做泡菜

家和悦

1.处理蔬菜，清洗干净削成薄片

2.材料方面，依次加入盐，糖，辣椒这些常见的原料，加入姜，蒜来增加风味，同时，可以准备一些盐水，可以帮助发酵

3.要将调料与蔬菜充分的融合在一起，搅拌均匀，可以让泡菜更加入味可口

4.将泡菜放在瓷碗中，密封保存，避免油渍污，否则会导致泡菜变质坏掉

5.密封保存注意温度。

6.发酵之后，美味的泡菜就做好了，需要泡菜的温度，不影响泡菜完成的快慢。