镇江句容得撒石磨豆腐村

王昕

得撒石磨豆腐村，座落于句容茅山北麓，其详细地址是：江苏省镇江市句容市茅山镇春城集镇前陵村原涧西村。这个古村落传承了千年的石磨豆腐制作工艺。村内的建筑以青砖黛瓦为特色，木质的雕花门窗比比皆是，院落中摆放着各式陶盆瓷罐，陈旧的大缸和捕梦网点缀其间，风铃随风轻摇，工艺小店里的陶器静静地陈列着；此外，村中还散布着特色豆腐小摊和豆腐主题的餐馆。豆腐村的大门两侧分别刻有“回归”和“归回”字样。

豆腐村不仅拥有工艺品街、商业街、豆制品街，还有豆腐手作坊、豆腐宴、豆腐烤鱼、豆腐饭庄、环保餐厅、生命探讨馆、牡丹园、梅园，以及民宿和茶社，为游客提供了丰富的体验项目。

村名的由来也颇有意思，“得撒”寓意美丽，或许与基督教有所关联；而“石磨豆腐村”则表明村民们坚守传统，使用石磨而非机械设备来制作豆腐。豆腐村名不虚传，各式豆腐制品繁多，如香煎豆腐、铁板豆腐、毛豆腐等，令人食欲大增。村内的小吃街上，多数店铺都以豆腐制品为主打。还有一家综合小吃店，提供豆浆、臭豆腐、毛豆腐等多样美食。馨香石磨香油店的香气扑鼻，引得路人纷纷驻足探视。

商业街上的商铺是一排古铜色调的木制雕花小楼，其中包括咖啡馆、裁缝铺、古玩店、陶瓷店等，每一家店铺门前都是打卡的好地方，散发着古色古香的气息。豆腐村的古建筑更是摄影爱好者的天堂，无论是小桥流水边，还是青砖黛瓦的房舍，或是幽深的窄巷，木制的雕花窗旁，都充满了古典韵味。

小康梅花园的梅花虽未盛放，但白墙青瓦的院墙上，弧形的院门与“迎春放香”的背景墙相映成趣，美不胜收。豆腐村的院门多以圆形为特色，这也成为了一道独特的风景线。今日气温较低，我未进入石磨村博物馆（门票10元），计划待春暖花开时再访，届时定要品尝豆腐村的特色豆腐宴。