<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"> 《滇游拾味·序》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">邹童</p><p class="ql-block ql-indent-1">戊子新春，余初涉滇境，便被这片红土高原的瑰丽所摄。自此，十七载春秋更迭，余屡次往返于彩云之南，足迹遍及苍山洱海、玉龙雪山、元阳梯田，更在舌尖上品味着这片土地的万般风情。</p><p class="ql-block ql-indent-1">忆昔初至大理，古城墙下，一碟乳扇入口，奶香四溢，恍若洱海月光的温柔；丽江街头，一碗腊排骨火锅，醇厚绵长，似纳西古乐在味蕾间回荡；西双版纳夜市，傣味烧烤的酸辣鲜香，恰似热带雨林的热情奔放。每一味，都是一幅山水画卷，一首民族史诗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">余常于春日漫步昆明，见满城飞花，遂寻一处小店，点一碗过桥米线。汤沸如泉，配料缤纷，恰似春色满园。又曾于秋日登临元阳梯田，观云海翻腾，品哈尼族的长街宴，感受人与自然和谐共生的至美境界。</p><p class="ql-block ql-indent-1">十七年间，余以诗词记游踪，以文章述见闻。或咏叹"苍山雪，洱海月"的绝美，或描摹"一城春色半城花"的盛景，或细述"舌尖上的云南"的百般滋味。今将所记辑录成册，既为个人游历之见证，亦望与诸君共享彩云之南的味觉盛宴。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">《古香慢·破酥包》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">邹童</p><p class="ql-block ql-indent-1">面揉玉雪，酥叠千层，香满街巷。巧手翻飞，擀压几番细酿。蒸笼启，轻烟袅，破酥层散如花放。品鲜香，肉嫩汁盈，豆沙甜润难忘。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">忆老店，晨光初上，人语喧喧，排队争望。 一屉新包，暖了岁寒惆怅。叹匠心，传承久，指尖诗行书佳况。愿长留，此间味，梦中频访。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">《破酥包：指尖上的层叠诗行》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">邹童</p><p class="ql-block ql-indent-1">在昆明的街巷深处，有一种包子，以其独特的层叠酥皮和丰富内馅，悄然书写着一段关于匠心与传承的美食诗篇——这便是**破酥包**。它不仅是昆明人早餐桌上的常客，更是这座城市对生活细腻感知的缩影。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">指尖上的艺术</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">破酥包的制作，是一场指尖上的艺术。面团在师傅的手中反复揉搓、擀压、折叠，像一首层层递进的诗歌，每一层都蕴含着匠人的心血与智慧。油酥与面皮的完美结合，造就了破酥包独特的层次感。轻轻一掰，酥皮如花瓣般散落，内馅的香气随之溢出，仿佛打开了一本充满惊喜的诗集。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">舌尖上的层叠</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">破酥包的魅力，在于其口感的丰富与层次。外皮酥脆，内里柔软，咬一口，酥皮在舌尖碎裂，内馅的鲜美在口腔中绽放。无论是咸鲜的鲜肉馅，还是甜润的豆沙馅，每一口都是对味觉的极致挑逗。这是时间的味道，是匠心的味道，更是昆明人对生活的热爱与追求。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">生活中的诗意</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">在昆明，破酥包不仅仅是一种食物，更是一种生活的仪式感。清晨，街边的包子铺热气腾腾，人们排着队，等待那一笼笼刚出炉的破酥包。咬一口，酥皮的香脆与内馅的鲜美交织，仿佛开启了一天的美好。无论是匆匆的上班族，还是悠闲的老年人，破酥包总能带给他们一份温暖的满足。</p><p class="ql-block ql-indent-1">破酥包，是指尖上的艺术，是舌尖上的层叠，更是生活中的诗意。来昆明，不妨走进一家老字号的包子铺，点一份破酥包，细细品味这份匠心与传承的美味，感受这座城市的烟火与温情。</p>