冰岛村·普洱茶

刘延伦

家家别墅，户户豪车，

问君古茶树家有几棵？

— 题记

　　来临沧，是自驾游计划中的一站。

临沧是滇西南的一个边陲城市，来之前对这里了解甚少，依稀记得老同学曾提到过，临沧这里的茶很好，品种也很多，尤以冰岛茶最佳。

来之后，便感受了这里茶文化的浓郁氛围，并决定前往探访，藏在云南大山里的人间仙境，一个被赞誉为"隐形富豪"的村庄，和被誉为“云南的小香格里拉”的冰岛村。

　　冰岛茶，是珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树茶，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，是勐库茶的极品，也是云南普洱茶的极品。

这里风景极佳，而美妙的气候又为位于云南双江县勐库镇冰岛村所产的冰岛茶叶，提供了优质条件。

　　近年来，冰岛茶在茶市场上非常抢眼，这次来到冰岛村，在当地人的指引下，我们沿着蜿蜒曲折的山路，在冰岛山上目睹了这里的茶树，几百年乃至上千年的古茶树，散落在山上，依然生长旺盛。

有冰岛茶树王之称的一颗老茶树，据说每年以168万将摘采权承包出去，就足以说明这里茶的品质。冰岛山海拔高、气候条件宜人，因此，滋养出口味独特的冰岛茶。

　　普洱茶品质，最根本的特征出自于它是“能喝的古董”。茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶。

它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型。

它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。

　　冰岛村的特产，冰岛茶，源自6万株百年古茶树 ，是一种被誉为“云南极品”的普洱茶。

冰岛村，位于云南深山之中，人口不到300人，却是家家别墅、户户豪车。这个被誉为“云南第一村”的地方，以其独特的经济模式和制茶传统、让每一棵古茶树成为 摇钱树"，其致富方式引人瞩目。

　　一年四季如春的云南，有四大普洱茶产区，分别是西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、及其宝山茶区。冰岛茶属于临沧茶区，位于双江县勐库镇，东半山和西半山上。

懂茶人以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字，来概括普洱茶的品质。

冰岛茶则回甘效果持久、汤色鲜亮，叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚、细腻，比起男士，女士们更为偏爱冰岛。

　　看汤色，色匀鲜亮、浓厚如油，品其味，变化多端、唇齿留香，饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。

　　喝茶聊天，来临沧。

俗说话，“茶乃养生之仙药，延龄之妙术。山若生之，其地则灵，人若饮之，其寿则长。”可见，中国自古就将茶叶作为保持健康、延年益寿的仙药来看待。喝茶能使人长寿是有一定的依据，这些依据不一定通用，但确有一定的道理。

　　最后，介绍一下临沧市，临沧市地处横断山系怒山山脉南延部分，属滇西纵谷区，亚热带低纬高原山地季风气候，水资源丰富，是国家重要的水电能源基地，云南重要的蔗糖和酒业生产基地。

临沧居于世界茶树和茶文化起源中心，是普洱茶原产地和滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地、中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地、中国最大的澳洲坚果基地市。

临沧市还是佤族文化发祥地之一，居住着23个民族，先后荣获中国十佳绿色城市、中国恒春之都，中国最佳适宜居住城市等荣誉称号。

　　美篇摄影、文字、制作 : 刘延伦。