<p class="ql-block"> 2025年2月21日，我们一家人再度欢聚，小弟精心烹饪了全鱼宴。十二道菜十二种鱼，十二种鱼十二种做法。这顿全鱼宴，集江河湖海之鲜，荟萃了胖头鱼、黄花鱼、鲶鱼、斑鱼、鳕鱼、鳜鱼、黑鱼、鲈鱼、龙利鱼、鲅鱼、草鱼、带鱼十二种鱼，涵盖了煮、炖、炸、烤、熘、蒸等烹调方法，既清淡嫩滑，又鲜香咸辣，融合了南北之味，是视觉和味蕾的盛宴。这顿全鱼宴，色彩斑斓，鲜香扑鼻，令人垂涎。</p> <p class="ql-block"> 全鱼宴的十二道菜是:金汤佛跳墙（胖头鱼头、鹌鹑蛋、鲍鱼、海参、香菇）、脆炸黄花鱼、鲶鱼炖茄子、清炖海参斑鱼、焦熘鱼段（鳕鱼)、清蒸鳜鱼、酸菜鱼（黑鱼)、空气炸锅烤鲈鱼、葱香龙利鱼、茄汁鲅鱼、富贵玉米鱼（草鱼)、糖醋带鱼卷。</p> <p class="ql-block"> 金汤佛跳墙（胖头鱼头、鹌鹑蛋、鲍鱼、海参、香菇）</p> <p class="ql-block"> 脆炸黄花鱼</p> <p class="ql-block"> 鲶鱼炖茄子</p> <p class="ql-block"> 清炖海参斑鱼</p> <p class="ql-block"> 焦熘鱼段（鳕鱼）</p> <p class="ql-block"> 清蒸鳜鱼</p> <p class="ql-block"> 酸菜鱼（黑鱼）</p> <p class="ql-block"> 空气炸锅烤鲈鱼</p> <p class="ql-block"> 葱香龙利鱼</p> <p class="ql-block"> 茄汁鲅鱼</p> <p class="ql-block"> 富贵玉米鱼（草鱼）</p> <p class="ql-block"> 糖醋带鱼卷</p> <p class="ql-block"> 小弟做这顿颇有寓意的全鱼宴，初衷有三:其一，鱼肉味道鲜美、营养丰富、肉质细嫩、易于消化、便于吸收，适合鲐背之年母亲的口味。其二，鱼象征着财富、繁荣、和谐、幸福。鱼与“余”谐音，寓意年年有余、家庭兴旺、财源广进。其三，新学期开学前夕，为我上六年级的孙儿芊栩、妹妹上五年级的外孙儿雨辰学习助力加油。寄希望他们在新学期如鱼得水，在知识的海洋里尽情遨游，再过六七年，鱼跃龙门，金榜题名，考上自己理想的大学。这顿全鱼宴，非同寻常，饱含着浓浓的心意、满满的希冀、深深的祝福！</p>