《衡阳王捌柴院：烟火人间的世外桃源》

衡阳餐饮

《衡阳王捌柴院：

烟火人间的世外桃源》

在衡阳石鼓区角山镇杨岭村，有这样一处隐匿于闹市的世外桃源——王捌柴院。它宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在衡阳的美食版图上，以其独特的魅力吸引着无数食客前来探寻。

自然与人文的完美交融

王捌柴院的装饰风格仿佛是大自然的馈赠，贴近自然的设计理念让人仿佛置身于田园之中。场地空旷开阔，空气清新宜人，庭院中的一草一木都彰显着自然之美，让人忘却城市的喧嚣与疲惫。在这里，停车便利，无论是自驾而来的游客还是周边的居民，都能轻松找到停车位，享受无忧的用餐体验。

传承匠心的美味佳肴

王捌柴院的招牌菜“贡椒黄焖年份甲鱼”，选用5年以上生态养殖的汉寿中华鳖，肉质鲜嫩肥厚。经过精心炖煮，甲鱼的胶质充分释放，汤汁浓稠，搭配黄贡椒的独特香气，辣而不燥，鲜香四溢。这道菜不仅是一道美味，更是王捌柴院对食材的尊重与烹饪匠心的完美体现。

畅销热菜“象拔蚌锦绣”，精选珍贵的象拔蚌，肉质爽脆，搭配锦绣般的配料，口感丰富，层次分明，每一口都是海洋与陆地的完美邂逅。“手撕盐池羊排”选用盐池地区的优质羊排，肉质紧实，经过低温慢烤，再用手撕的方式保留了羊肉的原汁原味，香气扑鼻，回味无穷。

“彭厨烧肉”以其独特的烹饪工艺闻名，外皮酥脆，内里多汁，肥而不腻，入口即化，是下酒的绝佳佳肴。“酸辣牛蹄筋”经过长时间炖煮，软糯入味，搭配酸辣调料，酸爽开胃，辣而不燥，令人回味无穷。

朴实无华的优质服务

王捌柴院的服务团队以朴实无华的态度，为每一位食客提供贴心的服务。在这里，没有华丽的辞藻，没有刻意的推销，只有真诚的微笑和温暖的话语。从进门的那一刻起，就能感受到家的温馨与舒适。服务员们耐心地为食客介绍菜品，细心地照顾每一位客人的需求，让每一位食客都能在这里享受到宾至如归的体验。

养生与美味的双重享受

除了美味的热菜，王捌柴院还为食客们准备了养生汤“羊肚菌煲土鸡汤”。精选羊肚菌与土鸡，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，滋补养生。面点“桂花蜜汁糄粑”外皮酥脆，内里软糯，搭配桂花蜜汁，香气扑鼻，甜而不腻，是饭后甜品的不二之选。

探店结束语

衡阳王捌柴院，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。在这里，每一道菜品都蕴含着自然的馈赠与匠心的温度，让人在品尝中感受到岁月的静好与生活的美好。如果你厌倦了城市的喧嚣，想要寻找一处宁静的美食天地，那么王捌柴院一定是你的不二之选。（图文编辑 王涛）

贡椒黄焖年份甲鱼

这道招牌菜选用5年以上生态养殖的汉寿中华鳖，肉质鲜嫩肥厚。经过精心炖煮，甲鱼的胶质充分释放，汤汁浓稠，搭配黄贡椒的独特香气，辣而不燥，鲜香四溢。

象拔蚌锦绣

精选珍贵的象拔蚌，肉质爽脆，搭配锦绣般的配料，口感丰富，层次分明，每一口都是海洋与陆地的完美邂逅。

手撕盐池羊排

选用盐池地区的优质羊排，肉质紧实，经过低温慢烤，再用手撕的方式保留了羊肉的原汁原味，香气扑鼻，回味无穷。

彭厨烧肉

彭厨烧肉以其独特的烹饪工艺闻名，外皮酥脆，内里多汁，肥而不腻，入口即化，是下酒的绝佳佳肴。

酸辣牛蹄筋

牛蹄筋经过长时间炖煮，软糯入味，搭配酸辣调料，酸爽开胃，辣而不燥，令人回味无穷。

香肠蒸陈年琥珀腊肉

精选陈年腊肉，色泽红亮，香气浓郁，与香肠一同蒸制，腊肉的醇厚与香肠的鲜美相互交融，是冬日里的温暖记忆。

毛肚炒牛肉

毛肚的爽脆与牛肉的鲜嫩完美结合，大火快炒，锁住食材的原汁原味，口感丰富，辣而不燥。

生烧仔排

仔排经过精心挑选，肉质鲜嫩，搭配米酒和本地辣椒，甜香与辣味交织，是下饭的不二之选。

清蒸翘嘴

选用新鲜的翘嘴鱼，肉质细嫩，清蒸的方式最大程度保留了鱼的鲜美，汤汁清澈，鱼肉鲜嫩，入口即化。

干兰包炒盐菜

干兰包的清香与盐菜的咸鲜相互搭配，口感爽脆，是一道经典的下饭菜。

炒白菜苔

简单清炒的白菜苔，保留了蔬菜的自然鲜味，清脆爽口，解腻开胃。

素炒大白菜

大白菜经过简单烹饪，口感清甜，是家常美味的代表。

清炒水芹菜

水芹菜的清香在清炒中得以保留，口感爽脆，清新可口。

羊肚菌煲土鸡汤

精选羊肚菌与土鸡，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，滋补养生。

桂花蜜汁糄粑

糄粑外皮酥脆，内里软糯，搭配桂花蜜汁，香气扑鼻，甜而不腻。

水果拼盘

在衡阳王捌柴院的美食画卷中，水果拼盘宛如一抹绚烂的彩虹，为这场味蕾的盛宴轻轻落下甜蜜的句点。

这道水果拼盘，精心挑选了哈密瓜与角山镇盛产的草莓。哈密瓜的清甜多汁，搭配草莓的酸甜鲜嫩，两种水果的风味相互交织，层次分明。哈密瓜的金黄与草莓的鲜红，色彩缤纷，宛如一幅精致的画卷，让人赏心悦目。

每一口水果，都是大自然的馈赠，清甜的汁液在舌尖流淌，仿佛将整个春天的生机与活力都浓缩其中。这道水果拼盘不仅是一道简单的甜品，更是一场视觉与味觉的双重享受，为每一顿美餐增添了一份清新与愉悦，让人心生满足。