<p class="ql-block"> 为进一步加强学校食堂管理，提高膳食质量，保障师生饮食安全，2025年2月20日，五指山市五指山中学召开了2025年春季膳食委员会第一次会议。学校领导、家长代表以及食堂工作人员代表齐聚一堂，共同为学校膳食工作出谋划策。</p> <p class="ql-block"> 会议伊始，五指山中学吴杰副校长对各位膳食委员会成员的到来表示热烈欢迎，对大家一直以来对学校膳食工作的关心与支持表示衷心感谢，并简要介绍了此次会议的目的和重要性。他强调，膳食工作是学校的重要组成部分，关系到师生的身体健康和学习生活，希望通过此次会议，能够广泛听取各方意见和建议，共同提升学校膳食管理水平。</p> <p class="ql-block"> 紧接着，学校后勤部门负责人详细汇报了过去一学期学校食堂的工作情况，包括食材采购、食品加工、食堂卫生、成本控制等方面。他指出，学校一直高度重视食品安全问题，严格把控食材采购源头，确保食材新鲜、安全、可追溯；在食品加工过程中，严格遵守操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，杜绝交叉污染；同时，加强食堂环境卫生管理，定期进行清洁与消毒，为师生提供一个干净、卫生的就餐环境。此外，还对食堂的成本控制情况进行了说明，在保证食品质量和安全的前提下，合理控制饭菜价格，确保师生能够吃上物美价廉的饭菜。</p> <p class="ql-block"> 在交流讨论环节，家长代表积极发言，对学校食堂的卫生状况和饭菜口味给予了充分肯定，同时也提出了一些宝贵建议，希望学校能进一步丰富菜品的种类，增加一些特色小吃和地方美食，以满足不同学生的口味需求；教师代表则关注到学生的营养搭配问题，建议学校根据学生的年龄特点和生长发育需求，制定更加科学合理的食谱，增加蔬菜、水果、粗粮等的摄入，减少油炸、高盐、高糖食品的供应；</p> <p class="ql-block"> 涂强副校长针对大家提出的意见和建议，学校领导和相关部门负责人认真聆听并做了详细记录，表示将积极采纳合理建议，尽快制定改进措施。学校领导还对膳食委员会的工作提出了期望，希望各位委员能够充分发挥监督作用，定期深入食堂，对食材质量、加工过程、环境卫生等进行细致检查，及时发现问题并提出整改建议；广泛收集师生和家长的意见与建议，做好学校与师生、家长之间沟通的桥梁和纽带，促进学校膳食工作不断改进和完善。</p> <p class="ql-block"> 杨总务说，请家长们放心，学校始终将师生饮食需求放在首位，严格把控食材采购源头，精心挑选资质齐全、信誉良好的供应商，确保食材新鲜、安全、可追溯；在储存环节，严格按照规范要求分类存放，控制好储存环境的温度与湿度；食品加工过程中，要求食堂工作人员严格遵守操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，避免交叉污染，同时加强食堂环境卫生管理，定期进行清洁与消毒。</p> <p class="ql-block"> 本次会议的召开，为五指山中学膳食工作的提升奠定了良好基础。相信在膳食委员会的监督与支持下，在全体师生和家长的共同努力下，学校一定能打造出让师生满意、家长放心的校园饮食环境，让每一位师生都能在营养丰富、美味可口的餐食中汲取能量，以饱满的精神状态投入到学习和工作中 。并在会议结束后让家长们亲自到食堂就餐，感受师生们平时的日常用餐生活。</p>