<p class="ql-block"> “东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨。”2月18日18时06分18秒,我国进入二十四节气中的第二个节气———雨水。雨水节气开始的这天并不意味着一定降雨,而是代表着降雨的开始、雨量的增多,温暖柔润的春天正在悄然来临。</p><p class="ql-block"> “好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。”在众多诗人笔下,雨水是浪漫唯美的,好雨似乎会挑选时辰,降临在万物萌生之春,伴随和风,悄悄进入夜幕,细细密密,滋润大地万物。正所谓“春雨贵如油”,雨水前后,我国冬小麦、油菜普遍返青,对水分的需求量较大,适当的降水对农作物的生长非常重要。</p><p class="ql-block"> 常年雨水节气期间,安徽南部、浙江、江西、湖南中部和东部、广东北部、福建大部等地平均降水量超过50毫米,与立春节气相比雨量猛增。北方大部和西藏、川西高原、云南北部等地雨水稀少,平均降水量不足10毫米。特别是西北大部、内蒙古、东北等地天气依然寒冷,春意暂无,不少地方还会有雪花飘落。</p><p class="ql-block">好地方的雨水节气是彩色的、温暖的,已呈现出一片春意盎然:长江畔、运河边,朵朵花儿簇拥枝头娇艳欲滴;蜀岗的樱花开了,蜜蜂在花朵间飞舞,引来众多游客打卡拍照;草莓园里的草莓开始露出红色的笑脸,工人们弯着腰松土,期待着接下来的收成。</p><p class="ql-block"> 雨水节气也催生了不少野菜生长,春笋、荠菜成了人们传统的饮食。在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古至今都受到人们的喜爱。比如,上海人喜欢吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。扬州人也爱吃春笋,挑选春笋,以嫩黄色为好,笋肉则是越白越嫩。</p><p class="ql-block"> 雨水虽是春天的开篇,但此时冬天的寒意尚未散尽。这不,新一波冷空气已经在来扬州的路上了。扬州市气象局预计,2月20日起受新一股冷空气影响,全市阴天间多云,气温下降且伴有雨水光顾。请市民做好防寒保暖措施。</p><p class="ql-block"> 大地在历经一冬的敛藏之后迎来回春,万物开始萌动,雨水节气象征着新的开始和希望,给人们带来了积极向上的力量。春天来了,让我们在这个芳菲渐生的时节,一起不负春光,朝着目标奋力奔跑吧!</p>