<p class="ql-block"> 2025年2月26日，春日的暖阳透过墙隙洒在幼儿园的走廊上，一群特殊的"访客"——学生家长膳食委员会成员们，怀着期待与关切，开启了探访幼儿园膳食管理的暖心之旅。从食谱设计到食材入库，从烹饪过程到监督管理，每一步都凝聚着守护孩子健康成长的初心。</p> <p class="ql-block">一、营养密码：藏在食谱里的科学关爱</p><p class="ql-block"> 走进幼儿园的公示栏，一份色彩缤纷的食谱吸引了家长们的目光。"山药瘦肉蔬菜粥"紫薯糕"……营养师详细讲解着每周食谱的搭配逻辑：每日确保12种以上食材，蛋白质、维生素、膳食纤维按黄金比例组合，既考虑季节时令，又融入中医养生理念。</p> <p class="ql-block">二、品质关卡：从农田到餐桌的安心守护</p><p class="ql-block"> 幼儿园食材均通过全区学校统一招标采购，严选定点供应商，每批次食材附带检疫报告与检测证明。清晨配送的蔬菜经过品质检测，家长代表随机抽检胡萝卜、鸡蛋等样品，真正实现从田间到厨房的全程透明守护。</p> <p class="ql-block">三、透明厨房：看得见的纯净承诺</p><p class="ql-block"> 穿戴好一次性口罩和帽子进入厨房，映入眼帘的是分区明确的操作空间：蔬菜处理区、生食加工区、烹饪区泾渭分明。不锈钢操作台光可鉴人，调味品架上整齐排列着非转基因食用油、无添加酱油，烹饪过程不添加任何添加剂，保障食品安全。</p> <p class="ql-block">四、细节防线：库房里的时间管理者</p><p class="ql-block"> 步入食品库房，货架离地30厘米、离墙10厘米的标准让空间清爽干燥。各种食材分类存放在标签清晰的密封箱内。留样柜中整齐码放着48小时内的餐食样本，每份留样盒标注着日期、餐次、责任人。</p> <p class="ql-block">五、共治共生：让爱在监督中生长</p><p class="ql-block"> 参观尾声，负责人展示了"三位一体"监督体系：园方每日自查、家长定期轮值检查、市场监管、公安、教委组成监督小组进行定期抽查，三方形成合力，为孩子们的饮食安全保驾护航。手机端平台实时更新厨房、质检情况，家长们也终于知道孩子为什么回家总说幼儿园的饭香。</p> <p class="ql-block"> 离园时，每个人的脸上都带着笑脸。膳食委员会成员们不再是带着疑虑而来，而是携着感动而归。幼儿园的膳食管理，像一棵用责任浇灌的大树，在透明与专业的土壤中，为孩子们撑起健康的绿荫。这趟探访之旅，不仅揭开了"幼儿园饭菜"的神秘面纱，更让家校之间架起了一座以爱为名的信任之桥。</p>