春日暖阳下晒干的野生五指毛桃根，色泽鲜艳，香味扑鼻

轮椅上的新农人

“山里的宝贝，要靠太阳和耐心来晒干。”

这是阿公挂在嘴边的话。每当空闲时，村里的老人便挎上竹篓、踩着晨雾进山。五指毛桃根藏在腐叶与山泉交汇的深坳里，根茎盘虬如龙，非得十年以上的老根，才配得上这一季的春光。挖根要“三不取”——嫩根不取、断根不取、虫蛀不取，这是祖辈传下的规矩。

进过货的人总问：“为啥你家的根这么金亮？”

答案藏在老院子的竹匾上。新挖的根要趁鲜处理，铺满三层竹匾，晨起摊开，日暮拢堆，整整七日。春天的太阳最懂分寸——不燥不烈，把汁水慢慢凝成蜜色，风一吹过，空气里浮起椰香混着青苔的野性芬芳。

晒透的根芯，掰开脆响，断面沁着山泉未散的清润。若用硫熏或烤箱，那香气便死了，颜色也蒙一层灰气。阿叔叼着旱烟笑：“机器哪懂太阳的心事？”

为让老板们省心，山里人自有智慧：

→ 三两一扎，炖汤炖茶刚好抓一把；

→ 直接用其细根缠捆，防潮防散还添了乡趣；

→ 支持老板们拿去检测，有农残重金属统统“退货”。

超市的货架太冷，配不上这带着体温的山货。但若摆在您家养生坊的粗陶罐里、奶茶店的木格架上，或是包成礼品盒搭一句“广东人的祛湿秘方”，城里人怕是抢着要回购！

✅ **野生老根**：香气霸道，种植货色难比肩；

✅ **古法晒制**：干透锁鲜，囤两年炖汤依旧浓；

✅ **品相为王**：金黄透亮，送礼自用都体面；

✅ **溯源安心**：每一批货都来自大山，不做掺和，支持验货。