<h3 style="text-align: right"><b>籀园小学2019级3班 卢昱初</b></h3> <p class="ql-block ql-indent-1">这个寒假，我们家里的早餐都是自己做的，有肉包子，饺子，牛奶馒头，红豆花卷，糯米饭，油条……上网找制作配方和方法，再一步一步地尝试，吃起来特别美味。</p> 1.肉包子 <p class="ql-block ql-indent-1">妈妈和我一起做肉包，我们自己调的肉馅，和的粉皮。我发现面粉的醒发好有学问啊，有一次醒发和两次醒发等等。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">瞧，自己包的肉包，放的肉馅超级足，多到皮都要被撑破了。妈妈包的肉包褶子比我的漂亮多了，我包的只是一个个简单的小团。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">包好的肉包子，蒸熟后，入口好香啊，还带着肉汁。我一口气吃掉了6个肉包子。吃不完的包子还可以放凉后冷冻保存，以后再蒸着吃。</p> 2.饺子 <p class="ql-block ql-indent-1">我从小就经常和家里人一起包饺子。我有时候会包饺子的经典月亮造型，有时候会包一些稀奇古怪的造型。妈妈说我的小脑瓜子太有趣了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我最喜欢吃韭菜味的饺子了。我把韭菜切成小小的一段段，再放到肉馅里搅拌。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">放了几回冷水后，饺子就可以出锅了。自己吃自己包的饺子，真美味！</p> 3.牛奶馒头和豆沙卷 <p class="ql-block ql-indent-1">牛奶馒头和豆沙卷制作中最大的不同，就是在卷面皮的时候加不加馅的区别。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">妈妈熬红豆馅的过程中，我看到一个个小泡泡争先恐后地从馅中爆破，就像一大团热滚滚的“红豆”岩浆。妈妈说一定要小火才可以。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">妈妈试了几次，终于做出水光嫩滑的牛奶馒头。而我们自己的红豆馅，可能是我切太短了，蒸的时候，总有不听话的红豆馅要出来“闲逛”。</p> 4.糯米饭 <p class="ql-block ql-indent-1">想做好一顿糯米饭，至少要半个小时，这半个小时是因为糯米蒸熟就要半小时。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">以前我都不吃香菇的，外面买的糯米饭中的香菇，每次都会被我挑挑拣拣中夹出来。但是自己烧的肉汤中加的香菇末，我觉得莫名地好吃。</p> 5.新年小零食：爆米花 <p class="ql-block ql-indent-1">这次去外婆家过年，家里有好几个表弟表妹。我们特意买了适合爆米花的小粒玉米。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">玉米在油、糖和温度的“魔法”下，在弟弟妹妹们惊喜的目光中，一颗颗在锅中爆开，他们说好好吃啊。</p> 6.意大利面 现在我自己想吃意大利面就自己烧，真正做到了“吃意面自由”。 煮面、烧酱，so easy！ 7.清洁和整理 <p class="ql-block ql-indent-1">饭后，我来洗碗洗锅，虽然有点累，有点油，但是很开心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">迎接新年时，我和爸爸妈妈一起大扫除，清理厕所、厨房、阳台等等，我整理自己的衣柜、学习桌椅，大家忙得喜气洋洋的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">美味的食物，需要时间和温度的“魔法”，我们的双手让它们充满了爱的味道！！！自己做的，可能不够精致好看，但是也是舌尖上的美味！！！</p>