古城菲斯 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">非斯城建于公元9世纪，那里有世界上最早建立的大学。在公元十三世纪至14世纪时，非斯代替马拉柯什成为了马里尼德王国的首都，从而到达了它的鼎盛时期。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">非斯是世界上现存最大的最完整的Medina。Medina阿拉伯语中是城市城镇的意思。Medina有完整的城墙。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">为在非洲建立第一个伊斯兰王朝的伊德里斯一世所建。其子伊德里斯二世又加扩建，并于808年定都于此，奠定了作为伊斯兰名城的基础。之后，处在从地中海到黑非洲，从马格里布东部到大西洋的交通要道交汇点上的非斯便茁壮成长起来了。九世纪，被伍麦叶人从科尔多瓦驱赶出来的安达卢西亚人在非斯河谷右岸定居下来，从突尼斯凯鲁万来的移民则在左岸安了家。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">公元9世纪，伊斯兰教先知穆罕默德的后裔依德利斯在这里建都，非斯被认为是12世纪世界最大的城市，科学与宗教中心。1492，西班牙基督教王收复安达卢西亚，许多伊斯兰人隐退到非斯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">非斯城里是狭窄的街道连接非斯各个角落，Medina内遍布清真寺、广场、市场、各种工匠作坊。</span></p> 这是非斯当地贵族标志 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是位贵族少爷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">菲斯古城是由当地百年流传下来的古老的阿拉伯手工艺作坊铺构成，古城内 百转千巷，很容易迷路。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">街道的狭窄也有助与对付外来入侵者。现存完整的Medina主要集中在北非的摩洛哥，突尼斯和阿尔及利亚。非斯老城有如迷宫，转过一个口又是一个口，绕过一条街又是另一条街，街道曲曲折折，看不到尽头，据说就是当地人有时也会转晕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">金店作坊</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">街边的手工艺品店</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">非斯城中居民还保持着中世纪的生活风俗和生活方式，严禁汽车进入，运输方式以毛驴为主，满载货物的小毛驴常常就与游客并行。据说摩洛哥是世界上拥有毛驴最多的国家之一。</span></p> 菲斯皮革印染作坊 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">菲斯的皮革业非常有名，更为奇特的是皮革的染色，染色原料为纯天然，五颜六色的染缸如同一张完整的画板，蔚为壮观。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">著名的皮革大染坊是菲斯手工作坊的代表，百年来人们仍然沿用古法染制皮革。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当地人用驴子把牛 羊或者骆驼的皮子驮来，先用刀具清理毛皮，再将毛皮加热消毒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">然后放到有鸽子粪 鱼油 牛尿 动物油脂搅合在一起的石灰池浸泡3——5周（据说这种神秘的液体是祖传秘方，其中的配比只有老板知道），石灰可以使皮毛分离，鸽子粪由于含有氨的成分，可以使皮革变软。之后将软化了的皮革用水清洗，放入染缸以天然植物染色</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">（红色用罂粟花 番红花，黄色用芥末，绿色用薄荷叶，咖色用散沫花等）染色后再经软化处理，最后一步就是晾干，加工成皮革制品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">据说这是世界上极少保持传统染色方法的地区之一，也是菲斯古城被列为世界文化遗产的重要因素。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">由于皮毛本身的臭味，再加之秘方中鸽子粪 牛尿和动物油脂的臭味，以及浸泡后在40度高温下蒸晒的臭味叠加在一起，真可谓臭气熏天。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">游客们参观时都要发给一片薄荷叶，以减轻味道。我们也是只能这样才能正常呼吸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">但据介绍正是这种古法制作的皮具手感柔软，色彩鲜艳臭名远扬的皮革染坊的味道太大，难以忍受。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">货架上的皮革成品味道也很大，真不知这些包包怎么会有人买。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是本次摩洛哥、突尼斯美篇的最后一篇，有些之前零星记遗漏照片都放上来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是摩洛哥餐，</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">桌子上的大盘菜是摩洛哥风味名菜-塔基锅，已被光盘了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">塔吉锅(tagine)是产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。</span></p> <p class="ql-block"><br></p> 旅行结束!✌ inter360相机拍摄 感谢收看🙏🌹 感谢收看🙏🌹