背去，头顶油光锃亮。好像打一斤面的月饼挣一毛钱，一天下来差不多挣十来块，这个收入是相当可观的，当年一个八级工一个月也就一百元。就几天的时间，相当于两三个年轻人二级工的月收入。

当年商店也有月饼可买，每个二两粮票1毛5分钱。如果说一家人过节买30个月饼也就4块5毛钱。如果一家人打10斤面的月饼，每斤麻油9毛钱，每斤黑糖7毛钱，每斤白面1毛8分钱，按3斤麻油算是2块7毛钱，3斤黑糖2块1毛钱，10斤白面1块8毛钱。加起来有5块6毛钱，10斤面可打50个月饼另带一个月供，一个月饼差不多1毛钱，比商店买还是省2块多钱，算上粮票就又省2块钱。2块多钱是当时一个井下工人一天的工资呢。

打月饼不只是为了省下几个钱，更多的是节日的风俗，邻里之间的情份，还有就是大人们为了孩子们去营造过节的氛围。

从我们兄弟几人上班后，母亲就不参乎打月饼的事了。我每月井下50多斤粮，又百分之六十五的白面。馋月饼那都是孩子时的事了。我又下井，吃上一个月饼，在阴冷潮海的井下，胃里如翻江倒海，冷嗝不住。记得第一次开资，一个大杂就吃卓了。

回到家里，母亲倚在门框，望着排房的尽头。显然是等着我回来。一家人都围在饭桌前。大哥的女儿怀里挂着用彩色花线编织的网状袋子，里边放着两个果子，捧在鼻尖嗅着。我逗着说:“给叔叔吃一个。”小姪女忙把果网报紧，爬到坑桌的后边。

一家人被小孩的机敏都笑了。

看着小姪娜那可爱的笑脸，把刚刚在桥头的失落感自然地丢到一边。

人家的烟火气，有了孩子才有一种火色。多少年了，家里没有这种氛围了。

不由地想到秀芳，想到自己也有孩子。

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