巴尔干之旅，邂逅神秘之境(二）

艾欧

Sarajevo—萨拉热窝 这里被称为是巴尔干半岛的火药桶，这座一半城市一半墓地的城市也是一战爆发的导火索，这里的景点几乎都与战争有关，墙上到处都布满弹孔，遍地都是血色玫瑰，这里教堂与清真寺并存，也被称为是欧洲的耶路撒冷… 　　说起萨拉热窝，很多人都总是与战争联系在一起，因为从一战的导火索萨拉热窝事件，到电影瓦尔特保卫萨拉热窝的二战，再到上世纪末的波黑战争时期的萨拉热窝围城战，这座城市经受了太多的战争苦难。很多建筑上面至今保留着成片成片的弹孔。 　　很喜欢的一段话：“生活里，能够同行的人，比风景更重要，因为很多时候，同行的人，其实就是风景。” 　　萨拉热窝是座美丽的城市，在黄堡上能看到群山环绕，静水流深，绿意盎然，还有远处的小房子里升起的袅袅炊烟，不知道是不是在烤美味的肉。 站在高地俯视全城，萨拉热窝尽收眼底。如今真的很难想象，这些山上曾经埋伏着大量的狙击手，清楚地瞄着这个如手中盘的萨拉热窝，扣响扳机，扔下炸弹。 所以，当二战时的德国军官俯瞰全城时，他们并没有看到如今眼下一片片洁白的墓地，当年的瓦尔特也不会想到，五十年后的萨拉热窝低头啜泣，无人保卫。 　　这片片洁白的穆斯林墓园，仔细看这些墓碑，所有的生命都终止在92-95年间。 晴朗天空下这一片碧绿与洁白，让人对墓园不再带有异样的心情，反而觉得一片平静安详。 在萨拉热窝，居民区和墓园就这样交错在一起，丝毫没有避讳或是禁忌，和谐相处，生死交织。 　　黄色堡垒是组成老城区防御墙的防御工事之一。弗拉特尼克。由于它位于杰科瓦茨悬崖上，它也被称为耶科瓦茨要塞。 1697年，索维的尤金洗劫了萨拉热窝后，事实证明，这座小堡垒，也就是今天的白色堡垒，不足以保卫这座城市免受攻击，所以波斯尼亚总督。Gazi Ahmed Pasha Rustempasic Skopljak。1729年委托进行Uratnik的增设工作。沿着防御墙的点上放置了五个堡垒。包括Yellow Fartress，它的名字来自建造时使用的黄色岩石。一旦奥匈帝国人占领萨拉热窝，这座堡垒就失去了原来的功能。 今天，它提供了城市的美妙景色，是萨拉热窝最受欢迎的有利位置之一。这也是伊斯兰斋月期间日落时分发射大炮的地方，以纪念打破斋戒的时间。 　　离菜市场很近的大街上很大一朵血玫瑰盛开在地上！ 波黑战争期间，人流相对密集的菜场被锁定为目标，这里曾经发生了一起爆炸，60余名平民丧生。 如今熙熙攘攘的大街，再也没有担惊受怕，被过往行人不断踏过的这朵“玫瑰”，缅怀着故去的战争受害者，也时时提醒着人们和平可贵。 　　这些伤痕累累的楼房。据说是当年萨拉热窝围城战中被扫射的弹孔。不知是不是出于故意保留的缘故，这座楼房即使恢复了居住和商业经营，即使有如此热爱生活的把阳台摆满鲜花的住客，但却依然保持着战时的模样。 　　在萨拉热窝的Ferhadija步行街与MarSala Tit街的交汇处，熊熊燃烧着的“永恒之火”，于1946年4月6日（二战后萨拉热窝解放1周年纪念日）点燃。 永恒之火，见证萨拉热窝的坚韧，这熊熊燃烧的火焰，是萨拉热窝的象征识。 萨拉热窝 city wall 萨拉热窝，在近代历史上是由两个帝国统治的，这就是分界线，W方向是奥匈帝国统治，E方向是奥斯曼帝国统治。这就是两个脚，分跨两国。 　　1992到1995的波黑战争，萨拉热窝是主战场之一。在这里，塞族、克族和穆斯林，三个民族相互敌对，大打出手，互相残杀，四年中有近35万人伤亡。 和平，如此之遥远，又是如此之近。波黑内战也才过去20多年，今天的萨拉热窝让人感受到的是不同文化之间的和谐与和睦。无论老城还是现代化的新城，随处能看到人们悠闲惬意地享受宁静安逸的日子。 　　拉丁桥-扳机扣响一战 　　有一个青年在拉丁桥附近，将奥匈帝国的继承人雯迪南大公夫妇枪杀，第一次世界大战爆发，有人说巴尔干半岛自此之后就成了火药桶。各族在这里打过来打过去的，如今这首都的有些建筑上还能看到弹孔。 　　无论历史如何评价，这场著名的暗杀事件已经被非常明显地标注出来。 杀手藏身的地方如今是一座小型博物馆，讲述了当年那场震惊并改变了世界的暗杀行动。 　　河对岸不远处便是小有名气的恚恨（huìhèn[hatred;anger] 怨恨）之家（InatKuca），就是我们所说的“钉子户”。据说当年奥匈帝国看好了一块土地准备搭建楼房（即如今的市政厅），想把那里的居民搬迁出来。除了经济赔偿，有一家开出的条件是让政府把他的房屋一砖一瓦地移到河对岸，更令人惊奇的是奥匈帝国居然照做，于是成为了萨拉热窝的奇闻轶事。恚恨之家目前的租客是一家餐厅，除了食物之外，这段历史故事也是一大卖点。 　　这个八边形建筑，当地人叫喷泉，是16 世纪从奥斯曼帝国引进的，供穆斯林净身和饮水之用。也许是这座城市太过于悲情，如此多的鸽子在这里企盼和平。 　　东正教教堂的钟声会偶尔响起，提醒你这里曾是多个宗教和谐共存的地方。 每到祷告时分，便能看到高高的宣礼塔上有阿訇的身影，声音则从扩音器中缓缓传出。这座城里的所有清真寺都沉浸在祷告之中，此起彼伏，交相辉映，悠远绵长，即使走出很远也能听到。 　　《瓦尔特保卫萨拉热窝》里，瓦尔特与假游击队员（特务）约定的碰面地点便是在这个清真寺，钟表店老板（老游击队员）牺牲也是在这里，而电影里瓦尔特最后是从宣礼塔上顺着绳子爬下。 很有趣的是宣礼塔上的钟表，我们会发现指针指示的时间和我们的手表时间完全不同，于是有些当地人打趣说因为表已经坏掉了而政府又不修。其实这里使用的是另一个计时方法，即指针指的是距离日落还有多久。所以调表是一件每天都要做的“麻烦事”，因为每天的日落时间都不同。 　　历史与现代交融在萨拉热窝的老城区～这里有很多传统的市场和手工艺品店，出售铜器、地毯、手绘陶瓷等。 　　巴什察尔希亚-热闹的老城区 　　著名铜匠街一一老电影中，是铜匠街各家店铺砸铜的清脆声音掩护着撤退的瓦尔特。因此，时至今日，铜匠街上涌动着很多同胞的身影，我想一是来寻觅手信，二是来追寻老电影的回忆。铜匠街有一家店铺外竟然挂着中文牌子，店主即是当年电影中入镜的老铜匠，目前店铺中是电影中老铜匠的孙子，引得不少中国游客走进店里好奇探望。 　　这里盛行咖啡文化，随处可见传统的波斯尼亚咖啡和甜点。 当地咖啡店里，波斯尼亚咖啡独树一帜。因为深受土耳其影响，波斯尼亚咖啡带着浓浓的中东风情。不同于我们熟知的咖啡，波斯尼亚咖啡把磨好的咖啡直接放到容器里煮，并没有过滤的程序，也不配牛奶，配的是几块软糖。喝的时候，要把咖啡表面的浮沫先撇去，然后慢慢喝，由于咖啡相对较苦，所以可以咬一口软糖。之前去土耳其旅行吃过土耳其软糖，甜的掉牙，如今才知道原来是要配着苦咖啡吃的，而咖啡的苦使软糖并没有显得很甜。但最后不小心还是把杯底的咖啡渣渣喝到嘴里，于是决定就只体验这一次吧。嘿嘿嘿… 萨拉热窝美食 当我们还在贝尔格莱德时，就已经尝过了波黑当地的美食，对于我们这些中国人来说许多人吃不习惯。 整个南斯拉夫之旅最大的两个关于食物的惊喜，一是Cevapcici（音“切巴契契”），二是Ajvar（阿伊瓦尔）。 如果硬要和国内的食物联系起来，切巴契契形似于熏肉大饼或是饼卷烤肉，都是一个半圆形的烤饼，里面夹上肉。不同的是，切巴契契的饼较大，虽是发面饼但并不厚，经过简单烘烤后非常香且有劲道，最常见最经典的是饼里面加肉条，肉条基本由牛肉做成，提前加入了调料腌制，烘烤后香气十足，加上些许洋葱碎。整体来说，巴尔干是个食肉地区，因此餐厅里的饭菜也都是实实惠惠。 波黑-莫斯塔尔小镇！ 莫斯塔尔古桥：是莫斯塔尔古城的标志性建筑，始建于1566年，具有427年历史的石拱桥。老桥将居住在河两岸的穆斯林族和克罗地亚族天主教居民联系在一起。 　　波黑，首都萨拉热窝和南部城市莫斯塔尔，战争痕迹随处可见，但也无法掩盖她们的美丽。愿这个国家能治愈伤疤，重新开花。 　　巴尔干之旅，邂逅神秘之境。置身于精致的奥斯曼建筑群中，品味当地人的咖啡馆与古董店之韵。在这里，我们深深感受着巴尔干的神秘与浪漫，让心灵得到了一次难忘的邂逅。　旅行，带上一双发现美的眼睛和梦想，无论走的多远都不会累，这就是旅行的魅力。编辑摄影艾欧