朱日和驻训轶事

鲁冰花茶园

朱日和驻训轶事

作者 孙长春

（原6师坦克21团7连连长）

九十年代的朱日和火车站，同集二线上的其他火车站一样，都是建筑风格独特的寺庙式车站。青砖山墙，歇山顶上覆盖着筒板瓦，红色的大门，红色的窗棂，站房顶中部前后分别建有镂空式山花，使整个建筑增加了美观性，丰富了建筑物的立面造型，融合了地域文化，是一座典型的蒙古族特色建筑。

　　参加过驻训的战友们应该有印象，火车站台旁，还有一个最大特色的是一黄一黑。

黄色的是附近白乃庙铜矿，开采出来未加工的金矿石，这些矿石是淡淡的土黄色碎块，拿起矿石你会发现，看起来像土块的矿石比普通的土块重很多，细观察会发现矿石上满是亮晶晶的分布不均匀的黄金颗粒，我曾问过一个在矿石中挑挑拣拣的铁路员工，黄金含量是多少？他说千分之二到四。问这些矿石要运到哪里？说湖北大冶。

所谓黑色，在火车站二站台边上是长达百米堆积如山的羊粪，像煤炭一样，堆在一起，好几米高。这些成百上千吨的羊粪，铁路员工说也是运往湖南湖北的，一吨羊粪50元。羊粪经过发酵是一种很好的有机肥，使用它做肥料，可以改善土质，羊粪所含的磷钾肥，不像化肥那样是速效性的，属于长效类肥料，非常适合小麦、水稻、玉米等等作物作基肥和追肥使用，对提高产量有非常大的促进作用。

没想到吧？草原上不仅有金矿，羊粪也是能卖钱的。之所以描述了火车站的矿石，羊粪，目的是唤起大家的回忆，为下面要讲述的事做一个铺垫。

朱日和训练基地，前身是军委装甲兵靶场，后转隶北京军区，自始至终是装甲兵训练场。

　　九十年代初的坦克六师，那是全师最辉煌的时候，全师除师直属分队外，下辖六个团。

最巧合的是，那段时间，几个坦克团和机械化步兵团的主官，几乎都是同年兵，大部分还都是一个地方的人。

话说，驻训期间的某一天，这哥几个通过电话约了一个饭局，邀请的客人是驻地附近嘎查书记，嘎查是蒙古族地区村子的蒙古语称呼。

嘎查书记接到邀请后，丈二和尚一时摸不到头脑，有点受宠若惊，还没到饭点，早早的骑着他那辆没大灯罩的红色幸福250摩托车来到部队。

草原游牧民族擅长喝酒唱歌，为人豪爽。军地之间开怀畅饮，推杯换盏，酒酣饭足之际，向他提出一个要求，我们想让你们支援我们一些羊粪，改良一下部队农场的稻田。

嘎查书记当场表态，这个没有问题。我给你们写一个条子，你们拿着条子派人去拉就是了。

蒙古文字写出来那是相当的苍劲挺拔、潇洒飘逸，但是嘎查书记酒后写出来，那就是大圈套小圈，像一串串长短不一的羊肉串一样。

谈笑间，立即行动，部队的作风那就是雷厉风行，十几辆运输车呼啸而去满载而归。

几日后，嘎查书记又来到部队，见到团里领导后说，要回请部队领导吃手把肉，各种理由几经推托，无奈盛情难却，人家说知道你们不能远离部队，咱们就在附近吃。

俗话说，恭敬不如从命，哥几个相约而去。吃饭的地方确实离驻训点满格土不远，是驻地附近的一座蒙古包，到达后，回首望去部队连片的帐篷就在眼前。

　　手把肉，是蒙古族过年过节招待贵宾必吃的一道菜，冷水下锅，不加任何调料，依据自己的口味儿决定炖煮的时间，最简单的烹饪方法，同时也最考验羊肉本身。在内蒙古，不腥不膻只是一只好羊的最低标准。完全用清水炖煮出来的羊肉，吃起来必须有浓浓的奶香，炖到酥软，入口滑嫩，这才是羊的本味。

主人热情好客，现场表演蒙古族传统手法杀羊，只见一只羊很快被剥了皮，羊像脱了一件衣服一样躺在羊皮上。架起一口大锅，投入大块带骨羊肉，在木柴火焰炙烤下，大块羊肉在锅里翻滚着，不一会功夫羊肉香味飘出来了，苏尼特羊是吃野韭菜野葱野蒜长大的，最大特点是羊肉没有膻气味，非常有名。

　　手把肉端上桌，蘸着捣碎加盐的野韭菜花，吃上一口刚出锅的带骨羊肉，口感真鲜美。这样做出来的肉味道确实不一般，不膻不腻，还软烂好吃。大呼过瘾，个个放下矜持，一来二去吃了不少。

　　长年部队生活养成的习惯，吃肉再多也想着要吃点主食 。问，可有主食？人家说有馒头、有米饭。大家惊叹民族地区发展够快的，现在是有米有面不缺肉！生活条件不错嘛。

片刻，热腾腾的米饭馒头上了桌。吃米饭的边吃边说，这大米饭不错和我们部队的差不多，吃馒头的不断夸奖馒头蒸的又白又暄乎，都没少吃。

告别时，再三感谢嘎查书记的邀请和主人热情款待。出了蒙古包转过身来，大家不约而同展展腰，呼吸一下饱含着青草味儿的空气。

突然发现，蒙古包旁边木架上放着几个大笸箩，笸箩里晾晒着不少食物，有奶制品，更多的是馒头和大米饭。指着馒头大米饭问人家，这个是要制作什么美食？人家坦然的回答说，这都是从你们部队炊事车旁边桶里捞来的，我们一时半会也吃不完，晒干后慢慢吃，吃的时候只需重新蒸一下方便得很，刚才你们吃的就是这个。听到此，大家面面相觑，忽然打了一个饱嗝，一股子泔水味涌上喉头。

2025.2.16. 于京南