“食”战演练 以“练”筑防––张庄乡中心学校食品安全应急演练

张庄乡直小学

　　食品安全是学校工作的重中之重，关系着师生的身体健康与生命安全，是学生健康成长的重要保障。为进一步提高校园应对食物中毒事件的处置能力，减少食物中毒事故带来的危害，我校于2025年2月24日星期一上午开展了“食物中毒”应急演练活动。

　　六三张教师正在组织学生上课，突然有学生说“肚子疼”，并出现呕吐的症状。班主任徐老师到达现场后，立即电话通知张校长，并注意保护呕吐现场，随后立即报告学校。张校长接到报告后，马上向蔡校长报告情况，并组织其余学生进行迅速撤离至指定区域，并密切关注其他学生的情况。同时，各班级密切观察当日就读学生情况。

　　政教葛主任立即核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，共有5名同学出现上述症状。蔡校长安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作。

　　张医生接到电话立即到达学校医务室，对患病学生进行初步诊断，初步判定为食物中毒疑似病例，将学生带至隔离室进行隔离，即刻向蔡校长汇报现场情况。蔡校长安排将学生立即送往医院进行治疗。

　　校长安排教导主任吕小龙做好核查出学生信息的详细登记(学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状)，并做好家长的稳定工作;通知各班班主任做好各班班级学生稳定工作。

　　食品安全工作小组迅速到厨房，立即通知所有厨房人员停止食材操作活动，告知厨房人员发生了食物中毒疑似病例的紧急情况，对留样柜、烹饪区、厨房大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

　　此次演练让教师对食物中毒事件的应急程序有了切身体会、增强了全体教职工和厨房人员对处理食物中毒突发事件的应变能力，有效提高了学校应对食物中毒事件的应急处置能力。食品安全无小事，安全责任重于山。张庄乡中心学校会坚决守护好舌尖上的安全，为学生们的健康成长保驾护航。