绿叶的美篇

绿叶

与“革命菜”有关的故事文:高文颖 那天，从早市买回“革命菜”，我便亲自动手：一棵棵挑、洗，然后焯水。过水后把它切匀，放点酱油、香醋、香油和蒜泥（不能吃辣椒了，如果放点辣椒油，口感更好），一盘野味拌菜端上了桌。 两个妹妹都说好吃。那股清香萦绕齿间。 　　三妹心细：这种东西对身体有没有害处？会不会吃出什么毛病？老妹手快，查网。她大声念：“革命菜”就是“野茼蒿”。也叫塘荷草、黄菊菜、安南菜。它是一种常见的野生植物。营养极其丰富，但是，从不被重视。在旧社会，常常是穷人们的救命菜。 　　我知道，在抗日战争时期，就是这种野菜，解决了部队在深山老林里打鬼子缺粮少药的大问题。有顺口溜这样夸野蒿：“苦菜苦，花儿黄，又当野菜又当粮。红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗”。 我查了一下，野茼蒿的药用价值：具有安心气、养脾胃、消炎症、利肠胃之功效。 真是宝贝呀！ 这下放心了！野茼蒿不上化肥，大自然赏赐的宝贝！ 　　说实话，我对“革命菜”早就情有独钟。 那还是九年前，我们养老团的四家人自驾游去南林看黄姐，在她家第一次吃到野茼蒿炒鸡蛋，我被那种清香味吸引住了，也是第一次知道“革命菜”。真的，黄姐请大家在饭店吃的美味佳肴早都记不得了，但是，在她家吃的鸡蛋炒“革命菜”却牢牢地记在了心里。 从南林回来后，我在天来泉和卧龙谷早市买到了它，当时如获至宝。卖野菜的都是当地老人，她们从不用称，论把卖，或者用塑料袋装好，等着你来买。看到老人家的菜卖掉后那种高兴的样子，我竟然想起了我那勤劳朴实无华的干奶奶… 真的，不知是什么情结，从那之后，我时常买把“革命菜”。记得有一年坐老伴的车去三亚参加同学聚会，我想着给两个孙姐捎上点儿“革命菜”——我们住在乡村，她俩住在闹市，我是一百多里地送鹅毛，让她们尝尝鲜。 　　如今，两个妹妹和我一起在卧龙谷过冬，她俩抢着干家务：老妹不知疲倦，变戏法似的做面食。不是包饺子，就是手擀面，有时做馒头花卷，有时烙韭菜盒子…我封她为面食大师。 三妹是快过春节时从天津来的。她的贴心小棉袄给她放假。是啊，三妹为了女儿的女儿——她的外孙女，在天津陪伴她们有十年啦！贴心小棉袄知道老妈喜欢海南，我和老妹又非常欢迎她的到来。她的宝贝女儿给她买张飞机票，这样，三妹就飞到了我俩的身边。 三妹是个说得少干得多的人。从她来到卧龙谷，几乎把刷碗的活都包揽了。她把高压锅、炒勺都蹭得亮光光的！三妹太能干了！我说:你工作时一定是个让领导放心的好职工。她笑了。我说的是实话，她工作那些年，几乎都是先进。原本我跟老妹说，让她放松休息，她却抢着干活。因为三妹的能干，我反而清闲起来，有点儿失业的幸福！ 有两个妹妹在身边，我真的好享受啊！ 　　有一天，两个妹妹从北仍村散步回来，手里拿着两棵野菜，问我是不是“革命菜”。我仔细看看，确认就是“革命菜”！ 她俩兴奋地说：明天散步时，採点这个宝贝。 真没想到，转天她俩散步回来真就採回来一大把“革命菜”！ 三妹又是一棵一棵地挑、抖落，怕有虫子。我清洗、焯水、过水、攥紧、切好，拌上香油、酱油、山西老醋、拍点蒜末，调匀，清香味出来了！ 一般情况下，我做中午大餐，因为我喜欢做点鱼或肉什么的。这下好了，有肉又有野菜吃啦！ 昨天中午，两个妹妹包“革命菜”加鸡蛋馅饺子，根本不用我插手。 　　老妹和面、拌馅，三妹擀饼，老妹包的小饺子比饭店的还精致好看。煮饺子时，老妹还不忘偷空砸点儿蒜泥。 当她俩把煮好的三盘白生生的“小元宝”端上桌，我的食欲一下子就被勾起来了！夹起一个“小元宝”慢慢地、细细地品尝，“革命菜”加鸡蛋的饺子，那种特殊的清香，比拌着吃、炒着吃还有味道。白生生的面皮透着里面包裹的青菜、水灵灵的“小元宝”被我一个个吃进肚子里。 按照我平常吃饺子的方法:不蘸蒜酱，吃原味。吃到差不多时，才开始蘸蒜酱。这样，觉得饺子即使有点儿凉了也照样鲜美。最后，还要喝点饺子汤。 我把一盘饺子都吃光了！ 可以这样说:这种“革命菜”加鸡蛋水饺，附近的饭店绝不会有！ 我说老妹:要是开个“革命菜”水饺店，生意定能很好！ 　　说着、吃着，开着玩笑。三姐妹在一起，真的很开心、快乐！琢磨美食也是生活中的又一个幸福啊！ 昨天，老妹又用“革命菜”加鸡蛋，做了煎盒子。被煎的白里透黄的面皮泛着油花，咬一口，分外清香！和吃水饺还不同，“革命菜盒子”更清香！ 　　今天早上，我打拳回来，一进屋，就闻到了“革命菜盒子”的清香！老妹又做了一次“革命菜盒子”！ 瞧，我忙给它们照张相，昨天忘记拍照了。三姐妹又过了一次“革命菜鸡蛋盒子”的瘾！ 现在，我把这些又写进我的小文章里啦！分享我的快乐吧！