<p class="ql-block"> 新学期，新起点！为夯实食品安全工作，库尔勒市二幼教育集团（总园及分园）组织各园于2025年2月21日，开展了春季开学前食堂从业人员培训活动。</p><p class="ql-block"> 安全工作是幼儿园的重点工作，是开展保育教育工作的基本保障。食品安全更是我园管理工作中的重中之重，为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，切实把好食品安全关，让孩子在幼儿园里吃得健康，吃得营养，吃得放心。</p> <p class="ql-block"> 培训伊始，库尔勒市第二幼儿园（二十七幼分园）保健老师杨吉曼带领大家学习了《中华人民共和国食品安全法》》文件，围绕食品安全设施、食品储存、加工制作、表格记录台账等进行详细讲解，深入分析了食堂容易出现问题的区域和原因，并结合实际案例让食堂工作人员深刻认识到食品安全工作的重要性。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">本次培训主要围绕以下几个方面进行:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">1.食品安全重要性及目的；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2.食品安全基础知识普及；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">3.原料采购与储存管理规范；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">4.加工制作过程卫生控制要点；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">5.从业人员健康管理与培训；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">6.食品安全事故应急处理预案。</p> <p class="ql-block"> 食品安全是幼儿园教育中一项重要的工作，通过此次培训，全面提升了食堂人员的安全意识与责任感，为幼儿在园饮食健康、安全提供了有力保障。全体食堂人员都充分认识到了“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，纷纷表示会在今后的工作中严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">策划| 库尔勒市二幼教育集团</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">组织| 库尔勒市二幼教育集团</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审核| 刘晓静、王倩</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">责编| 杨吉曼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">供图| 库尔勒市第二幼儿园（总园及分园）</p>